晩ご飯はあるものでなんとかしたいと考えてこの2品。にんにくの芽は豚バラ肉と塩炒めですんなり決まったが、青ねぎが悩んだ。結局チヂミかなと思ったが、ネギ焼きもありかと思ってそっちで。薄力粉30グラム、片栗粉20グラム、砂糖、塩、鶏ガラスープの素、水100ミリリットル。鰹節をかけてポン酢で食べた。
そういえば、にんにくの芽は2パック買っていたのだが、うちひとつは中でカビが発生していて破棄せざるを得なかった。何回か買ったことのある商品だったがこういうことは初めて。最近はちょいちょいハズレの野菜を引くこともあり、注意深さが求められる機会が増えているような気がする。
ねぎ焼きは、片栗粉が入ったせいで焼き上がりがパリッとしなくて、あんまり夫は好みではなかったようだ。大半を私が食べた。にも関わらず不思議と満腹にならないのが落ち着かず、たっぷり残っていたなすのいなかふうも全部食べてしまった。