オートミールご飯

パンも焼き菓子も切らしていて、ご飯を食べるしかないんだけど、なんかご飯はなあ…という気分だったので、オートミールにした。オートミール30グラムに水50ミリリットルをかけて、ラップしてレンジで1分。これでもちもちご飯風に仕上がる。

すごく人に説明しにくいのだけど、白米があんまり体質的に合わないみたいで、なんていうか、食べるとあとで重いんだよね。血糖値が上がって全身ダルいのもそうだけど、消化もあんまり良くなくて、胃も重たい。血糖値が上がりにくい主食に切り替えると、本来食後はボーッと頭に膜が張る感じになるのが普通なのに、それがなくて、ちゃんとパワーがみなぎりかつ頭がクリアになることに、本当に驚いた。というか、今も毎食感じている。問題は、白米はおいしいってことで、そこがジレンマだなあといつも思う。

今日は、オートミールご飯に、タレなし納豆、ちりめん、青ネギ、ゆで玉子。食後に、ビタミンDと鉄分添加の低脂肪乳を飲んだので、なんか鍛えている人みたいな食事になってしまった。でも、仕事するときは、こういう食事の方がむしろおいしいんだよね。

機嫌良く仕事をしていたら、母親から電話が来て、中断せざるを得なくなったのがちょっと残念。弟がまたひとりで登山に行くから心配だと言っていたので、最近電話でもしたのと聞いたら、ヤマップの弟のアカウントを常時チェックしているといっていた(弟はマメに記録するタイプらしい)。相変わらず子どものSNSをストーキングしていて、そういうところはちょっとね…と思ってしまう。私はBlueskyに逃げて良かった。仕事をしていないのに、毎日何かしら用事があって忙しいとのこと。結構なことである。

スコーンとキャロットケーキ

今日は昨日より気温はマシという予報だったと思うけど、昨日同様に寒い朝だった。今朝はMelrose and Morganで買ってきたスコーンとケーキを食べると決めていたので、うきうきで準備する。なのに、温め方を間違えて、スコーンがカリカリになってしまった。

同封されていた注意書きには「電子レンジで20~30秒温めてから食べてください。時間があればさらにオーブントースターで2~3分やくと外側カリカリ」とあったが、何を勘違いしたのが電子レンジで600W1分加熱してからオーブントースターのトーストモードで2分焼いてしまい、中までガリガリに仕上がってしまった。ガリガリのスコーンを食べながら、本場のスコーンってこんな感じなのかしら…と思って注意書きを見返して、自分のミスに気付いた次第。こんな悲しいことってあるか…。

味は、だいぶ水分を飛ばしたからというのはあるとしても、意外と塩気の効いたバニラ味という感じ。日本の材料では作れないプレーン味という感じだった。温め方が間違っていなければ、お茶をたくさん飲めそうなモスモスタイプだったと思う。また近いうちに買いに行きたい。

キャロットケーキは全部食べるとカロリーオーバーなので半分だけ。切ったときは気付かなかったが、ものすごくふんわりエアリーな生地で、めっちゃおいしい。どっしりしっとりしたローズベーカリーのキャロットケーキとは真逆で、軽くはないけど柔らかくて優しい味わいだった。

ガツンと甘いものですませる朝ごはんは久しぶりだったせいか(それとも昨日は寝る前にストレッチをしたせいか?)、食べ終わった後も妙にいいテンションで、色々テキパキ身体を動かしてしまった。

納豆ご飯

8時39分の特急に乗らねばならないと言い聞かせてから寝たせいか、今朝は6時半目が覚めて、7時には朝ごはんを食べている。プレッシャーをかけるとちゃんと起きられるんだなあと自分に感心した。今日は長丁場の映画を見るのでしっかり食べる。麦ご飯に納豆、青ネギ、ちりめん。永谷園の赤だしに刻んだ生わかめ。

昨日はずーっと天気予報を見ていたが、猫の目のようにくるくる変わって全く当てにならん。雨は降るものと思って出るのはいいが着るものが悩む。着込んでいって出先で蒸し暑くて気分が悪くなってはイヤなのでほどほどに通気性のいい服で出掛けたが、結果的には失敗だった。冷たい風が思ったよりも強くて、寒さが応えた。この時期の急な寒さは、ホント困る。

チーズパン

6時半にいったん目覚めて、二度寝して起きたら8時半だった。昨日一日あった寝違えのような首痛がだいぶ軽くなって、胃痛もだいぶマシ。昨日の夜が遅かったこともあって、あんまり空腹感はなく、ヨーグルトでいいかな…と思ったが、やはり朝はきちんと固形物を食べた方が良いと言う謎の克己心によって、PSSのパンを焼いてチーズを乗せて食べた。カフェオレを1杯。玉子を切らしてしまったので買いに行かねば。昨日の段階では今日の昼過ぎから雨予報だったが、今日の予報を見たら、後ろにずれて、日付が変わるあたりから降るらしい。気温は昨日と同じくらいだが、青空の下に薄いベールのような雲があるおかげで、昨日よりもうちに差し込む日差しは柔らかくてそこはちょっとありがたい。

チーズパン

昨日はなまなか眠くならなくて寝るのが遅くなったせいで、起きたら8時だった。ゴミ捨ては間に合ったので良かった。リビングに芍薬の香りが充満している。爽やかな感じの香りなので、なんとなく気分は良い。朝Blueskyを開こうと思ったら、大規模にサーバーが落ちていた。明日の午後から雨模様らしいので、朝から夫の掛け布団を外に干す。

朝はパンがまだまだ残っているので、昨日と同じもので。PSSの全粒粉カンパーニュを網で焼いて、スライスチーズを乗せる。ゆで玉子、タカナシの低温殺菌牛乳とネスカフェゴールドブレンドで作るカフェオレ。

胃痛がじりじり続いていて、昨日はさすがにそろそろ病院行くかな…と思っていくつか病院もピックアップしておいたのだが、今日になって症状がマシになっているのには苦笑してしまう。天気もいいし、今日はまあもう少し様子見するか。

チーズパン

6時に携帯のアラームを付けているのだが、起きれたためしがない。以前は初っ端から大きな音が鳴るタイプの音をアラーム音に選択していたが、いきなり大音量が鳴るのは精神的によろしくなく、徐々に音が大きくなるタイプのアラーム音に切り替えたのだが、音調が優しすぎるのか、最大音量になっても気付いたことがないので、やはり以前使っていたタイプの音に戻すべきなのだろう。ゴミ捨て日(毎週月火金、隔週木)の7時半に知らせてくれる市からのLINEの着信音で起きることが多く、今日も結局それで起きた。もう最近は朝から暑くて、頭ののぼせが酷いので、まずはそれを冷ますところから始めねばならない。最近買ったハンディファンが思いの外使える代物で、首にひんやりパッドを巻いて、ファンディファンを首にかけて頭を冷やしているが、まあまあ悪くない。本当はクーラーをかけて10分ほど一気に全身を冷やす方が早いのだが、不経済だなあと思うとやりづらい。これで当面様子を見ていくかという感じだ。今日も暑そうだなあと思うが、天気が悪いよりはいい。内陸育ちだが、一応太平洋岸エリアだからか、やっぱり、日の光がたっぷり注ぐところに住みたいとはよく思う。

