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だいぶ前に小倉で買っていたふじたのぬかみそだきを開ける。温める必要はなく、真空パックを開けるだけ。しっかり煮込まれているので脂っこさは全くなく、小倉の店のにしては甘さはかなり控えめで、酒にも飯にも合う絶妙な味付けだなと思った。これくらいだと、関東の人の口にも合うと思う。たっぷりの九条ねぎと一緒に食べるととてもおいしい。全部食べそうになったが、三分の一ほど残して明日飯と食べることにする。姜葱醤の消費を目論んで、豆腐の上に刻んだ蒸しナスを乗っけて15分蒸して蒸し豆腐に。想像通り姜葱醤がよく合う。豆腐はお気に入りの三之助豆腐。木綿と絹のいいとこ取りという感じで好き。 食べながら「夫よ、早く死んでくれ」を見たが、キャストが中年ホイホイな顔ぶれで、それだけでもしばらく見る価値がありそうと思っていたが、意外とあれこれ演出が細やかで面白かった。来週も見ようと思う。その後、昨日むちゃくちゃフレッシュな春興鏡獅子を見たので、いい機会と4年前の菊之助の春興鏡獅子（2021年の團菊祭でやったやつ）を見返したが、味わいが全然違っていて面白い。

外は20度あるようなのだけど、我が家のリビングは膝掛けがいるレベル。南向きの家だともうかなり暖かいのだろうか。朝はだいぶ昔に録画していた「雪国」をかけながらあれこれしていたが、とにかく辛気臭くてうんざりした。藤本有紀が脚本を書いてもあんなに辛気臭いのだから、本はもっとなのだろう。そもそも辛気臭そうという理由で今に至っても川端康成をほぼ読んでいない。大学の時チャラい先輩が『掌の小説』を読んでいて、意外な物読んでますねと言ったら、これが案外面白いのよ、俺は川端康成は結構好きなのよと言っていてへーと思った記憶はあるが、それでも読んでいない。でもドラマがあんまりにも面白くなかったので、ようやく読んでみようかという気になった。 昼は最後に0.7人前くらい残っているカレーにご飯を入れて隅から隅までしっかりかき混ぜて食べきった。お皿に盛り直そうかなと思ったが、全部食べきるために混ぜご飯で食べているのだから、ジップロックのまま食べればいいのだ。青ネギとゆで玉子、レバーのソース煮まで乗っけたらボリューム満点になった。 気分直しにかけている「孤独のグルメ」を見ながら食べる。何度見ているのだろうと自分でも思うけど、何度見ても面白いんだよなあ。私は人に内省を促すようなコンテンツはいらないし（ドキュメンタリーはよい）、人が持つ暴力性や残虐性を肯定するような物語ももういらない、というか若い頃からあんまりそういうのは求めてないんだよなとゴローさんを見ながら思った。

昨日、むすび梅が買えなかったとき用の保険に買っておいた、まい泉のハムかつサンドを食べる。本当は昨日芝居がはねた段階で腹ペコだったがさすがに夜にハムとはいえ、かつサンドはねえとかなりの努力を要して自重したので、今日はやたらと早く目が覚めた。空腹はつらいが、夜は軽くしたほうが朝の目覚めは良いのかもしれない。分厚く切ったプレスハム（思わず測ってしまったが8ミリだった）に衣もしっかり、そこにソースがみっしり染み込んでいて3切れで十分な食べ応えがある。先日食べたエビかつよりもハムかつのほうが、まい泉独特の甘いソースと合っている気がした。おいしい。のだが、やっぱりひれかつサンドのほうが私は好きだなと思ってしまう。肉、衣、ソースの三位一体感はこっちが上だなと思った。多分私はまい泉のソースが好きなんだろう。
昨日、通販で買ったツムラの薬湯が届いたのだが、匂いが強烈でやばい。ジップロックに入れたがまだ漏れる（二重にしたらまあなんとか）。お試し用の個包装のを買ったときはこんなことなかったのでちょっと予想外だった。ある程度ニオイの出どころをシャットアウトしても、まだかすかに残っていたりするのだが、いったいどこが吸い込んでいるのか、どこで滞留しているのか。ニオイというのは侮れんものだと改めて思った。

