カテゴリー: 夕食

グウェンというじゃがいもを買っていたので、それでローズマリーポテト。じゃがいもは皮を剥いて一口サイズより一回り大きいサイズに切り分け、にんにく大2個半割、ローズマリー4枝と一緒に、オリーブオイル大さじ1.5くらいでざっと炒める。200度のオーブンで40分くらい。おいしかったが、にんにくが焦げてしまうのが長年の悩みで、いい塩梅でにんにくにも火を通したいと思っているが、どうしたもんかな。

きゅうりと豚バラ肉で何かしようと思っていたが、ローズマリーポテトに合うものという制約がかなり難しく、単純に塩炒めにしようと思っていたのだけど、一歩進んできゅうりの肉巻き焼きにすることにした。山盛りの黒胡椒がかなりのアクセントで、きゅうりにも肉にもよく似合っていた。肉が筋っぽくてかみ切りにくいという問題に目をつぶれば、わりにしっくりくる献立になったのではないかと思う。

朝、なかしましほさんのレシピでベイクドチーズケーキを焼いており、ようやく食べ頃になったので、食後のデザートに食べる。うーん、やっぱりおいしい。でも、カロリーもよく分かっているので16分の一でちびちび食べていたんだけど、8分の一を2切れ食べた夫に当てられて、結局1切れ食べてしまった。時間を置いて馴染んでくると、焼いたばかりよりも味が落ち着いておいしくなる。

冷凍庫に10尾入りの車エビが場所を取っていたので、そろそろ食べようかなとエビフライにする。ガーリックシュリンプとか、エビチリも検討したんだけど、夫がエビフライだろうというので、それで。最近気に入っている、開きにして揚げる。奈良ホテルで覚えたんだけど、すぐ揚がるし、食べやすいし、結構いいことづくめなんだよね。夫はレモン汁、私はタルタルソースで食べる。

キャベツの千切り、トマトの乱切りで、結構格好付いた。

そろそろ昨年末に買った生麩を食べようと思ったが、生麩は献立を立てづらいのがちょっと玉に瑕だったりする。今回は、ちょうど夏野菜が揃っていたので揚げ浸しはどうだろうと夫に聞いてみたが、夫がえーとか、うーとかハッキリしないので突っ込んで聞いたら、揚げ浸しのような手の掛かるものを作るのはどうなんだろうかというので、ためらっていたのはそういう理由かと思って、揚げ浸しを作る。食べるだけの人間が手が掛かるものだったら作って貰わなくてもいいというのは、ちょっとどうなんだろうと思う。料理の難しさは手数の多さではなくて、味付けの繊細さだと思っていて、そういう意味では揚げ浸しはほぼ何も考えずに作れるのであまり難しさはない。漬け地は味どうらくの里を少し濃いめに割った。

生麩は麩嘉のパンプキン麩で、サイトにもそのまま食べてもよいとあったので、解凍して切り分けただけで出したが、3切れだけ両面を軽く焼いたところ、焼いた方がおいしかったので、やはり生麩といえどもある程度手をかけたほうがいいのだなと思った。パンプキン麩を食べる度に、辻留の弁当に入っていたパンプキン麩の含め煮を思い出す。ギリギリまで出しを抱え込んだぷるぷるふるふるの味わいがなんとも美味だった。辻留は全体的に味付けが濃いが、この含め煮は味加減が絶妙で、弁当だから1切れしか入っていないのだが、それが残念で堪らないと思ったことまで覚えている。半夏生なのでたこを食べるかなと思ったが高かったのでゆでいかでお茶を濁す。きゅうりの塩もみとともに器に盛って三杯酢を回しかけて酢の物風にして食べた。

久しぶりに揚げ浸しにインゲンを使ったが、この時期のインゲンはやっぱりおいしいなと思った。ぼってりした衣の天ぷらにして、生醤油をかけて食べるのもうまいんだよなあ。

晩ご飯はあるものでなんとかしたいと考えてこの2品。にんにくの芽は豚バラ肉と塩炒めですんなり決まったが、青ねぎが悩んだ。結局チヂミかなと思ったが、ネギ焼きもありかと思ってそっちで。薄力粉30グラム、片栗粉20グラム、砂糖、塩、鶏ガラスープの素、水100ミリリットル。鰹節をかけてポン酢で食べた。

そういえば、にんにくの芽は2パック買っていたのだが、うちひとつは中でカビが発生していて破棄せざるを得なかった。何回か買ったことのある商品だったがこういうことは初めて。最近はちょいちょいハズレの野菜を引くこともあり、注意深さが求められる機会が増えているような気がする。

ねぎ焼きは、片栗粉が入ったせいで焼き上がりがパリッとしなくて、あんまり夫は好みではなかったようだ。大半を私が食べた。にも関わらず不思議と満腹にならないのが落ち着かず、たっぷり残っていたなすのいなかふうも全部食べてしまった。