出来合いのサンドイッチもいいけど、やっぱり自分の気分で選んだパン、チーズ、ハム、バター、タマゴ、コーヒー、から好きなものを組み合わせる朝食が一番好きだし、内臓にもしっくりくるような気がする。今日のパンは、PSS(パスコ・スペルシャル・セレクション)の北海道産小麦全粒粉入りカンパーニュ。スーパーで買えるカンパーニュの中では、いまのところ一番好きな味。タカギベーカリーや紀伊國屋のカンパよりも好きだな。不思議と人気はないようで、いつも30%引きになっていてそれを買うが、おかげでちょっとかさついている。それでも、おいしいと思う。カンパーニュとチーズの組み合わせはとても好きなので、今日の朝食はかなりよい。

最近、Chromeのおすすめに、クロワッサンの「毎朝の「何食べる?」から解放。私たちは何年も固定メニューです!」の記事がやたらと上がってくるのだけど、何年も何十年も家でご飯を食べていたら朝ごはんが固定化するのって当たり前だと思うのだけど(忙しかったり、身体に気を遣う人なら特に)、目から鱗だ! と思う人がいるんだなあ、と思いながら読んでいる。千住真理子の朝ごはんの考え方が自分と結構似ていて、そうだよね、玉子大事だよね…と思いながら読んだ(彼女は生玉子3個をノルマにしていて、サプリみたいなものと言っていた。納豆は味付けせず、しょっぱいおかずと一緒に食べるところも同じだなあと思った)。

ヤオコーで買ってきた芍薬は、今朝見たら、一気に開花していた。昨日の夜までつぼみだったのに、すごい。

これが!タマゴサンド

今日の目覚めもかなり良かった。やはり寝具とパジャマを変えたのが良かったのだろう。こういうところをケチったり、めんどくさがったりしてはいけないなと思った。そろそろ起きようかなと言うときに夫からLINEが来て、理事長が巻き返しそうとのこと。あんまり詳しいことは分からないけど、ズルして食べてる人なのだから、それが是正されそうになれば必死で噛みついてくるのは当然だろうとも思う。LINEしながらふと頭によぎったのはこれまで見てきた数々のサラリーマンドラマで、今まで笑ってみていたドラマは案外リアリティがあったのかも、と思った。正義って案外スムーズに発動できないのは、物語も現実も同じだなあとも。

前の晩に朝ごはんが決まっていると朝起きたとき嬉しいので、昨日は3割引だし…と、ヤオコーでタマゴサンドを買っていた。昨日だったか、夫が30%引かと思ったら、30円引きだったというブツをLINEで送って来ていたので同じ轍を踏まないようによく確認したが、ちゃんと30%引きだった。「これが!タマゴサンド」ってすごい商品名だなと思うけど、言い切るだけあって具がたっぷりでおいしかった。でも私はもう少し玉子のあえ衣に”キューピーみ”が欲しい。コンビニのサンドイッチもそうだけど、市販のタマゴサンドってマヨのまったり感ばかり強調されていて、酸味が足りないよ! といつも思う。あと、黄身はもう少しほくほく感が残っている方が好きです。

天気がいいのでリビングの窓を開けたが、お隣さんが洗濯物を干していて、そのにおいがじわりじわりと流れ込んできていて、結構辛い。あんなにおいの服を着ていて何も思わないのかなと思うけど、思わないんだろうなあ。今日は夫の布団を干そうかと思ったけど、諦めた。平日の天気のいい日を狙おう。

納豆ご飯

昨日はようやく敷き毛布を外して寝たのだが、それがよかったのか、久しぶりに朝目が覚めたときに睡眠の質が良かった実感があった。あまりお腹は減っていなかったが、起きて30分ほどあれこれ動いていたら、ほどよく空腹感もやってきたので久しぶりに朝から米を食べる。米は夫が小倉から持ち帰っためし丸元気つくし。普段よく食べているななつぼしよりも甘みが強い気がする。コープのタレ・からしなしの小粒納豆を味付けなしで乗っけて、高菜漬け、ゆで玉子。ゆで玉子には塩は振ったが、基本、高菜漬けの味だけで十分おいしい。高菜漬けはオニマルのごま高菜。辛くなく、ほんのり酸味があって、好みの味。

そういえば、昨日はタカノフーズがナフサ不足で6月1日から15%値上げすると報道があったが、最大手が値上げするのだから、今3Pで78~88円のコープの納豆もそのうち値上がりしちゃうんだろうなあ。最近続々といろんなところから値上げ予告が出ているが、ナフサ不足にかこつけて今まで我慢していた分を価格転嫁しているところも多いのだろうなあとほんのり思っている。

キャベ玉揚げ納豆ご飯

ひとりでいると、結局、一人暮らしをしていた頃によく食べていたものを食べることが多い。

キャベツの千切りが余ると、ご飯にのっけて、真ん中に玉子を割り入れてレンジでチンして巣ごもり玉子丼で食べるのが定番だったが(食べるとき醤油とマヨネーズを回しかける)、昨日もニラ豚を作ったときに余ったキャベツの千切りがあったのでそれで。若い頃のように醤油マヨのよなジャンキーには走れないので、納豆、揚げ玉、紅生姜、青のりにした。揚げ玉って、十分ジャンキーか。途中で、お好み焼きみたいね…と思って、お好みソースを少しかけたら、ドンピシャだった。ますますジャンキーになってしまった。

夫がいないのだから、色々やることをやらねば…と思うのだが、どうもうだうだしてしまう。こんなにうだうだする才能があったとはと自分で思ってしまうくらいうだうだしている。更年期で軽く鬱なのではと思うこともないが、もうわからん。なるようになれよとしかもう思えない。

ただ、今日は16時に日本橋で待ち合わせなので、軽く昨日から緊張している。無事にミッションはこなせるのか。

目玉焼きのせトースト

昨日寝る際に、明日は今日のリベンジをするべく9時に家を出るのだと言い聞かせてから寝たせいか、7時に目が覚めてしまった。例語の如く、起きてすぐにはご飯は食べられず、30分ほどうだうだしてからオーブントースターでダブルソフトを焼いている間に目玉焼きを焼いて、ケチャップをかけて食べた。

さすがに今日は美術館までは歩かずバスで行く。到着したのが9時20分で、どうかな…と入口に行ったら、もう50人くらい先客がいた。一瞬怯んだが、50人なら一巡目で入れるなと安堵して、夫とLINEしながら時間を潰す。

前にいる夫婦連れの妻の方がちょっと天然ちゃんで(夫もほんのりそんな感じだった)、夫に並ばせて自分はミニストップに行ってサンデー買ってきたり(夫には一口もあげてなかった)、2列に詰めて並べと係員が言っていて、前が独り客で隣が開いているのに詰めずに夫の隣を離れなかったり、夫に並ばせてトイレ行ったり(それは仕方ない)、荷物預けに行ったり(それは入場してからやります)、チケット売り場の直前で急にチケット2枚買っといて、私はグッズ見てると言いだして列を離れてグッズ売り場に行ったりしていた(それを見た私の後ろの人が私をスルーしてそこに詰めようとしていたので、それは違うでしょと注意してしまった)。結局夫が2枚チケットを買ってからも妻はグッズを見ていて、なんだかなあという感じだったが、やっぱり外出時においてひとりは圧倒的に不便だということをつくづく実感したのだった。場所をキープしておけるって、ほんとに強い。普段は私も二人行動が多いけど、おひとり様も多いところではあんまり傲慢な振る舞いはしないように心がけよう…と少し思った。