歌舞伎座の夜の部へ。アタマの彦山権現誓助剱は、てっきり仁左衛門バージョンを取ったと思っていたら実は幸四郎バージョンだったということを、幕が上がって最初の六助の出で気づく。ずいぶんなマヌケだと思ったけど気を取り直して観たが、そもそも面白いので問題はなかった。吉右衛門に教わったということだからか、ところどころ吉右衛門みがあるような感じもして、いろいろ味わい深かった。しかし、どこかで幕見で観に行かねば。次の春興鏡獅子はやっぱり評判通り素晴らしくて、特に前半、隅々まで気が込められていつつ伸びやかに踊っているのが見ていて気持ちよかった。正直これで帰ってもいいかと言うくらい満足だったが、やっぱり最後まで観て帰ろうと無筆の出世も観る。凄くいい話だった。神田松鯉の講談シーンが結構多く、生で聞いたのは初めてなのだけど、すごく聞きやすくてわかりやすい喋り方をするんだなあと思った。
歌舞伎座の売店は毎月演目にちなんだお菓子をいくつか限定発売するんだけど、今月はつる瀬のむすび梅があったのでそれを。1個買うか2個買うか悩んだが、控えめに1個で。むちゃくちゃおいしい。2個食べられたなぁ。同じ売り場になぜか菊屋のボンディアがあったので思わずそれも買ってしまった。

お稽古帰りでヘトヘト。ギリギリまでカレー蕎麦を作るつもりでいたが、やっぱり面倒になって全てをチンで済ませられるカレーライスに。あとは、昨日作っておいた鶏レバーとうずらのソース煮、蒸しナスの姜葱醤乗せ。アツアツのするのに意外に時間がかかるのが難だけど、簡単おいしいは重要。さすがに電子レンジのない一人暮らしはいろいろ辛そうだと思う。私、ホットミルクも好きだし。次回から新しい課題になるので、また楽譜を探さねば。

今日はお稽古の日なので朝からきちんと腹に入れる。冷凍かしわめしをチンしてゆで玉子。玉子は京王ストアで売ってる高野の玉子。クセがないのでわりかしよく買う。今日のゆで玉子は殻に身がへばりついてうまく剥けない。食後にミルクコーヒーチョコレート1かけ。普段はネスカフェ小さじ半分なんだけど、ミルクコーヒーのときは1杯につき小さじ1杯微妙に山盛りで入れるのだけど、いったい何グラムなんだろうと思って量ってみたら1.4グラムだった。結構たっぷり使っている気がしていたのだけど、ネスカフェスティック1本分にも満たない量だったのか。朝ドラ見て、BSのニュースをみようと思ったら、大リーグだった。大谷くんに悪感情はないけど、正直野球はそんなに好きではないので面白くはない。ニュース時間にかぶるスポーツはサブチャンネルでやればいいのに、といつも思ってしまう。

夫のいない時に食べようとだいぶ前にお安く買っていたぶりかまをとうとう解凍した。どう食べようか悩んだが、大根が残っていたのでそれをおろして添えることは決めていたので、和で行くしかないのだが、塩焼きか、照り焼きか、煮付けか。まあ一番簡単な塩焼きだよな。塩振って30分置いて水出してそれ拭いてまた軽く塩振ってオリーブオイルを回しかけて、220度のオーブンで15分。ガスも考えたが、魚焼き器を洗うのが面倒だったのでオーブンにした。意外と臭いも残らず、脂も飛び散らず、簡単に焼けてよかった。やっぱり焼き魚うまい。副菜に蒸しナスの姜葱醤乗せ。賞味期限が半年ほど切れていたが、特に問題なかったのでよかった。封を開けてしまったので、色々乗っけて食べなくては。金陵で買ったゆず酒を開けたが、ものすごいゆずが濃厚でほんのり甘い割には食事ともいい相性だったし、炭酸で割ると食前酒にもいい感じ。今日は珍しく夕方からNHKの地上波を付けていたが、関税と株価とそれについて会見する総理のニュースがずっと流れていた。