食べてみたかったわかめオールスターで晩ご飯。麺が多すぎるという感想が多発していたので、麺だけ夫に半分食べてもらうことで実食が可能になった。ありがとう、夫。

カップラーメンだけで晩ご飯というのはさすがに気がとがめるので、直売所で夏野菜を仕入れたことだしとちょぼちょぼ作っていたら、普通の晩ご飯並みの手間がかかってしまった。なすの田舎煮、伏見唐辛子の焼いたん、ベビーコーンの髭付き天ぷら。ベビーコーンの天ぷらは、揚げ温度が掴みきれずにクトゥルフみたいになってしまったが、味は見た目ほど悪くなかった。残念なのは、もうベビーコーンの時期は終わりなので、来年まで試すチャンスがないということ。来年是非リベンジしたい。

それにしても、わかめオールスターはすごかった、麺の量が。「食べても増える増える、麺が」とSNSで見た感想は端的な情景描写だった。正直3種類のわかめのありがたみはそれほど感じなかったが、長らくわかめラーメンは好きでいるので、とりあえず祭に参加できて良かったと思った。

今日は競馬場の花火大会だったそうで、20時過ぎると花火のドーンという音がものすごかった。花火大会自体は毎年やっているので花火の音自体には驚かないが、ここまで音が大きいのは初めてだったった気がする。成増に住んでいる知人が「花火の音がする気がする」とSNSに書いていたので少しやりとりしたが、（花火の話しかしていないが）相変わらず元気そうな感じだったので良かったと思った。

SNSはここ最近天皇家の話一色だった気がするのだが、今日、文春が佐藤二郎のパワハラ話を投下したせいで、それに書き換わってしまった。世間は移り気すぎる。事件の内容云々よりも、報道後の佐藤二郎の行動があまりにもテンプレ的で（駄目パターンのお手本通りの行動をしている）、普段から人を観察することの多い俳優ですら、そういうもんなんだなあと。結局人間自分が一番可愛い。自己保身に走る姿って傍から見ればものすごく醜いのだけど、やっぱりそこは不可避なのだなあと。きれいでいるのは大変なのだと改めて思った。

残った牛すね肉の黒ビール煮に、マッシュポテト、グリーンピースと玉ねぎ、ハムの炒めもの、ポップオーバー。

本当はヨークシャープディングを作りたかったが、色々難しそうだったので、もう少し気楽に作れそうなポップオーバーに。思ったより簡単でびっくり。パンを切らしたときは、今度からこれ作ろう。

小倉から持ち帰ったエビスヤの皮で焼き餃子。きゃべつ、にら、豚挽肉。半分をテフロンで、もう半分を鉄のフライパンで焼いたが、やはり焼き加減は鉄の方が良かった。26個作って、6個は冷凍したが、全部食べても良かったかもしれない。

ゴールデンカレー辛口でカレーライス。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚もも薄切り。小倉で食べきれず持ち帰ったミディトマトとみょうがでサラダにする。

暑さにかこつけて今日は何もしなかったなあと思ったが、よーく考えると、夫の掛け布団を干し、おしゃれ着洗い洗濯をして（それでもシャツにちりゴミがついていた）、洗い物をするついでにソフリットを仕込んで（ミートソースまで作るのは諦めた）、ポリネシアンソースも作っていたのだった。って全部主婦業じゃん。誰でも出来ることしか出来ないままこの年になってしまったなあと思うが、そういう人でも朗らかに生きていけるのがいい社会なんじゃない？ 今の社会っていい社会？ いい社会じゃなかったら自分はどうやって生きていけばいい？ と思い続けて30年近く経っているようにも思う（もちろん答えはまだない）。そう思うのはやっぱり若い頃に就職難に直面したからで、最近SNSで学芸員が人手不足ってつぶやきが盛り上がっているのを見たら、あの頃は本当に求人がなかったなあと改めて思い出しつつほんのり切ない気持ちに包まれている。恨みって絶対に消えないので、この話題は当該世代が死に絶えるまで定期的に出てくるはずだけど、忘れてはあかんと思いつつ、恨みに巻きとられてもあかんとも思ったりはする。

そういえば、ソフリットを仕込むときに、今日はクイジナートの大きいフードプロセッサーを使ったが、パルスの機能が接触不良を起こしていて、ONでいったん回さないとパルスが機能しなくなっていた。結婚したときに調子こいて買った大きな調理器具だが、結局は大量の野菜の刻みもの以外に使う用途がなく（本当はパンをこねたくて買ったがその用途では数回しか使っていない）、だから永遠に壊れないだろうと思っていたのに、22年でほんのり寿命が来つつあることにちょっとショックを受けた。あんなクソ重い道具、送るだけでもお金がかかるから多分修理には出さない。つかえなくなるまで頑張って貰うしかないなあ。