蘆雪展は前期に引き続き3部構成で、1部は前期とかなり被るものが多いこともあって、スルー。お目当ての3部を先に行ったら、全然人がいない。心ゆくまで無量寺の虎を観賞することができた。印刷や映像では何度か見ているが、実物を見るのは初めてだし、全然印象は違う。見ても見ても見飽きない、なんとも魅力的な虎だった。串本に行けば見られるが、あんな遠いところ一生行くはずはなく、自宅から30分で行けて、入場料400円(府中市美術館は2度目は半額)で見られた今の状況に強く感謝した。前期の3部は子犬特集だったが、そもそも犬に縁がないのもあって強くは響かなかったのだが、今回は竜虎特集になっていてぐっと面白かった。虎は猫を下敷きにしているんだろうなと思わせるものが多いけど、竜は一体何を参考にあんな角度から書いているのだろうと思うものがいくつかあって、画力と想像力の豊かさを感じた。まあとにかく楽しかった。

納豆ご飯

パンも食べきったし、今日は出掛けるので納豆ご飯を食べる。チンしたもち麦入りご飯に、納豆、ちりめんのぬかだき、生玉子、九条ねぎ。最近いつも言っている気がするが、納豆はタレなしで、佃煮みたいな塩っ辛いのをちょっと添えて食べるのが好きだな。

ここ3日ほど圧倒的に悪かった具合が七割方回復してきた感じがある。ここ数年思うのだが、特に4~6月に強く症状が出る印象があって、午前中ののぼせがひどい。熱があるわけじゃないが熱っぽく、身体が重い。ただ、ひとりなので色々自由に対処も出来るので(冷風に当たる、こめかみや首を冷やす、テレビを付けない、ノイキャンヘッドホンをするなど)まだマシやなとは思う。不思議なことに、あんなに朝は辛いのに昼近くになると落ち着いてきて、頭もスッキリしてくる。起きてから4時間くらいが使い物にならないのだ。要は更年期なんでしょうけど、のぼせやすいのは子どもの頃からだし、自律神経が弱いのもそうなので、体力気力でカバー出来ない帆と吹き出てくるというのは、老化が激しいとも言えるのでしょうね。

トースト

パン焼き網で焼いた麦の恵み。ゆで玉子、キリ。カフェラテ。今の電子レンジの、一発でホットミルクが作れないところは、毎朝微妙に残念な気分になる。買った当初は色々レンジ料理をするのを楽しみにしていたのだが、未だにレンジ調理用のガラスボウルすら買っていない(イワキの25センチがいいのか、それともニトリの25センチでも問題ないのか判断付きかねる間にどんどん買う機会を逸している)。

食後にツマガリのマンデル。粗く砕いたアーモンドがたっぷり入っている。おいしいが、アーモンドがクッキー生地に比して堅く、歯の弱い人は少し辛いかもしれない。バタークッキーはこの1枚で100キロカロリー前後あるが、カロリーを稼ぐにはかなり効率がいいなと思ってしまう。

チーズのせトースト

パン焼き網でトーストを焼き、スライスチーズを乗せて、ゆで玉子。ゴールドブレンドを入れたプレミル。

ずっとのぼせている感覚が続くので、体温を測ってみたのだけど、37.1度だった。うん、まあ、実感通りだな。風邪だとは思うけど、ここまで自律神経が狂った風邪は久しぶりで、つらい。自律神経は薬では治らないので、ど根性を出すしかない。

トースト

久しぶりにパン焼き網を出して、トースト。20年程前に辻和金網で買った足付焼網だが、使う度にいくら当時流行っていたからといっても、よくこんな高価なもん買ったなぁと感心する(ECサイト見たらあんまり値段が変わっていなくて驚く)。こういうあってもなくてもいいものを買う度胸は若いうちしかないわけで、若い頃の無駄遣いは尊いなと最近とみに思う。今になっていろいろ助けられているところも大いにあるのだ。パンはパスコの麦の恵み全粒粉。

ゆで玉子にマヨネーズ、ヨーグルトにブルーベリージャム。パンとゆで玉子さえあれば、わざわざ外でモーニングを食べなくてもいいんだよなあ、と思いながら食べた。

ジャムは母の自家製で昨年だったか、一昨年だったか送ってきたものだったが、なんで開封せずに冷蔵庫に入れていたんだっけ…と、瓶を手にかけるまでその理由を忘れていた。死ぬほど固いのだ。母が送ってくる瓶詰めはおしなべてアホみたいに蓋がキツい。このジャムの瓶もそうで、そういえば届いたときに夫に頼んだのだが、夫ですら開けられないほど固かったので冷蔵庫で死蔵していたのだ。それを思い出した瞬間、さっさと蓋に穴を空けて開けた。最初からそうすれば良かった。まだあと3瓶あるのだ。

びっくりドンキー

大阪旅行の記録がまだ書き終わっていないが、夫が小倉に行ってしまったので、とりあえずそこから書いておこうと思う。

昨日の夜、夫に付き合って食事を軽くしたせいで、今日は6時に目が覚めてしまった。今日は新聞を買うついでに外でモーニングを食べようと考えていたが、たいていは8時からなので6時は早すぎる。でも、7時に開くところはあまり食べたいと思わなかったので、じりじり待って8時にびっくりドンキーに行くことにした。ロイヤルホストとギリギリまで悩んだが、びっくりドンキーの半個室的な雰囲気のあるボックス席に軍配が上がった。

腹ぺこだったから、スペシャルブレックファストかなあと悩んだが、微妙に胃が重たい感触があって、チーズトーストセットにする。結果的に正解だった。

珈琲を2杯飲んで、10時まで居座ったあとに、買い物をして帰宅。

ヨーグルト蒸しパン

今日も昨日作っておいたヨーグルト蒸しパンで朝ごはんにする。今回は粉類をふるってから作ったが、振るわずに作ったのと特に違いを感じなかった。

最近、ゆで玉子がいつもの時間で茹でると黄身が緩いので、1分延ばして茹でたが、まあまあな仕上がりだった。これでは「15センチの小鍋に冷蔵庫から出したばかりの玉子を4個入れて被るまで水を注ぎ中火にかけて12分」で完璧だったのに、なぜだろう。

そういえば、今日はパキスタンの奔走でイランが2週間の停戦に合意したと言うニュースが駆け巡っていたが、いろんなところで、いろんな人が、いろんなことを言っているので、結局、なにがどうだかさっぱり分からないというのが、私の感想だったりする。とにかく、人に惑わされずに状況を見ていくしかない。

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蒸しパンと黒糖ミルクコーヒー

寝る前にヨーグルト蒸しパンを作っておいたので朝ごはん。昨日も3時に寝たせいか、8時まで起きない私を夫が起こしに来たのだが、なぜかといえば、蒸しパンを食べたかったかららしい。1個残しておいてくれれば好きに食べていいのになと思ったが、8時過ぎまで寝てるのもマズいので起こしてくれて良かった。