昨日、ありもの汁を作る合間に、カレーも作っていたので、それを温め直してチンご飯かけて食べる。カレーの具は、スライスして冷凍しておいたタマネギ二分の一個分、蒸して冷凍しておいたみとり豆100グラム、夫にもう買わなくていいですと言われた阿波尾鶏のせせり100グラム、ナスの皮3本分の刻んだの（身は別の料理に使った）。冷凍タマネギは興味本位でやってみたけど、確かに冷凍はできるけど、筋っぽさが強く残ってしまうのでスライスでの冷凍はあんまり向いてないんじゃないかなぁと思った。みとり豆とナスの皮のせいで一晩経ったらなんだか変な色になってしまったが、味はおいしい。うっかりお代わりしたくなったが我慢して、ミルクコーヒーを1杯飲んだ。
食後に駅前に出て、銀行行って、諸々買い物ついでに本屋に寄ったが、あんまりお客のいない本屋さんでぶらぶらするのは楽しい（本屋としては由々しきことだが）。藤井さんの『居酒屋ふじ井』と堤さんの『なんでもレモン』という料理本はちょっとそそられたのでそのうち買うと思う。でも、藤井さんのおにぎりと味噌汁の本、本屋で見るたび今度買おうと思いつつ3年ぐらい経っているので、本屋で思った今度買おうほど当てにならないものもないとも思う。帰りは桜が咲いてそうなポイントをぶらぶら回り道して帰ったが、散り始めの花が一番好きなので、今が一番いいところかなと思う。桜は今週末までかなあ。

夫がいないうちに冷凍庫冷蔵庫の中身をスッキリさせたいと思っているので、今朝も冷蔵庫の中から食べられるものを探す。となると、やっぱり干し芋だなーと思って、レンジで解凍してオーブントースターで焼いて食べる。母親からの荷物にあったもので、ジップロックの袋に無造作に入っていただけだったので、いったいどこのものなのか聞いたのだが説明をしてこないので謎の芋だ。焼くと黄色がキレイで厚みが揃っているので、市販品だろうと思う。私のカンでは何かしらのお土産で大袋を貰ったが食べきれず、こちらにも流してきたのだろう。貰ったときはうーんと思っが、干し芋は冷凍できる知れたのは収穫で、こうやってちょいちょい朝ご飯の足しになっているのだからまあありがたい。

いつぞやの焼売の皮が残っているので、これを具にした汁を作ろうと考える。冷凍庫を漁ると、後生大事に取っておいた海老の頭があったので、同じく冷凍庫にあった玉ねぎスライスと合わせてスープを作る。小鍋で海老の頭を乾煎りし、紹興酒を少々。水を注いでタマネギを入れて煮込み、鶏がらスープの素とナンプラー少々で味を調えたら、焼売の皮を1枚ずつ入れ、溶き玉子を回し入れてから軽く煮込む。海老の頭の汁は思っていた以上に濃厚で侮れない美味しさだった。これにいつぞやの元氣いなりを冷凍していたのを解凍して添える。

本当は6時に近所のスーパー銭湯のモーニングタイムに行こうと思っていたんだけど、起きられなかったので昼近くまでうだうだしてから風呂に入る。3日ぶりの風呂なので天国。風呂の中で晩に何を食べようかなぁと考えていたら、ようやくお腹が減ってきた気がしたので、あちこち漁っていたら賞味期限切れの白粥レトルトを発見してしまったのでそれで。梅干しでもよかったが、ホンフールーがまだあったのでそれを添える。やたらと染み入るうまさがあった。