少しでも生産的なことをしておこうと、夕方、寝室のクーラーの試運転をしながら三味線の練習をし、しっかりお風呂に入って、掃除して、洗濯してから、ご飯を食べた。正直言うと、ご飯はパスしても良かったのだが、夫と違って食べないと血糖値がだだ下がりして無気力が続いちゃうので、頑張って食べる。チンご飯に、水切り豆腐半丁、みょうが2個分輪切り、ポリネシアンソースを仕込んだときのにんにくとショウガを刻んだもの。多すぎたかな…と思うくらいの大量のミョウガが、やたらとおいしかった。ネギと玉子の味噌汁。いりこで出しを取って、どうせ食べるのは私だけだからと、入れたまま味噌汁を作ったが問題なかった。インスタントも嫌いじゃないが、やっぱり自分で出しを取った方が、最後がおいしい。

今日は16時半から歌舞伎座だったけど、その前に東京大丸に寄ってから行こうと思っていたので、久しぶりに東京駅へ行った。JR中央線のホームから八重洲北口まではかなり遠い。久しぶりにそっち側を歩いたが、きれいに工事されていて、知らない店ばかりで、きょろきょろしてしまった。ついでに見かけた売店ですえひろの天むすが売っていたので買う。東海道新幹線ホームの売店にしか売ってないと思っていたので、ちょっと嬉しい。仕事帰りにこういうところに寄れたら楽しいだろうなと思ったが、実際にそういう立場だったら、あんまり立ち寄らない気がする。そんなお金も時間もない、とか言って。

大丸に行ったのは、「明日見世」というプロモーションエリアでサンバリア100が展示されていると知ったからだ。ここの帽子を買ってみたいのだが、それなりにいいお値段ということもあって、全く実物を見ないで買うのはかなり勇気がいる。この「明日見世」はちょっと変わっていて、商品は展示するだけで販売はしない。買いたければ、商品に付いているQRコードからオンラインで買えという仕組みになっていることだ。店頭には顧客識別カメラが設置されていて、収集属性とデータの保存期間を説明する札があった。店頭のお兄さんは指先に青と水色のマニキュアをしたおしゃれな出で立ちで、他の客がいないこともあってあれこれ丁寧に教えてくれたし、商品を触らせてくれた。おかげでサンバリア100への好感度が上がったし、多分、ここの帽子だけでなく、日傘も買うと思う。

そういえば、この「明日見世」はカフェエリアもあって、この立地の割に（とはいえ9階に行くのって結構大変）お客が少なくてゆっくりできていいなと思ったが、メニューを見てなかなかいいお値段だったので、なるほど…と。でも、東京八重洲北口エリアで1時間以上時間を潰さねばならなくなったら、結構いいところだなとは思った。

日比谷線の乗り継ぎが良かったこともあって、大丸から13分で歌舞伎座に到着したが、こんなに近いとは思わなかった。團菊祭の夜の部を見たが、菊畑も助六も久しぶりで楽しかった。時蔵の芸達者ぶりを堪能。まだ30代なのにいろいろ出来すぎてすごい。辰之助はお父さんよりも器用だなと思う。声もいいし、福山かつぎをやっているのをみたら、案外お姫様だけでなく、男伊達のガラもいけるなと思った。助六で口上をやった新之助がイマイチだという感想を見たが、実際に見てみたら、言うほど悪くないなと思った。声もきれいに出てるし、一語一語丁寧に喋っていて、今はそれでいいんじゃないかと思ったり（だってまだ13歳でしょ）。他の人が言うような、変な節回しはそんなに感じなかった。あんまり器用じゃないのかなあとは思ったが、それはそれでお祖父さんみたいでいいじゃないかと。菊五郎の揚巻はなかなか良くて、冒頭の啖呵を切るところとかすごく立派で貫目があった。しばらくはこの人の揚巻が一番になるんじゃないかなあと思ったけど、團十郎助六との関係的には、恋人というよりお姉さんという感じではあった。それはそれでイマドキっぽくていいのかも。

久しぶりに食べたすえひろの天むすはおいしかったのだが、あの胡椒の効いた感じが薄れていて、そこは少し残念というか、ちょっと物足りなかった。エビ天もちょっと小さくなったような…。気のせいだと信じたい。

ほんのり暑い1日だったので、なんだかシュワッとしたくて、そうそう買い置きのノンアルカクテルがあったんだと、ローソン100で安い惣菜（ポテサラ＆ごぼうのきんぴら）だけ買って帰宅。スナック菓子も買おうとしたけど、パパドあるやんかと言い聞かせて我慢した。えらい。メゾンペリエシックのピニャフィズ。ココナッツ＆パイナップルカクテル風とのことだけど、パイナップル味のジュースって感じで、ほんのりとした酸味＆苦みと炭酸の具合がなかなかよかった。同じシリーズのレモヒートよりも好きな味。