昨日、夫(柳宗理ファン)に、上島珈琲の虎ノ門店って、柳宗理のダイニングチェアがあるんだってよ、と教えてあげたのだが(Casa BRUTUSの情報)、今日は特に用事がないからと午前中に早速虎ノ門まで行こうとして、今日はこのあとすぐ雨予報が出ていると知って断念したものの、いややっぱり近場の上島珈琲に行ってみようとなって、うちから一番近い武蔵小金井店に行く。府中から武蔵小金井はバス1本で行けるし、店舗はバスロータリー前のビルの2階にあって、その気になれば30分で行けるから、まあ近いといえば近い。

残念なことに武蔵小金井店は柳宗理の椅子はなく、ごく普通のインテリアだった。夫によると2年前の店内写真には写っていたそうだが、郊外店にデザイン椅子はもったいないということなのだろうか。折角来たので、一杯飲んでいこうと夫はネルドリップブレンドコーヒー、私は上島珈琲と言えばこれだろうとミルク珈琲(黒糖)。レギュラーサイズでコーヒー620円の値段に少し驚いたが(ミルク珈琲は670円)、場所代を考えればまあ妥当なのかもしれない。上島珈琲といえばフードもおいしいと言うイメージがあって、実際、昔はよくクロックムッシュ的なものを食べたが、メニューを見たら相変わらずおいしそうだった。そういえば、だいぶ前に「アーモンドとバターのザントクーヘン」がおいしいとつぶやいた人がバズっていて、私も行く機会があったら食べようと思ったことを思い出した。

武蔵小金井店の椅子のタイプは3種類で、まあ普通におしゃれで座りやすいという椅子ばかりだった。それなりに空間をゆったり取った店舗デザインをしており、コーヒーの値段が高いのも、納得…ではある。調布の猿田彦に行くときも思うけど、こういうタイプのコーヒーチェーン店は府中の駅前には一切来てくれないのが、正直残念ではある(府中の駅前はコメダや星乃すらない)。

それにしても、武蔵小金井の駅前は、あらゆるタイプのチェーン店や量販店が揃っていて、ホント住むのに完璧な街だなと思う。久しぶりにピカールにも寄ってみたけど、なんでここにピカールあるんだろうなあって、いつも思う。

納豆ぬか炊きのっけ

朝起きて、めぼしい朝ごはんがなかったので、押し麦入りご飯をチンして、納豆とじゃこのぬか炊きを乗っけて食べる。本当なら味噌汁のひとつでも添えたいところだが、塩分過多になってしまうので、おーいお茶で。納豆はOKストアのたれからしなし4パック88円のもの。本当は、コープのたれなし中粒納豆3パック58円が一番お気に入りだったが、68円になり、78円になり、88円になり、中粒ではなく小粒になってしまって、なんとなく残念な気分で買っているのだった。なぜ世間の大半は、小粒とか極小粒とかひきわりの方が好きなのだろう。コープの中粒は食べやすい大きさで好きだったなあ。今日は朝から天気が良くてありがたい。ようやくリビングのカレンダーに今月の予定を書き込んだ。鎮痛剤を飲んでも頭痛が治まらなかったので、ひょっとしてと思って総合感冒薬を飲んだら、ドンピシャで収まった。ひょっとすると、ここ数日の頭痛の原因は風邪にあったのか。

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ヨーグルト蒸しパン

最近、Vマークのチラシに乗っている「ヨーグルト蒸しパン」を気に入って繰り返し作っているが、最初に「薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう」というステップがあってこれが面倒くさいので、ふるわなくても問題ないか確認のために作ってみた。ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れて、泡立て器で軽く混ぜる。そのあとはいつも通りに、他の材料(砂糖、玉子、ヨーグルト、メープルシロップ、サラダ油)を順番に入れて作ってみたけど、特に問題ないような感じだった。

蒸しパンのレシピはいくらでもあるけど、これは、水分の量も油の量も一般的なものより少ない気がするのだが、そのせいか、密度が詰まってもっちりしている気がする。ご飯代わりに食べるのに、ちょうどいい。

夫もこの蒸しパンはかなり気に入っていて、作る端からすぐ食べてしまうのだが、これも昨日の夜4個作って、夜のうちに2個食べられた後のものなのだった。私は自分の分が1個残っていればいいので、沢山食べてくれるのは逆にありがたいのだけど。

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餅入りコンポタ

2日連続3時半に就寝したせいか、朝起きてもまだ頭がボーッとする。6時に目が覚めて二度寝して起きたら9時だったので、睡眠時間はそれなりにしっかりとっているが、やはり2時過ぎの就寝は何時間寝ようが身体のダメージが大きいのだろうと思う。

お腹減ったが、中途半端な時間にしっかり食べるのもどうもねと思って、年末からずっと冷凍庫にいた餅2個をとうとう食べた。コンポタの中に餅は案外悪くない。

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コーヒーゼリー

昨日の夜調子に乗ってお菓子を沢山食べたせいで、起きて30分ほど経っても腹が減らない。なので、2日ほど前に作っておいたコーヒーゼリーを食べる。ゼリー100グラム、牛乳100ミリリットル、練乳小さじ2ほど。ゼリーには砂糖を入れていないのだけど、それでも、練乳はなくてもいいなと思った。

一応備忘録として分量を書いておく。

  • 粉ゼラチン 5g(30㎖の水でふやかしておく)
  • ネスカフェゴールドブレンド 大さじ2
  • 水 300㎖

小鍋に水を入れて90度まで加熱し、コーヒーを入れて味を決めたら、ふやかしておいた粉ゼラチンを加えてよく溶かす。保存容器に入れて常温まで冷めたら、冷蔵庫に入れてしっかり固める。

月曜から新しい朝ドラが始まっていて、それなりに面白いが、今のところストーリーも配役も手堅すぎて予定調和過ぎるというか(SNSを意識しすぎとも言える)、もうちょっとひと味欲しいなという気持ちはある。見上愛は好きだし、そもそも彌十郎さんを楽しみにしているので、とりあえず見続ける予定ではある。でも、本当に楽しみにしているのは来年の「踊るスワン」である。

昨日は3時半に寝たせいか、睡眠時間は足りているがどうにも頭が動かず、とりあえずゴールデンカレーザスパイスを買っていたので、それでカレーを作る。手を動かしているとようやく頭も動いてくる感じがする。最近はパッケージに忠実に作るのがマイブームなので今日もきっちり分量を量って作ったが、驚いたのは材料にじゃがいもがなかったこと。肉、玉ねぎ、にんじんだけ。そのせいか、できあがりは普通のゴールデンカレーよりもさらりと仕上がった。

クリーニングの冬物早割(20%引き)が6日までなので、雨が降る前にとダウンコートを出しに行く。7月に会員更新でその特典で50%オフで出せるのでそこまで待とうか悩んだが、なんか世の中見通しが怪しいので、とりあえず普通に出せるうちに出しといた方がいいかなぁと思って、2000円近く違うのだけど、出すことにした。ダウンのロングコートで、シャンゼリゼコースにして、撥水加工もするので、めっちゃ高い。でも自分で汗取りと撥水するのも面倒だから、まあ妥当…と思うことにしている。一緒に持っていった夫のダウンは「普通コース、オプションなしで」と言って出した。