久しぶりJALに乗るので少し緊張して早めに保安ゲートを通ったら、思ったよりも人が少なくてスッと入ってしまった上に搭乗までまだ1時間以上ある。乗り場はいつもの1番ゲートとさして変わらない場所だったのだが、それでも人の多さはいつも乗る搭乗口よりも圧倒的にガヤガヤで、スタフラのように乗り慣れた人が多い感じではないせいか、浮足立った感じがいつもより強い気がした。朝ご飯を物色したが、空弁ってちょっとゴツい感じのが多くてちょっと躊躇する。これだったら、大船軒のサンドウィッチにすればよかったと思ったら、あれは中では売っていないようで残念。今度はあれを買って中に入ろう。ものすごく悩んで結局まい泉のエビカツ3切れと三本珈琲でカフェオレをテイクアウトして、ガッツリ曇り模様の中働く飛行機を見ながら食べる。そういえば、前とらやがあったところにいったつみとらどうがオープンしていた。ずーっと食べたいなと思っていた椰子の白のわらび餅が買えるチャンスだと思うと朝からちょっとときめいた。

お昼に食べようと思っていたジェノベーゼを玉突きで夜に回したので、これがメイン。食べるたびに、じゃがいも、インゲン、ペストの圧倒的相性の良さにうなる。今日買ったインゲンは沖縄産で柔らかいし量も多くてよいインゲンだった。あとは、きゅうりを食べなくてはいけなかったので、スライスして塩もみして、ダイスに切ったトマト、ツナ缶、紫玉ねぎのピクルスを乗っけたサラダを作る。ツナ缶は由比缶詰所のもので、やっぱりここのツナ缶はうまいなあと思う。ちょっと焦って作ったので、全体的に少し塩気が強い味付けになった気がするので、料理は落ち着いて作るべきだつくづく思った。

夫がコープでパン食べたいと言うので、コープベーカリーのイートインでお昼にする。明日からは少し温かくなるって本当かねと言いたくなるような冷たい空気と風。夫は売場を1周してコーンマヨパンとくるみあんぱんをチョイス。私はフィッシュバーガーとカップスープ。玉子サンドと迷ったが、今日はこっちの気分。あえて助宗鱈と書くところがコープっぽいなあとなんとなく思いながら食べる。それにコーヒー一杯。夫は、今日の昼はえらいうまかったと繰り返し言っていたが、とりわけコーンマヨパンがめちゃくちゃフィットしたらしい。

1日中雨で底冷えも強く何となく頭がずっと重い。最後3人前残ったカレーで晩ご飯。準備も後片付けもラクチンこの上ないのに、浮いた時間で生産性の高いことをすることなく、いつも通り、録画を消化するだけの夜。今日は俺の話は長い2025と漫勉の大友克洋の回を見た。漫勉ではAKIRAではなく童夢を取り上げていてものすごく読みたくなったと言ったら、夫が買えばいいじゃんと言うのであんまり期待せずに検索したらAmazonには影も形もなかったが、なぜか紀伊國屋書店には購入ボタンがあってポチッとしたらカートに入ってしまった。だもので、数年ぶりに紀伊國屋書店のアカウントを動かして、カード情報も更新して購入したが、果たして本当に変えているのかしらん。数日後に「やっぱり在庫なかったよ、ごめんね」ってメールが来るんじゃないかと思いつつ、ほんのり期待して待っていようと思う。