そんなのつまみながら「銀河の一票」を見てたけど、急に新悟が出てきて、うわって驚いた。彌十郎（民政党幹事長の星野鷹臣役）の若い頃というシーンで出てきたのだけど、以前から新悟は声がいい（女形の声も、素の声も）から外で仕事するなら、ナレーションとか声を活かした仕事をすればいいのにと思っていたので、政治家の役は似合っていていいな、と思った。SNS見てたら、「星野幹事長の若い頃をやってた人誰？」と言っている人がいて、知らんのか…と、つい思ってしまったり。まさか、彌十郎の息子って触れ込みで新悟が外に出るなんて思いも寄らなかったから、なんか驚いてしまう。でもなんか嬉しい。

夫が行く前に99円だったからと買ったニラを早く食べてしまわねばと、大分名物ニラ豚にした。大分市郊外にある「王府」という中華料理屋が発祥のメニューで、ニラ、キャベツ、豚肉を甘めの醤油だれで炒めたもの。この記事を読んでなるほどと思ったけど、お店は1971年創業で、近くに新日鉄の工場があって、とにかく昼時に腹ぺこがたくさんやってくる。それを待たせるのはかわいそうだ…と言うところから生まれた料理らしい。ニラはこの辺の特産だし、火の通りが早い。強火で1分ほど炒めればすぐ出来る、と言っていてなるほどと思った。

実際に作ってみて思ったけど、ニラと豚肉だけではダメで、粗めに千切りしたキャベツの存在はかなり大事。食べ応えと、甘みを添えてくれているのだ。ニラとキャベツはほぼ同量なのがポイントだ。

味付けは、ものすごくオーソドックスなレシピだと、にんにくのみじん切り、鷹の爪（もしくは最後に一味をかける）、酒、砂糖、醤油で、砂糖と醤油は同量というのが基本。甘さの勝った甘辛味で、ほんのりピリ辛というイメージだ。ただ、王府を再現したと言うレシピを見ると、ここにオイスターソースと豆板醤が加わる（クックパッドのこれなんかがそう）。

賛否両論の笠原さんのYouTubeにもニラ豚があって、それだとプロの料理人らしく肉に片栗粉をまぶしたり、あまりキャベツをいじらないように炒めて余分な水分を出さないようにしていたが、できあがりはシャバシャバな見た目のモノが多いし、このタレを絡めながら食べると書いているレビューも多いので、多分、本場では片栗粉を使わないというのがひとつミソなのかなと思っている。

今日はだいぶ前に作ったトンテキのタレがあと1回分残っていたので、それをベースに適当に調理したが、結構いい感じだったと思う。ニラ豚、エスビーの町中華シリーズにもあるので見てみたが、やっぱり砂糖が沢山入っているし、なかなかの塩分量だったので、基本しゃばっと作るのが正解なんだろうなあと思った。

今日は「ばけばけ」の総集編が放送されたことだしと、最後の1枚になった片句わかめ（出雲名物）を炙って、もみ海苔のように揉みしだいて、ご飯にのっけて食べた。炙る塩梅を悩みながら食べていたが、今日はかなりいい感じに炙れたと思う。

夫とLINEしながら食べたが、夫は大分出身にも関わらず、ニラ豚は知らなかったらしい。そもそもニラが大分県の特産品だということも知らなかったらしい。そんな夫は、無印の深型ホットプレートでにんじんとブロッコリーが具のカレーを作って食べていた。

せっかくわざわざカレー博まで行っていてカレーを食べずに帰宅。お昼に食べたカレーが残っていてあんまりお腹が空かなかったからというのもあったし、冷蔵庫のチンもやしと砂肝のコンフィを食べてしまおうというハラもあった。でもそれだけじゃ、晩ご飯としてはあんまりだ。もやしと砂肝、この2つを繋ぐのはなんだろう…ぐるぐる考えて、ケンタッキーかな…と思って即座に打ち消し、順番に、から揚げ、焼き鳥、アジフライと連想して、最後に刺身に辿り着いた。たまたま見た肥満がテーマの健康番組で、油は食べれば即身に付く、たんぱく質を食べれば油はどうせもれなく付いてくるから、可能な限り油モノはカットするのが減量の基本、と管理栄養士的な人が言っていたのが妙に頭に残っていて、アジフライよりは刺身のほうがいいだろうという結論に達した。

ぶらりとスーパーを回って、いい塩梅の生のかつおのサクがあったのでそれを買う。生だと最近はアニーが怖いし、パッケージにも重々注意して食べてくださいと書いてあって、疲れているときにその文言を見ると怯んで冷凍品を選んでしまうのだが、今日は食べたい気持ちの方が勝ったので生を購入。780円。まあいい値段だが、居酒屋で食べることを考えれば安いと考えていいのかな。かつおは大ぶりに切った方がうまいが、怖いので気持ち薄切りで切り分けた。この写真の分で1サクの3分の2くらい。

