
昨日買って仕込んでおいたぶりあら煮を食べる。ぶりあらの相手は大根が定番だが、実家で出てきたことが一度もなかったこともあって、正直あまりピンとこない(実家では大根の相手は油揚げだった)。大根は大根だけで十分うまくて、ぶりあらみたいなパンチの強いうま味を吸った大根はパンチがありすぎて、何だか今の気分ではない。ぶりあらだけで炊くか…と思ったが、ちょっと検索したら、大原千鶴さんのレシピで焼き豆腐と炊くレシピがあって、それだな! と思ってやってみたら、思った以上に良い。煮汁を吸った豆腐がいい塩梅でうまい。ってよく考えたら、カレイの煮付けに焼き豆腐は結構定番だし、ぶりあらとの組み合わせがちょっと珍しいだけで、そんなに珍しくはなかった。使う当てがないまま冷蔵庫で放置していたいりこだしでじゃがいもとにんじん(カレーの残り)の味噌汁を作り、麦ご飯。生わかめ。大相撲(中日八日目)の録画を見ながら食べたが、安青錦が隆の勝に完敗していて、どうにもうまくいかんもんだなと思った。