夫は今回のビーフカレーをえらい気に入ってまだ食べたいと言っていたので、すね肉の煮方を書いておこうと思う。

牛すね肉500グラムは、片手鍋に入れてすべての表面が水に浸った状態まで水を入れてから火にかけ、沸騰して肉の表面の色が変わったら火を止め湯を捨て肉を流水でしっかり洗う。鍋を洗うか新しい鍋を出して、そこにすね肉、ねぎの青いところを入れて水をはって（1.5〜1.8リットル目安）火にかけ、沸騰したらアクをとってふつふつまで火を落として（ぼこぼこさせない）、ふたをせずに90分静かに煮る。肉を水面から出さないようにする。出るようなら水を足し、火加減を調整する。合間にちょいちょいアクを取る。こまめに取ったほうがいいスープになる。串を刺して血が出ずきれいに刺さったら茹で上がり。なんなら小さい切れ端を食べてみて特に問題なく食べられればそれでよい。煮汁は多分半分ほどになっていると思う。あとは、ねぎを捨て、肉と煮汁を分け、肉は食べやすい大きさに切り分ける。煮汁は一晩寒いところに置いて脂を浮かせてからリード（ペーパータオルではない）で漉すと、なお一層よいスープになる。

ここからはカレールウの作り方に従って、作る。すね肉は炒めず、野菜を炒めて水（すね肉の煮汁）を注ぐ段階で、ゆで上がったすね肉を入れて一緒に煮る。煮汁がレシピ分量に足りない場合は水を足す。

昨日のカレーを食べる。夫の分は夫によそってもらおうと思っていたのに、ついついでにやってしまった。ルーは少なくていいらしいので、ご飯100グラムに対してルー70グラム（にんじんと玉ねぎ混み）。それにじゃがいもと肉を一切れずつ添えてプラス50グラムほど。そんな感じでいいみたいです。ちなみに私はご飯100グラムに対して、もろもろ込みでルーは150グラム弱。数字的に大した違いに見えないけど、実際には結構大違い。夫はほぼ同じ分量をお代わりし、私は揚げとねぎの味噌汁、おからマヨネーズサラダも食べた。雪は降らないまでも1日中雨の上、気温が低いからか、体がすっきりしない。午後は気絶するように睡魔が襲ってきてしばらく布団で倒れた。

今日は雪かもという予報だったが雨。とはいえ最高気温は10度を切っていて寒い。昨日の就寝時間にしては早く目が覚めたけど、何を食べたいか思いつかず布団でうだうだしていて、餅があと2個残っていたことを思い出して起きる。レンジでチンして、オーブントースターで焼いたのに糀納豆を乗せて海苔で巻いて食べる。不思議とご飯より餅のほうが身体に優しい気がする。ご飯ってなんとなく、消化するのに体力がいるような気がするんだよね。毎日朝からお米のご飯食べられる人って、すっごい身体（内臓）が丈夫な人なんだなって思って、それだけで感心してしまう。

不思議と牛すね肉を茹でた煮汁で作るカレーが好きで、牛肉安売りデーでまあまあ塊になっているすね肉があったら買って冷凍しておくのはお約束だったりする。ちょぼちょぼ買い溜めて500グラムを超えたら解凍して調理する。そんなに牛肉は好きというわけではないと思うのだけど、すね肉を煮るにおいはなんともうまそうな、食欲をそそる香りだなといつも思う。カレールーは夫が牛脂がダメなので牛脂を使っていない欧風カレーっぽいルーを探して使うのだが、今回はエスビーのプロ仕様ディナーカレーフレークにした。普通のスーパーで買えるルーだと、プライムジャワカレー中辛もまあまあよく食べる。牛脂フリーのルーを使いながら、牛すね肉の煮汁を使うのは微妙に矛盾している気もするのだが（煮る際に脂は極力取ってはいる）、しかしそれがすごくおいしいんだよなあ。夫もえらい気に入ってくれて珍しくおかわりまでしたが、ひとつ引っかかるのが、私のよそうルーが多すぎると。夫は、少ないルーをやりくりしながら食べるのが好きなんだそうで、たっぷりのルーでご飯を食べるのが好きな私とはそのへん好みが違う。というわけで、明日は自分の分は自分でよそってもらうことにしようと思う。