かつおは切り分けたときに切り口が七色に光っているのを見ると、やったアタリだと思うのだが、今日のもそれで、ほんのり酸味を感じるさっぱりした味わいは、まさにこの時期らしいかつおの味で大変おいしかった（なので、結局残りの3分の1も食べてしまった）。ただ、おいしいとは思いつつ、この時期のかつおを食べる度に江戸っ子の初鰹を珍重する気持ちは理解出来んなとも思う。3両も出さずとも、この時期おいしいものは他にナンボでもあった気がする。祭のシーズンだし、なんとなく気持ちも大きくなっていたのだろうか。

春のかつおはやっぱり薬味も欲しい。生にんにくは嫌いなのでパスだが、最低でも生姜はほしい。生姜のおろし、せんぎり、ミョウガの千切り、生わかめがあったら完璧だ。久しぶりに美味しんぼ的にマヨネーズも添えてみたが、私のマヨネーズ愛が減ったのか、そうでもなかった。普通に甘醤油があればそれでよい。

大阪旅行の際に飲みきれずに持ち帰ったクリアアサヒを開けて（結局半分しか飲まず）、チンもやしに姜葱醤をかけて食べる。あとはほんの少し残ったプチトマト。こんな食事でも、あすけんに入力したらかなり「健康的」と出たので、ちょっと驚いた。

ひとしきり食べた後、なんとなく歯ごたえのあるものが欲しくなって、買い置きの「梅こんぶ味 こんにゃくスナック」を開けてしまう。スギ薬局のPB品なのだが、他に似たようなスナックがないので、行く度に買ってしまう。カリカリした歯触りのものというのは、小麦粉を使っているか、油で揚げているかのどちらかが基本だと思うが、これはどっちでもないそうで、罪悪感なしに全袋食べられる所が気に入っている。

晩ご飯を食べながら今週のフォイルさんを観たが、ラスト近くのバレンタインの行動にはまあ驚いてしまったがよく考えれば、このドラマで何度も繰り返し描いてきている正義は大義よりも尊いを体現したシーンだったなと思った。

うーだるい、だるい、と連呼していても、腹は減るのが不思議なことで、レンジを駆使して晩ご飯を準備する。

ご飯をチンして、昨日のブロッコリーの回鍋肉をチンして、その合間にゆで鶏の煮汁を取り分けてかき玉汁を作り、焼き海苔をちぎって入れる。

具合が悪いわりにしっかり食べているが、妙にしっかり白米を食べたい気分だったのだった。この回鍋肉は、味噌がベースだからか、ご飯ともよく合っていてナイス。

夫がお昼に食べたサラダ巻きがイマイチだったと言っていて、よく聞くと、サラダ巻きに玉子もきゅうりもいらない、カニカマとレタスだけでいいと言っていたので、ちょうどカニカマとすし酢が残っていたので、まあ作ってみるかと。白米と餅米を半々で1合、炊き上がったら作り置きのすし酢（きょうの料理で見つけてきた大原千鶴さんのレシピ）を50㎖、白ごま大さじ1を入れて、よく混ぜておく。海苔は田庄の焼き海苔1枚、寿司飯100グラムを広げて、カニカマ3本、カットレタス適当、マヨネーズで巻く。レタスって芯にしづらくて巻きづらかったが、分量の塩梅はちょうど良かったように思う。夫はいらんといっていたが、私はきゅうりスティックも入れてもいいかなと少し思った。

なんとなく、10月末から転がしておいてた冬瓜を、今日は料理してもいいかなと言う気分になって、ようやく包丁を入れた。5カ月放置していたせいか、外側の皮がべらぼうに固くて、皮を剥くのに一苦労。と言うか大変な重労働だった。かぼちゃより大変。

一番固い皮は捨て、その下のまあまあ固い皮も分厚く切って、これはきんぴらに。もう一つ下の層のほどほどに固い皮は、とりあえず太い千切りにして冷蔵庫へ。なかの身は軽く茹でて、一口サイズに切り分けて、その三分の一を豚しゃぶサラダの相手に食べる。手本にしたのは、高橋卓児さんの「とうがんと豚肉の冷しゃぶ」で、ここで紹介しているごまだれがかなり好きな味だった。ごまペーストに、煮切り酒、ポン酢、しょうゆを混ぜるだけなんだけど、これはおいしい。プロの味付けやっぱおいしい。固い皮のきんぴらは固すぎて夫は食べられなかったが、私は結構好きな感じだった。ちょっとパパイヤの炒めものっぽくて、今日は醤油と酒だけど、パパイヤイリチーっぽく作ってもいいのかと思った。

食後に、昨日買って追熟させておいたふぞろいいちごを食べる。一晩で赤色が回って、見た目がぐっと良くなった。こういういちごはとちおとめと相場が決まっているけど、よく考えると、ここ数年、自分で買って食べるいちごはとちおとめしか食べてない気がする。ただ、いちごにべらぼうな甘さを求めている分けじゃないので、B級品のとちおとめで十分おいしいなと思ってしまう。

豚肩ロース塊が安かったので買ってしまったもので、魯肉飯を仕込んだ。日中の気温は確かに高かったが、急に上がっても身体がついていかずに辛いだけで、昨日から頭痛が治まらないのは、そのせいなのかなあなどと思ったり。