フォカッチャ

昨日東横のれん街のル パン ドゥ ジョエル・ロブションで買ってきたノーマルフォカッチャで朝ごはん。大サイズと小サイズがあって、大サイズは400円。ロブションという看板の店の商品のわりに、随分お手頃価格だなあと思ってしまう。売場の商品札には「人気1位」とあったから、同じように思う人は多いのだろうと思う。実際、会計の際、私の前の人も同じものを買っていた。オリーブオイルがこってり香って、しっかり塩気もあって、軽く温めるだけで十分おいしい。朝はこの1切れで十分かなと思いながら食べたが、夫はこのあと2切れお代わりし、中途半端に残るのもアレなので、私も小さいのを1切れ片付けて、結局全部食べてしまった。あとは、ゆで玉子とコーヒー。

朝からうっすら雨が降っていたが、程なく止んで、ぬるい南の風。今日は備蓄品の買い出しでもするかと思っていたら、夫が池袋パルコの「鷲野デパート名品展」に行ってみないかというので、身支度して出掛けたら、ちょうど駅に着いたタイミングで2つ隣の駅で人身事故が発生していて、下りが止まって、上りも間引き運転になってしまった。それにしても、明日から新年度という日に人身事故というのもなんとも痛ましい話だ。時間をかければ新宿まで出られそうだったが、そこまでするほどの用事でもないかということでお出かけは断念し、カフェドクリエでコーヒーを飲んでから、買い物して帰る。

ところで、カフェドクリエって、メニュー表のサイズは、左から「R(レギュラー)」「L(ラージ)」「S(スモール?)」の順に並んでいて、「R」だけほかの2つより2ポイントほど大きい文字で記されている。恐らく、「S」の存在を気付かせない工夫だと思うし、実際、毎度まんまと「R」を注文してしまうので、くそ、姑息だなと思ってしまう。今日はブレンドとアメリカンを注文して、どっちも一番小さいサイズでお願いしますと頼んだのに、両方Rサイズで出されて、やっぱりくそと思ってしまったのだった。ブレンドの一番小さいサイズはSなのに。あと、久しぶりなのでうろ覚えだが、確か昔はブレンドSとアメリカンRが同じ値段で330円だったと思うが(カフェドクリエはブレンドSにお湯を足してアメリカンRにしているので)、今はブレンドRとアメリカンRが同じ値段(420円)なのにも驚いたし、330円という記憶が正しければ、ブレンドSは60円、アメリカンRは90円も値上がりしたのかーと気付いてこれまた驚いた。

ロールパンサンド

昨日ありったけの鉄分を摂取したからか、ものすごく朝の目覚めが良くて自分でも驚いた。身体が軽い。痛みがない。気分が塞がない。やる気がある。これがずっと続けばいいのにといつも思うが無理だろう。とりあえず今日はこの幸運に感謝して生きよう。

今日もロールパンサンド。朝ドラ見て、ほんのり涙ぐむ。来週で終わりなんて信じられん。

郵便局に荷物の受け取りに行ったが、久しぶりに自分を証明するめんどくささを思い知った。あと、ほんのり悲しいこと(些細なことです)がひとつあった。経緯はあとで書く。

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カテゴリー: 朝食間食

ロールパンサンド

パスコの国産小麦全粒粉入りロールを買ってみた。ハムとルッコラ、ゆで玉子でロールパンサンドに。意外と甘く作ってあって、そのまま食べてもいい感じだった。むしろ、ジャムとかクリームの方が合うのかもしれない。

乾物おこわおにぎり

昨日作っておいた乾物おこわで簡単なおにぎりを握って、朝ごはんに食べる。最初はヨーグルトだけでいいやと思っていたのだが、身体を動かしている間になんか食べられそうとなり、結局食べてしまった。食べれるならそれにこしたことはない。身体はダルかったが、行かない理由もないだろうと歌舞伎座に向かう。今日は楽しみにしていた「加賀見山再岩藤」なのだった。

オートミール入りスープ

あれだけ夫が気を遣ってくれていたのに、やっぱり風邪を引いたらしい。鼻をかんだ感じが花粉症のそれとは違うと感じる。夫がいなくなるととりあえず寝込むのは恒例行事だが、ひとりになったときの開放感って、そんなに劇薬なんか? と思わず自問してしまった。ただ、考えれば昨日の夕方から軽くめまいと喉の痛みがあったが(買い物に出たくらいでこんなに疲れるなんて筋肉がなさ過ぎると反省したところだった)、もっと遡れば一昨日も頭痛が取れずに鎮痛剤を飲んでいた。それなりに疲労が溜まっていたのだろう。そもそも花粉のせいで身体に大きく負荷がかかっていたわけだし。

ゴミ捨てがあるので力を振り絞って起きてゴミを捨て、カップスープトマトご飯(ご飯はないのでオートミール)にゆで玉子を食べて、パブロンを飲んでまた寝た。

ハムチーズパン

失敗した平焼きパンでハムチーズエッグパン。夫に出せない食材を片付けるのもこの時期のミッションだが、これは朝マックぽくて結構アリだった。

ハムチーズパン

いつも明け方に1回目が覚めるのだが、自分以外の人気がないからかものすごい熟睡モードで、目が覚めたら9時半過ぎててビビった。だいぶ昔に、発酵に失敗したパン生地をフライパンで平たく焼いて冷凍しといたのを解凍して、チーズとハムを乗せて食べた。ヨーグルトは、色々食べた結果、最近また、明治ブルガリアヨーグルトに回帰している。なんかもう、これでいいじゃん、みたいな。でも、最近、これも値上がりすごいのよね。

ビスケットケーキ

きんとんシャンテリーで作ったビスケットケーキで朝ごはん。段々食から日常が戻りつつある。

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カテゴリー: 朝食

おせち

とうとう少しずつ食べきったものが出てきつつり、おせちとして食べるのはここでおしまいかなぁという感じになってきた。

海老芋煮の煮汁を使って昨晩シャトルシェフで茶碗蒸しを作っていたのだが、なかなか良いできだった。ここ数日全く玉子を食べていないので、そろそろ食べねば。夫のリクエストで朝から雑煮を作ったが、おせちの味の濃さとのバランスを考えて、味どうらくの里を薄く使ったのだが、ちょっと薄すぎたかもしれない。

おせち

もちろん2日もおせちを食べる。朝だから酒は控えるかと思ったが、まあまだ2日だしと思い直して、茶碗に1杯飲みながらつまんだ。

納豆ご飯

今日は三味線のお稽古があるので、朝からしっかり食べておく。麦ご飯に納豆玉子かけご飯。まつのはこんぶが味付け代わり。味噌汁は、小鍋に、水、永谷園の赤だし、貝割れ菜1パックを入れて沸かしたもの。カツ代が「野菜食べなきゃなと思ったら、包丁のいらないものを食べときゃいいんです。かいわれとか、クレソンとか」って本で言っていたので、一人の時は、貝割れ菜はよく食べてる気がする。赤だしとの相性も良いと思う。