朝は山パンのバウムクーヘンを半分とミルクコーヒーで済ませる。昨日の夜下茹しておいた牛すね肉、しょうゆ煮込みにするかカレーにするか夫に聞いたらカレーというので、コープにカレールウやらじゃがいもやらを買いに行って、仕上げる。煮込んだりなじんだりするからお昼には間に合わないかなと思ったけど、意外とサクッと煮上がってお昼に食べてもよかったけど、超熟3枚入りもあったので昼はそっちで。夫にはケチャップとろけるチーズ、私はスライスチーズにしらす、マヨネーズでカリッと焼く。バルミューダは最近おとぼけが強くなってきて、かなり長時間焼かないとパンにもチーズにもいい感じの焼き色がつかなくなっているので、今日は7分も焼いてみたけど、なかなかいい感じ。夫もえらいおいしいと言っておかわりを所望した。

干ししいたけを戻しっぱなしなので何かに使おうと思いつつ何も思いつかなかったのだけど、ああそうか、冷凍庫の粗挽き豚ひき肉でシュウマイ作れるなと気づいたので、それで。だもので、散歩のついでに足を伸ばしてちょっと遠いスーパーまで行き、焼売の皮を買う。餃子の皮は作ろうかなと思うが、さすがに焼売の皮は作る気にはなれない。でも、雲呑の皮はちょっと作ってみたいなとは思っている。粗挽き豚ひき肉は0.8%の塩を軽くまぶした状態で冷凍しているので、シュウマイに使うにはちょっと塩味がつきすぎてるかなと心配したのだが、出来上がりは案外悪くなかった。肉200グラムに紹興酒小さじ2、甘しょうゆ小さじ1、ごま油小さじ1を混ぜ、干ししいたけ3枚を細かく刻んだもの、玉ねぎ半分粗みじん切りに片栗粉大さじ3をまぶしたものを順番に加えて混ぜたら、冷蔵庫で少し寝かす。シュウマイ皮1枚につき20グラムずつで包む。出来上がりは18個だったので、皮は7枚余ってしまった。せいろに並べて15分。片栗粉が多いのでぷりぷりで食べ応えのある仕上がりになったと思う。塩まぶしひき肉は案外ありだった気がするし、干ししいたけをたっぷり入れたのもなかなか良かったように思う。小松菜と揚げの炒め煮、ルッコラときゅうりの塩もみを具にしたおからマヨネーズサラダ。大河ドラマ見ながら食べる。今年の大河ドラマはなんともスリリングでやたらと引き込まれる。お江戸気分が続いたのでなんとなく録画しておいた吉右衛門の石切梶原を聞きながら皿洗いして、返す刀で隼人の御所五郎蔵を途中からオンタイムで観た。この御所五郎蔵は配役が良くて面白かった。石切梶原、吉右衛門存命中は割によくかかる演目の一つというイメージもあったが、今となってはもう全然かからないので、ひとつひとつのシーンがなんとも愛おしい気持ちになる。今の役者さんで持ち役にできそうなのは幸四郎か松緑になるのかなぁ。観劇歴の浅い私だが、吉右衛門の円熟期の最後あたりには間に合っているので、まだ幸せ者だなと思う。

昨日の明太子がまだ40グラムくらい残っていて、それでもう一回明太子パスタが食べたいというので同じのを作る。その前にちょっと花見がてらに買い物に出たが、セリアもヤオコーもものすごい人で、特にヤオコーの混みっぷりと言ったらなくて、ここ数年駅周辺にバカスカとできたファミリー向けマンションは順調に埋まっているなんだなあと妙に感心してしまった。レジの行列に並ぶのが嫌で、隣のちょっと高級スーパーでしそを買う。たまたま1束79円の安売りをしていたので2束買う。私がここに住み始めた頃は、駅周辺は夜の店とか飲み屋が多くて微妙に治安が悪く、地元民が幅を利かす田舎町って感じだったが、25年も経つと変わるもんだなあと思ってしまう。まだ建設中のものも結構あるので、これからもっと明るくてクリーンな感じ駅前になっていくのだろう。そりゃあ大家さんも、さっさと建て替えしてワンチャン狙いたいと思うのも当然だなと思う。でも大家さんに特に義理があるわけでもないので、更新のことはゆっくり考えたいと思う。自分は弱者だという立ち位置が顕在化すると、法律というのはそういう人を守るために作られたものなんだろうなと感じる。今日のパスタはちょっとしその火入れを浅くした分もそっとした口当たりが残ってしまったが、それでもおいしかった。こうなると、築地のフォーシーズンのパスタも食べてみたくなるな。