夕方夫とLINEしていて、レバニラを食えというので、スーパーに行ってあれこれ材料を買ってきた。金曜からの3連休を控えて生鮮品を大放出しているようで、豚レバー（120グラム152円）もニラ（1束99円）も安くてラッキー。ついでにお惣菜コーナーを覗いたら、いつもは夕方には売り切れている焼き鳥のレバーが沢山残っていたし、レバニラも沢山出ていて、それで済ませればラクだったかなぁと思いつつ、戻しに行くのも面倒だし、作った方が安上がりなのは事実なので、まあそれで。

レバニラは、もう最近は大原千鶴さんのレシピ一択。ニラとレバーは別々に炒め、最後に辛子酢をたっぷりかける。これがすごくおいしいし、家でしか食べられない味。やっぱり、お惣菜で済まさずに作って良かったとしみじみ思った。

料理の合間に折角なのでチェーン店のニラレバ（レバニラ）を調べてみたが、日高屋は単品580円、王将も580円、満州は510円だった。ビビるのは塩分量なのだが、日高屋が3.9グラム、満州は3.3グラム。ちなみに今日のレバニラは醤油小さじ2使ったので、約2グラム。私もまあまあ使ってる。そうそう、これに定食やご飯を付けたりすると、760～855円になって、ご飯って高いんだなぁと改めて思わされたりもした。

乾物おこわを解凍して一緒に食べた。んー、なんかヘルシー。

少し前から、ケーキ屋さんに行くほどじゃないけど、なんかちょっとだけいいデザートが食べたいときにどこで買えばいいのだろうと考えていたのだけど、ふと、成城石井があるじゃないか！ とようやく気付いたのでした。500円でおつりが来る程度の、でも、コンビニやスーパーのスイーツよりもいい（雰囲気の）ものが食べたい。よくぞ気付いた自分、と思いつつ、紫芋餅と羽二重餅のモーモーチャーチャーを選ぶ。

ちょっと重めの具が乗ったココナッツプリンという体だが、めっちゃ甘くておいしい。紫芋餅が妙においしくて、検索したら、沖縄には「うむくじ（いもくず）」を使ったもちもち食感の料理がいくつかあるとのことで、今度わしたショップに行ってみようと思ったのだった。ちなみにこれ1個で400キロカロリーあって、やっぱスイーツすごいわとも思った。でもなんか元気出た気がする。

今日は古本で買った「村上レシピ」が届いて食後に読んだが（2は大昔に買っていて、長らく1を買いそびれたままだった）、やっぱり村上春樹と夫の食の好みはかなり近いなと思った。

残った生わかめを酢味噌で食べたい…と思っていて、それに合うなにかってなんだろうと考えたけど、結局ホタルイカになってしまった。最初はラクして蒲鉾でいいかとか思ってたけど、やっぱり旬のものは食べておいた方がいいよと思ったり。ホタルイカ、子どもの頃、実家ではパックからダイレクトに皿に移して出てきたし、そういうものだと思って食べていたけど、大人になってほどほどの居酒屋でちゃんと処理したものを食べて以来、自分で食べるのもそうしないと気が済まなくなってしまって、好きだけど、面倒くさい食べ物になってしまった。目玉と嘴と背骨を取り、熱湯でさっと湯がく。ここまでしないと食べる気になれない。細かい作業が面倒くさいので、できるだけ大粒のホタルイカ（たいてい富山産）を選ぼうとすると、まあまあな値段になる。なので、ますます食べる機会は減る。私にとってホタルイカはそういう感じの食べ物になってしまった。久しぶりのホタルイカはおいしかった。やっぱり酢味噌で食べるのが一番だと思う。

まだ残っているぶりあら煮。大根おろしを添えて冷たいまま食べる。大根おろしはプロおろしV2を使っているが、今のところ、これが大根おろし器の最適解だと思っている。いわゆるふわふわのおろしが好きな人だと少し違うのだろうが、私のような非力なものでもラクに手早くおろせるところが最高。大根4分の1切れが皮付きのままで3分弱でおろせるの素晴らしいことだと思う。

折角なので調理用に買ってきたお酒をあけて少し飲んだが、そんなにおいしくはない。それでもこういう料理だと、あった方がましかなとは思う。せっかく加賀見山再岩藤を見たので、録画しておいた1月の新国立劇場の加賀見山旧錦絵を見たが、やっぱりおもろいな。仇討ち物なんだけど、いい感じにシスターフッド感があって今っぽさもあるのが、なんとも不思議な感じがする。