ゆで玉子とオートミールクッキー

オートミールクッキーと牛乳だけだとアレかと思って、たんぱく質の補いにゆで玉子も食べる。牛乳はいつも買っているタカナシの低温殺菌牛乳がなかったので、東京牛乳を買う。いつも通り、レンジの飲み物65度で、2回チン。これでアツアツミルクになるけど、いつもの牛乳とは随分味わいが違うんだなぁと。加熱したせいだと思うけど、ナッツ的なコクというか、独特のクセがあり、妙に飲み応えがある。一般的に高温殺菌は濃厚、低温殺菌はさっぱりという分類になるけど、ここまで違うもんかな。いつも低温殺菌ばかり買っていたのでよくわからないし、違う商品も買ってみるか。

豆腐丼

昨日は昼寝をしたにも関わらず、それでもずっと眠たくて、その日のうち(23時)に就寝したにもかかわらず、それでも朝起きれずにずるずると9時まで寝てしまった。それでも10時間寝たせいか、大分体調が良くなっている実感があり、気分はまあまあ上々だった。出血は微量にあるものの、下腹部の張りは大分軽減しており、生理後半の感じに似ているので、このまま良くなっていくのかなと期待を持っている。

朝起きて、トイレに行ってから体重計に乗って体重と体脂肪をメモするのが日課なのだが、カレンダーにメモしてからあすけんにも記録していて、ここのところ摂取カロリーがかなり少ないにもかかわらず体重がじわじわ増えていたので、これはマズいなと思って、今日はいつものクッキーとミルクコーヒーの朝食はやめて、ご飯に豆腐を乗っけて食べることにした。まつのはこんぶに、オリーブオイルを回しかけて、マズいはずがない。本当は、納豆玉子ご飯がよかったが、納豆も玉子も切れている。ご飯は100グラムのパックしかなかったので、ちょっと多いな…と思いつつ、食べ始めたらペロッと完食できたので、よかった。

運動がてらに買い物に出たが、何も考えずに、ダウンベスト&ダウンコート&毛糸の帽子で外に出て、あまりに暖かかったので、家に戻って軽装に着替えた。雨上がりの蒸し暖かさとでもいうのか、12月とは思えない体感だった。夫にラインしたら、小倉は昨日19度だったらしい。暖かいのはありがたいが、なんだか狂ってる。

アリーヌカフェ

6時半に起きて身支度して駅前まで行って新聞を買って、7時から開いているどこかでモーニングを食べようと思っていたが、起きたら7時過ぎでなんかなーと思いつつ、新聞紙はほしいのでいやいや外に出て新聞を買い、びっくりドンキーに行こうと思ったら、掃除のおばちゃんに「まだだよ、8時だからだよ」と言われて、驚いてしまった。てっきり7時から開いていると思っていたのに、確かに看板を見ると8時からだった。10分待てば開くけど、その10分が面倒で、じゃぁ、この時間に開いているところと言えば、アリーヌカフェくらいしかない。行ったら、先客が1組、私のすぐ後に1人きて、土曜なのに静かなことだ。

玉子サンドのセットを頼んで、飲み物はレモニーミント。いつも思うんだけど、ここって喫茶店の雰囲気をウリにしている割に飲み物がおいしくないんだよなあ、もうちょっとコーヒーおいしかったらもう少し来るのになあ、と思うのでした。

帰宅途中で雨が降ってきて、しばらく降り続く。そのせいか、身体が重いし、ずっと眠い。生理もあるのでダブルパンチだ。

ちなみに、後で調べたら、7時に開いているのは、アリーヌカフェ以外にもいくつかあって、府中駅のドトール(6時45分~)、府中駅のプロント(7時~)、ルパ(7時~)、ウェンディーズ(7時~)、エクセルシオールカフェ(7時~)、マクドナルド(朝マックは5時~)、松のや(モーニングは4時~)、吉野家(モーニングは4時~)、ケヤキゲートのカフェ・ド・クリエ(7時~)、すき家(4時~)、カフェ・サンク(7時~)、府中本町駅構内のベックスコーヒー(6時半~、入場料150円)。こうやって書き出してみると、結構あるな。

オートミールクッキー

バタークッキーを食べ終わったので、昨日の夜に「がちまいやのオーガニックな焼き菓子」にある、オートミールクッキー(リッチ・レシピ)を焼いていた。やっぱり、朝はこういう焼き菓子とミルクコーヒーで済ますのが好きだな。

作り方はシンプルで、オートミール、ココナツファイン、粉、砂糖を、溶かしたバター+卵液の液体でまとめたら、6個に分けて軽く丸めて、手で広げ伸ばして、あとは焼くだけ。こんな簡単で大丈夫かなと思ったが、食べてみたらちゃんとサクサクのクッキーになっていた。最初に、オートミールとココナッツファインをフードプロセッサーで軽く砕いておいたのと、シナモンパウダーを入れ忘れたせいか、食べやすくて優しい味だった。

焼き時間だけ少し悩んだところで、本では160度で25分とあったが、13分経過した時点でもうかなりいい焼き色になっていて、すごく悩んだ末に17分で引き上げて、すぐにバットに乗せて冷ました。結果的に正解だったと思う。25分焼いてたら多分焦げてた。これが薄くし過ぎたせいなのか、オーブンの火力が強すぎるのか。ともあれ、うまい塩梅で引き上げられて良かった。

材料がシンプルなのでカロリー計算もやってみたが、1枚あたり90キロカロリーのようだ。カロリーがどうあれ作ったものは食べるけど、数字が分かっていると気分的に食べやすい。

今日はホットミルクコーヒーの温度を測ってみたが、飲み物モードで65度に設定しているのに、1回チンした直後の温度は45度だった。2回チンしたらちゃんと65度まで上がっていたので、今の電子レンジはカップ1個の飲み物温めは苦手ということなのだろうか。

バタークッキー

今日こそ、朝、新聞を買いに行かねばと昨日寝る前に言い聞かせて寝たんだけど、起きたら8時だった。2時に寝てるから、そりゃそうだなと思ったが、何だかがっかり。とはいえ、新聞紙は買わねばならないので、とりあえず外に出て、出たなりでどこかでモーニングでも食べようと思ったのだけど、9時近くでアリーヌカフェやびっくりドンキーのモーニングはちょっと量が立派すぎるし、マクドナルドって気分ではなく(もうちょっといい椅子に座って食べたい気分だった)、カフェドクリエのモーニングを見たら、トーストとコーヒーに小倉あんがついて580円ってのが、なんか微妙に「高いなぁ」という気になってしまって、結局何も食べずに帰宅してしまった。モーニングは7時に食べるからいいのであって、8時とか9時ってなんかね、ちょっとね。10時だと、逆に早い昼扱いでちょっとゴツイのも食べられるけど、そこまで待てん。

バタークッキー4枚に、ミルクコーヒー。朝ドラ見ながら食べて、結果的にこれで良かった…と思ったのでした。

ところで、新しい電子レンジ、ミルクコーヒーを作るのはちょっと苦手なようで、こればっかりは前のレンジで作ったのがおいしかった。牛乳もコーヒーも器も変えていないのに、なんか違うんだよね。

大根の皮ポタージュ

残った大根の皮ペーストに牛乳100ミリリットルと鶏ガラスープの素2つまみを入れて、レンジでチン。温玉をポンと落として大根ポタージュ。

大根の皮といえば、一口大に切ってしょうゆベースの漬け汁に漬け込んだ簡単お漬物を作るのが定番だけど(私は辰巳芳子さんの本で覚えた)、ご飯をそれほど食べない今、そんなにお漬物も消費できんので、細切りにして切り干しにするか、きんぴらにするか、加熱してポタージュの素にするか、が多くなってきた。なかでも、切り干しは「食べきる」義務を後ろ伸ばしにできる良い方法だったのだけど、最近はあまり寒くならないせいかいい塩梅に乾かすのが難しくなってきていて、皮消費手段として使いづらくなりつつあるのが、最近少し残念に思っている。