8時くらいに目が覚めたが、特にたべたいものが思いつかず布団でうだうだしていたら、夫が二度寝しに寝室に来たので入れ替わりで起きる。ご飯という気分じゃなかったので、餅で。溶けるチーズが残っていたから餅チーズにしよう。正月の餅をオーブントースターで5分焼き、チーズを乗っけてさらに5分。夫がいるときはレンチンゆで餅にするが、私自身は焼いたほうが好きなのでひとりならオーブントースターでじっくり焼く。海苔で巻い食べるつもりだったが、板わかめがまだ残っていたのでもみしだいて振りかける。意外と合っていた。海苔を出すのが面倒なときはこっちでもいいな。チーズからの油がアルミホイルに広がっていて怯んだので、ペーパーナプキンでちょっとぬぐったけど、それでも結構こってり油っぽくて、食後に軽く胸焼けした。なかなかチーズってオイリーな食べ物なんだなと思った。チーズパンは大好きなのだが、いろいろ考えてしまった。

材料が揃っていたのでたこ焼きを焼く。たこ焼き粉はあちこち食べ比べたわけではないけど、ニップンの一番ベーシックなのが気に入っていて、それにタコじゃなくてコンニャクの角切りを具にするのが定番。さっぱりしていておいしいし、タコよりも安いし。あとは青ネギ、紅ショウガ、揚げ玉。マヨネーズにお好みソース、カツオブシ、青のり。たこ焼きだけもあれなので、セセリと玉ねぎの炒めものも並行して作る。味付けは、酒と甘しょうゆ。たこ焼きと並行して作ったからか、ちょっと味が濃く仕上がってしまった。あとはお酒をコップに1杯。それにしても今日は寒い。気づけば外の気温が3度とか5度とか言っている。

昨日スーパーでアホみたいに安い青じそがあったので買っておいたのだけど、夫が明太子パスタいいねというので、早速使う。1束が最近の1束の1.2倍位あって、しかも2束で99円。残してもしゃーないと全部使った。パスタはディ・チェコの1.4ミリが60グラムくらい残っていて、それにeatime の1.9ミリを70グラム足して時間差で茹でる。eatime は茹で時間は10分とあるのだけど、数回食べてどうも好みの感じではないので今回は12分茹でることにして、6分茹でたところでディ・チェコを投入する予定だったのだけど、うっかり8分経過してしまって、仕方なく全体の茹で時間を2分伸ばした。なのでeatime は推奨よりも4分も茹でることになってしまったけど、結果的には特に問題はなかった。明太子は半腹で94グラムというビックサイズだったのだけどさすがに全部使うわけには行かなくて、45グラム使用。それでもまあまあ大盤振る舞い。ボウルに、オリーブオイル大さじ2、白すりごま大さじ1、薄口しょうゆ少々、にんにくすりおろしちょびっと、そこにゆで上がったパスタを入れてざっと和え、刻んだ青じそを加えて大きく混ぜる。あんな山盛りの青じそが一瞬で縮むのを見ると、後乗せしたほうがよかったかなと一瞬思ったけど、ほんのり火が通ったほうが口当たりがよくておいしいはずだ…と言い聞かせながら器に盛って、カットレモンを添える。うれしいことに今日のはやたらとおいしかった。いつもの手順で作っているだけなのに、なんでだろう。