病中にこんなもの食べていいのかと少し思ったが、生クリームもそろそろ使いたいし、なにより海老はもうリミットだったので、結局最初の目論見通り、トマトクリームパスタで食べる。正直頭は全然動かないのだが、料理だけはやり始めると勝手に手が動くところがあって、色々気が紛れる。耄碌した婆さんなのに台所に立ったときだけシャキッとするというのと同じ状態なのだろう。最初は、海老ワンタンとか、海老入り肉団子とかも考えたのだけど、ちょっと手が掛かるので、今の気力では厳しい。元々作るつもりだったから材料も揃ってるし、何より簡単なのだ（イタリアンパセリまで容易してあったのはバッチグーでした）。パスタは、本当はフェットチーネを使いたかったが、ないのでパッケリに。このパッケリ、袋の表示だと16分だったが、結果的に25分茹でた。そこからソースと和えたりしているので30分近く加熱しているが、まあ全然へたらない。パッケリは嫌いじゃないがすごく食べやすいわけでもないので、どう食べたらいいのか悩む。まだ沢山あるので若干途方に暮れている。今回のソースとの相性はなかなか良かった。やはりこってりしたソースがよく合うのだろう。今日も相撲を見ながら食べたが、ようやく安青錦に白星が出てホッとした（相手は高安）。

1日寝ていたのでだいぶ楽になった気がして、食後に、気力を振り絞って、干ししいたけを使ったおこわを仕込み、台所を片付けたが、生理が始まっていたことに気付いて愕然とした。10日前に終わったばっかりやん。閉経間近になってのこの子宮の荒ぶりは本当に迷惑千万でしかない。こんなことなら去年婦人科にかかったときにジエノゲストを飲むという選択をしておけば良かった…と思いつつ、もう閉経するでしょという期待があってパスしたのだが、なんか終わる気配が薄まってきたし、今からでも飲んだ方がいいんやろか。悩む。だからといってそれはそれで、風邪は風邪で、相変わらず鼻づまりとのどの痛みはおさまらず、たっぷり寝たけどまだ眠くて、いくつか録画を消化して、私にしては早めに床についた。今日見た録画の中に「社会的カモフラージュ “普通”を装う大人たち」があったが、半分分かる感じが、身につまされる番組だった。

今日は絶対、新聞を買いに行くと決めていた。本当は、もう少し早起きしてどこかでモーニングするつもりだったけど、起きたのが9時半過ぎだったからもうモーニングは無理だなと、朝ごはんを食べつつ、うだうだしてからお昼過ぎに渋々家を出た。朝お腹に入れているのに、不思議と歩くと空腹を感じるもので、新聞買って、せっかくだから大戸屋に寄ってみるかとふと思った。ちょうど、昨日からSNSで「鰹の梅はさみ揚げ」が始まったというつぶやきを見ていて、ちょっと興味があったのだった。混んでたら帰るか程度で覗いたら、休日の昼時なのに全然入れる。大戸屋なんて、多分、20年ぶりくらいか。恐る恐る行ったら、店内はきれいだし、店員も感じが良いし、客層も年寄りからファミリー層まで幅広く、変なやつもいなそうで、安心空間って感じでホッとした。

隣がばあさんと姪って感じの組み合わせの老女2人組で、ばあさんがやたら口やかましいのだけど、それは私に対して気を遣っているからなのだった（隣の人が座れないでしょ、荷物をもっと寄せなさいよとか）。明らかに終始周囲に神経を張っているのがわかるのだけど、あんな年になっても第三者に気を遣う神経を持っているって色々すごいなと思いつつ、私なんかどうでも良いから、もう少し姪にやさしくしてやれよと少し思った。そのばあさん、悪い人じゃないのはすぐ分かったが、口やかましいのはあんまりトクじゃないなとも思った。私は年をったら、ありがとう、おいしい、うれしい、こんにちは、さよなら、だけ口にする人間になりたいと思った。あと、向かいの家族連れの夫の方が、落ち着きのない息子に手を焼いて少しヒスってて、お疲れ様ですと思った（でも正直言うと、それくらいでヒスるなよとも思った）。隣の親子連れは、母親の方がひたすら喋ってて、父親は虚無ってるのが少し気になった。疲れてるんだろうけど、もう少し表情出したほうがいろいろ平和だよと思ったけど、よく考えたら、男って全般的に家庭で表情豊かな人ってあんまりいないよねと気付いたので、あれは普通なのかも。でも、私はそういう普通はいらないなとも思った。

大戸屋はQRコード注文を推奨しているようなので、素直にそれで。まあまあ使いやすい。ただ、隣の親子連れは欲しいオプション（ご飯にひじきを乗せたい）がオンラインメニューには載ってなくて、結局店員を呼んでいた（店員はブザーを押すと来るシステムで、それはありがたい）。メニューが多くて目移りしたが、結局、「鰹の梅はさみ揚げ」で、ご飯は五穀米少なめ（100グラム、20円引き）、味噌汁を野菜たっぷり麦味噌に変えて（200円加算、器が普通の味噌汁椀より3回りほどでかい）、写真の感じ。これでカロリーが600キロカロリー程度なの、正直ホントかよと思ってしまう。揚げ物なのに。味はまっとうすぎて滅茶苦茶びっくりした。普通にうまい。全然家で料理しない人だったら、これは週に2～3回は食べに行くだろうなと思った。意外に魚料理が多いので、私もこれからは時々利用したいと思いました。味噌汁をオプションにしたせいで途中で満腹感が襲ってきたが、まあ完食できてよかったです。