正直、再利用なんかせずに、サクッと皮を捨てられたらどんなにいいだろうと思うときもあるけど、どうも性格的にそれができない。京都の人間でも、食べ物に困る子ども時代を送ったわけでもないが、どうも食材を捨てることへの罪悪感が強くて困るなあと思う。最近は、自分が選んだものを最後まで使い切る達成感ばかり追い求めている感じがして、なんだかよくないなあと思ったり。

皮なので、身よりも繊維が多いのか、妙にお腹いっぱいになるスープである。

野菜ポタージュ

リビングの窓は開かないが、それでも青空と思われるさまが感じられるのはやはりいい。雨は嫌だよ。気分がいいので、今日はシーツを洗濯する。

夫がいなくなると体調を崩すことが多い。今回はいけるか…と思ったが、どうも昨日からほんのり風邪気味。それにしばらく下腹部がずんと痛重いのだが、昨日ふと痛いところをさすってみて、ひょっとして胃痛かなと感じた。そう言われると、胃が重い気がする。しばらく、うんと食事を軽くしてみて、様子を見てみようと思った。

野菜ポタージュは、大根の煮物を作ったときに出た皮と、セロリの葉を蒸して、ペーストにしておいたものを、ペースト2、牛乳1の割合で溶いて、鶏ガラスープの素ひとつまみでレンチンしたもの。当然、身で作った方が圧倒的においしいが、これもまあいけるよ。

クッキーの端っこ

型抜きクッキーの抜き残りを適当にまとめて焼いたものを、朝ごはんというか、おめざに食べる。味は良い。

昨日小倉に着いた夫が「雨降ってる」と言っていたのだが、その雲がこっちに来たのか昨晩から降り始めており、今日も昼間でずっと雨模様。おかげで牛乳を買いに行けず、水で溶いたスキムミルクをレンジでチンして飲んだ。嫌いじゃないのだが、あの不思議な甘ったるさは一体何なんだろうと思いながらいつも飲んでいる。

まつのはこんぶ

今日から夫が小倉に行くので、また日記のようなものを書いておこうと思う。少し前に人から貰ったまつのはこんぶを開けて、麦ご飯に乗せて食べた。2000円のヨックモックを手みやげに持っていったら、お返しにと渡されたもので、一瞬でほぼ同額の返礼を出せる瞬発力に驚いてしまった。

ものすごく久しぶりに食べたが、どことなくスーパーで売ってる45グラム300円ほどのものよりうまいなと思ってしまう(嫌みな比較だけど、こっちは75グラム2000円ちょい)。花錦戸はすっぽんが看板の高級料亭で、すっぽんの出しで炊かれた昆布がおいしいという触れ込みで有名なのだが、もちろんこれにもすっぽんエキスが使われているので、どことなく高級な味わいなのは当然なのであった。

75グラムを一人で消費するのは難しそうなので、10グラムは小瓶に入れて夫に持たせる。「塩昆布 レシピ」「塩昆布 使い切り」で検索するとうんざりするほど活用レシピが出てくるので、参考にしてほしい。

今年はクリスマスはそれぞれ過ごすことになりそうなので、せっかく買ったクッキー型を使うべく、昨晩型抜きクッキーを作っていた。

バター100、粉200、砂糖60のシンプルなクッキーで、レシピだと焼き時間は180度余熱の170度で10~12分で、前のオーブンだとそれで良かったのだけど、その感覚で今のオーブンでも12分焼いたらまんまと焼きすぎてしまった。そこで、2度目は170度余熱の170度8分で焼いたら気持ち足りない感じだったので、3度目に170度余熱の170度で9分焼いて、まあまあな感じ。印象としては8分半から9分のところで見極めた方が良さそう。あと、オーブンペーパーじゃなくてシルパンを敷いた方がいいのかも。

きれいなのを選りすぐって空き缶に詰めて持たせたが、多分クリスマス前までに食べ終わっちゃうだろう。食べないとしけちゃうし。

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カテゴリー: 朝食

トースト栗バター乗せ

栗あんを食べようと、昨日超熟を買ってあった。いつも気になっていた4枚切り。今は4枚切り2枚入りなんてものも売っているのだ。今日はスチームトーストの最弱設定で焼いてみたが、なかなかちょうどいい感じだったように思う。

表はあんなにきつね色なのに、裏はこんな感じ。

4枚切りだとボリュームありすぎかなと、事前に半分に切っておいたが、案外軽い口当たりで普通に1枚食べてしまった。でも、8枚切り2枚の計算になるので、ちょっと食べすぎだよなあ。

ショーソン・オ・ポム

昨日は7時半に夫が出かけて、よっしゃやること済ませて早く寝よと思ったが結局いつも通り日付を回ってしばらくしてから寝て、起床時間もいつも通り7時半過ぎだった。寝る前あんなに空腹だったのに起きたら胃が重い。でもフジウで買ったショーソン・オ・ポムが楽しみだったから起きてすぐ食べた。お菓子屋さんらしく、バターの多いさっくりした軽い食感のパイ。リンゴも酸味を強く残してあっておいしい。パイはトースターで、ホットミルクコーヒーはレンジでチンしてお手軽。こういう道具がなかったら、自分はどうやって暮らしているのだろうと少し思った。

 

トースト 栗あんバター乗せ

朝起きたらもうとっくに夫は出掛けており、昨日買ってきたパン・ド・ミの出番がなくなっていた。どうしようかなあ、夜に回すかと思っていたが、夫からLINEで「トーストの感想をお待ちしてます」と来たので、焼いて食べることに。

昨日ゆで栗をほじっておいたので、20%のきび砂糖と水と一緒に小鍋に入れて、再びホクッとするまでかき混ぜて栗あんを作る。先にレンジでミルクコーヒーを作ってからパンを焼く。ちなみに、今のレンジは飲み物を温めるのは少し苦手なようで、60度のホットミルクを作るのに2回レンジを回す必要がある。

トーストは自動メニューに入っているが、説明書の中ではわりかしわかりにくいところにあって、該当ページを探すのに案外時間がかかった。そういうところからも、トーストはそれほど力を入れている機能ではないのだろうなあという感じがほんのり漂う。パンフレットでは「裏返しせずに焼ける」とあったし、量販店の販売員もそこは他のメーカーとの違うところと言っていた気がしたが、説明書を読むと「グリル皿部分に触れていない部分には焼き色が付きません」とあって、どうも事前にイメージしていたのとはニュアンスが違う気がする。

グリル皿を使って焼くので4枚まで焼けるが、今回は1枚で。また、トーストとスチームトーストができるが、今回はトーストで。自動メニューの9番を選んで枚数を指定、仕上がりは今回は普通にした。スタートを押してしばらくすると加熱時間が出てくるが、4分ちょいだった気がする。グリル皿は上段入れるので焼いている様子がほぼ見えないのだが、2分を過ぎるとガラス面が少し曇ってきたので、やっぱりレンジだなあと思いながら待つ。

焼き上がりは、ちょっと焼きすぎかなぁという感じ。パン・ド・ミなので、もともとかさっとしたパンだけど、もうちょっと焼きは浅くてもいいかなとは思った。仕上がりを弱くしたほうが良さそうだ思うし、枚数でまた違うんだろうなあとも思うが、今度はスチームトーストでやってみようと思った。

裏面はこんな感じ。

栗あんを乗せて、バターを散らす。前回はきび砂糖はなかしましほさんのレシピ通り栗の重量比15%で作ったが、今回は20%に上げた。20%にすると「栗」って感じは薄まって、「栗のお菓子」という感じになる。バターをちぎって散らすとしみじみおいしい。

この栗あんは、殻ごと一晩水に浸けた栗を茹でてそのまま一晩おいた物を割って中身をほじってそこに砂糖、塩、水を加えて仕上げるもので、すごく簡単。ただ、一晩殻ごと置くところで渋皮のシブが栗の実に染み込んでしまって、ある程度シブが残ってしまう。ただ、このお手軽さは最高なので、ここに乳製品を加えてシブを和らげつつ食べるのが、最適解なのではないかと思う。

納豆ご飯

明日はお稽古だから朝はしっかり食べようと、寝る前に冷凍庫の納豆を冷蔵庫に移動しておいて、朝はそれで納豆ご飯。チンした白米に乗っけて何の違和感もなし。本当はそれとキムチで食べるつもりだったのだけど、お稽古に行くのにキムチはないだろうと思い直してふりかけに。ゆで玉子&マヨネーズ。食後にホットミルクコーヒー。

卯の花ご飯

ご飯をチンして、卯の花とゆで玉子。食後にカフェオレ。いつもは低温殺菌牛乳を愛飲しているのだが、最近やたらと値上げがすごいので(消費税込みで400円近くになってしまった)、同じメーカーの無脂肪乳を買ってみた(100円ちょっと安い)。注ぐと明らかに色が薄いし、飲んでもさらりとしているのが分かるが、慣れるとまあこんなもんかという感じでもある。この100円をたかが100円と取るか、されど100円と取るかは、まだ悩ましいところだ。

裸足にパジャマでいると寒いのだが、靴下はいたら妙に蒸し暑い。昨日同様、薄曇りで風は強いのだけど、薄く蒸す感じ。外を歩けば、秋っぽくて気持ちいいのだろうが、今日は1日家にいることに決めているのだ。

卯の花ご飯

5時のバスに乗る夫を見送って二度寝したら、起きたら10時だった。中途半端な時間で何を食べるか迷ったが、空腹は感じていたので、もうここはお昼はスキップすることでいいやと思って、ご飯をチンして卯の花を乗っけて食べる。お供は松山に行ったときに買った石鎚黒茶。いつもは氷水を飲むのだけど、今日は温かいお茶ということは、本格的に冬の入口が近づいているのかも。食後に、砂糖を入れたカフェオレを飲む。

夫が出掛けた初日は、夫の布団を洗濯するのが恒例行事になりつつあって、今日もいい天気だったのでシーツと枕を洗う。マットレスは屏風よろしく立てて、周りは掃除機をかける。掛け布団は外に干し、天日に当てて、風を通す。朝ごはんをしっかり食べたこともあって、そうだせっかくだからここでソファの模様替えもやろうと、夏物の膝掛けとソファのクッションカバーも一緒に洗い、ついでにと意を決してソファの座面と背当てを外して大掃除する。想像以上に汚くてビビったが、ここで見て見ぬふりをしても特にいいこともなさそうなので、渋々掃除する。ていうか、座面の下に落ちたカスと髪の毛はいずれも相当にしぶとくて、普通に掃除機を当てても吸い込めない。手でむしるように摘まんでは掃除機で吸い、目の粗いスポンジで掻きだしては掃除機で吸い、を繰り返してようやくまあええかというところまでになった。ソファだから使えないけど、こういうときに人はケルヒャーを欲しがるのだなとつくづく思った。

合間に洗濯物を乾燥機に持っていったりしつつ、想像以上の大仕事になってしまい汗だく。今日もいい気候なのだが、昨日よりも少し湿度が高い感じがあって、微妙に蒸す。だもので、長袖Tシャツを着て作業していたのが、最終的にはノースリーブと短パンとなった。本当は真夏の服も片付けてしまおうと思っていたのだが、なんとなくもう少しおいておくことにした。朝、もうそろそろ冬かも…と思った気持ちは何だったのか。

今回は、ただ掃除しただけではなくて、カスが堪りそうなところはマスキングテープを貼り、座面の下には防ダニ・防湿シートを敷いた。我ながら偉い。うちのソファーは、25年ほど前に買った無印の合皮の3人掛けなんだけど、大分くたびれつつも、なんだかんだでまだ使えているのがすごいなあと思う(今年に入ってようやく座面の劣化が目立ち始めた)。私は他に、30年ほど前に買った無印のパイン材の棚もまだ持っているのだけど、規格変更で棚板が追加できないことを除けば、まだ全然現役。家具って高級じゃなくても普通に使っていればかなり持つんだなあとこの年になって初めて分かる。だもので、若い人には、絶対に欲しいものがあるのなら、妥協せず(なんなら借金してでも)に買いなよと言いたい。食器や家具あるあるだけど、特に思い入れのないものほど、なかなか壊れないものだし。

ハムチーズパン

今日もハムチーズパン。今日でやっとタカキベーカリーのライ麦&穀物ブレッドを食べ終わった。1枚で約100キロカロリーなのだけど、妙に腹に溜まるし、腹持ちいいしで、結局朝1枚ずつ食べて、食べきるのに4日かかってしまった。すごく美味しいパンというわけではないが、ただ、色んな意味で使いやすいので、これはまた買うと思う。スライスチーズ、ハムと一緒に食べつつ、ゆで玉子。玉子は中部飼料の濃紅という赤玉で、色の割に味は薄いのだけど生臭さがかなりないので(生玉子で食べたときにかすかにあるだけ)、最近好んで買っている。大手の玉子会社の商品なのに、なぜかヤオコーでしか見かけないのがちとめんどくさいが、バスを乗り継いで玉子屋さんに行くよりははるかにラクなので、しばらくはこれで凌ごうかなと思っている。牛乳が切れたので代わりにヨーグルト。ようやく自分が作ったジャムを食べきったので、とうとう親が送ってきたジャムに手を付けるかと思ったが、どの瓶もアホみたいに固くて、そもそも握力がない上に、最近は第二関節が弱っている私ではどうしようもなく、仕方なくはちみつをかけて食べた。ここ2日ほど明け方は20度を切ってきたが、日が昇ると26度まで上がって、微妙に蒸し暑い。未だに短パンノースリーブで、今日は思うところがあってクーラーを26度にしたのだが、かなり正解だった。朝はうわさむいくらいまで冷やした方が具合がいいらしい。子どもの頃、近所のおっさんでそういう人がいて、そこのうちの子はおとうさんは家でずっと半裸だし、寒いしとブーブー言っていたが、今になるとおっさんのそうしたくなる気持ちよくわかる。身体がぽかぽかほてりすぎてなんかつらいのよ。今日はガッツリ冷やしたから、結構朝からいい感じだ。