13時時頃に出たのだけど、外に少しだけ待ち人が並んでいた。休日はみんなスロースタートなのかも。折角新聞も買ったし、食後にコーヒーを飲みたかったが、腹が一杯すぎて隙間がない。腹ごなしがてらにスーパーをハシゴしてから帰った。今日のヤオコーはあんまり魚にめぼしいものがなく「大分産天然ぶり」のアラがすごく安かった（身は高かった）のでそれと、豚肩ロース塊がいい塩梅だったのでそれ買って帰った（家帰ってからぶりはぶりあら煮に、肩ロースは塩豚に仕込んだ）。

お昼をしっかり食べ過ぎて、全然腹が減らず、結局、夜は、21時頃にヤオコーで買ってきた土佐文旦を剥いて食べておしまい。

ていうか、土佐文旦、初めて食べたんだけど、こんなに剥きやすいとは！　この時期は河内晩柑を食べることが多いけど、こんなにきれいに剥けることはない。これが土佐文旦の特徴なのか？ 味は、河内晩柑と比べて甘さが濃い。水分は少なめ。河内晩柑は、ほろ苦甘いジュースなのだが、土佐文旦はガツンと甘いほろっとした果肉という感じ。晩柑を食べ慣れた身にはもうちょっと水分あってもええでという気もするが、これはこれでおいしい。結局ひとりで全部食べてしまった。

ヤオコーは時々四国産直という謎ルートの野菜や果物を青果コーナーの隅っこで展開していて、この土佐文旦もそこで買ったのだが、こんなにおいしいんだったらもっと買ってくれば良かった、と思った。次行ったときもあるかなぁ、あるといいな。

今日から、府中市美術館で長沢蘆雪展が始まったが、直前のSNSのバズりが影響してか、終日2時間待ちだったらしい。私は来週の平日に行く予定だが、2時間は待ちたくないなあ。

夫が夜から小倉に行くので早めに晩ご飯。お腹のことを考えてカップスープご飯というリクエストがあったので、もうそれで。朝の残り100グラムを冷凍したのをチンして（朝1.5合炊いた麦ご飯は朝とここで食べきった）、クノールカップスープのコーンクリーム。ゆで玉子を添える。私は麦ご飯50グラムに野菜クリームスープ。簡単だけど、実際、おいしいんだよね。

19時ちょい過ぎに夫が出て行って、テレビ見ながらダラダラ。日本アカデミー賞の授賞式を日テレでやっているのでちょいちょい見たが、なんていうか、物語の裏側を見る感じで、ケツが痒いというか、なんとも落ち着かない（たまたま森田望智が最優秀助演女優賞を獲った瞬間を見たが、すごく真面目でいい人なんだろうとしか思えないスピーチをしていた）。バックステージものは好きだけど、本当のバックステージはあんまり好きじゃないんだなあと改めて思った。

絶妙にお腹が空いて、寝る前に「至福の厚切り春ポテト」を食べた。厚切りといいながら大して厚くなかったし、日本のメーカーらしいまろやかな塩味でこれは案外おいしかったように思う。これ一袋で350キロカロリーほどあるが、野菜で350キロカロリー分食べるのって結構大変なのだが、油を使うとあっという間に稼げるのがすごいなといつも思う。

着いたらLINEしてねと夫に言ったが、言った自分が寝落ちしていて、夫のLINEを見逃した。23時半くらいに着いていたらしい（1時頃気付いた）。飛行機を使うと九州も近い。中東がきな臭いので、これまでのように気軽に飛行機が使えるのかが少し心配ではある。

冷蔵庫の野菜室に、にんじん、じゃがいも、玉ねぎがあったので、もうこれはカレーを作るしかないでしょうと、買い置きのバーモントカレープライム中辛、ジャワカレープライム辛口を1袋ずつ使って、普通のカレーを作る。プライムな上に、シャトルシェフで作ったので、さらさらさらな仕上がり。これはこれで悪くない。レンジで作った温玉を乗せたら、それなりに食べ応えが出た。

サラダ代わりに生わかめ、伊藤園の青汁はなんともいえず微妙な味だった。

年末の大分からの荷物の中に自然薯が入っていて、これはおせちを食べきったところでとろろにして食べるのが例年のお約束。とろろご飯もいいけど、気分はそばだったので、乾そばを茹でて、ついでに「わけあり旨王」と書かれたエビで、バラ天を作って添えてみる。5尾のエビを4～5等分して衣を付けて揚げるのだけど、おかげでいい感じにかさ増しされて良いおかずだったと思う。

はかた地どりの塩焼きスライス、かまぼこ、生わさびおろし、五目炒めなますで、いかにもそば前っぽい感じになった。