目が覚めて雨音を聞きながらぼんやりまどろむ。昨日はリビングのエアコンを付けて寝たのでいい感じの室温で、こういう状況でひとり布団でうだうだするのは最高の贅沢のひとつだなと思う。生理もほぼ終わり、花粉も飛びようのない気候で体調を阻害する要因もほぼなく、天気は悪いが、私にとってはいい日といえばまあいい日ではある。松山で買ってきた餡パンを模した饅頭を食べる。あんぱん風だけど饅頭というギリギリのところを狙っていて面白い。一六が作ってるので、あんこがほんのり一六タルトを感じるところがなんともクスッとする。7時40分頃に夫から羽田に着いたと連絡があって、2時間後くらいに帰ってきた。ひとり増えると部屋の気温が急に上がる感じがするのが不思議だな。

少し前に「あてなよる」の「豚で呑む」の回を見ていて、レバニラが出てきたのだが、それがすごくおいしそうだったので作ってみた。「あてなよる」ではレシピは出ないのだけど、適当に検索したらキューピー3分クッキングでそのものズバリのレシピがあったので、それを参照して作る。特徴は3点で、①豚レバーを使う、②ニラは別炒めする、③酢に練り辛子を溶いた辛子酢をたっぷりかける。で、この辛子酢が最高によかった。京都の中華やさんにはからしそばという独特のメニューがあるが（長年憧れつつまだ未食）、そこからの連想なんだろうか。すごくいい、辛子酢。ニラじゃなくて、ニンニクの芽をゆでたのを使ったけど、当然合う。これも良い。豚レバー、子供の頃はレバーと言えばほぼこればっかりでうんざりだったが、久しぶりに食べると悪くない。あとは、しらすおろしに、小松菜の炒め煮。阿波すず香を搾った二階堂炭酸割り。食べながら「どうせ死ぬならパリで死のう」を観たけど、シオランが話の軸にあって、主人公は全然笑える状況じゃないのに、なんとなく滑稽味もあって不思議なドラマでした。ここ数年の特集ドラマの中では一番好きかも。

最後に少し残った一汐うにをどうやって食べようかなぁとずっと考えていて、ご飯と合わせるのがおいしいし、うには海苔との相性が抜群だから、うにともみのりのっけ丼でいいかと考えていたけど、もうちょっとさっぱり食べたいと思って海苔巻を作ってみた。ご飯には、阿波すず香という柚子とすだちを掛け合わせた柑橘搾り汁を合わせて酢飯にした（ご飯100グラムに阿波すず香半分）が、とてもよい。すし酢は自分で作ると本当にぎょっとする砂糖と塩なので、ぜひ全人類一度は自分で作ってみてほしいと思うが、すし酢のうまさは認めた上で、酸味だけ作る酢飯のうまさもなかなか乙だと個人的には思う。この酢飯を海苔に広げ、大根を芯にして、一汐うに、ルッコラを少し忍ばせる。この組み合わせはなかなかよかった。久しぶりに頭であれこれ考えていたのがスパンとはまった感じで嬉しい。小松菜と揚げの炒め煮を味どうらくの里でさっと作って、玄米茶で食べる。この冬は小松菜は、ちょっと高いなーとスルーし続けた結果、あんまり食べなかったなぁ（白菜も）。もうトウが立ったのばっかりで、これからは菜花の季節だな。

粉になったおからビスケット食べきるべく、カップスープを作って、そこに混ぜて食べてしまう。あとはゆで玉子。私は、牛乳かヨーグルトを200グラム、玉子2個はノルマっぽく考えていて、とりあえず食べたいものがなければこの2つを食べればいいよと考えているフシがある。雨が思ったよりも早く上がって気温がぐんぐん上がっている。

調布で用事があって下車。なぁーんかちょっとお腹に入れたいんだよねえとうだうだあれこれ考えて、ルパあるやんと。サンドイッチ食べようと思っていたけど、ホットミールのメニュー見たらそっちもええなあと目移りして、結局ザワークラウト入りのホットドッグとコーヒー。ものすごいびっくりするくらいザワークラウトが入っていて、最近はこういうのも高いし、コスト的に大丈夫かとこっちが心配になるほどの量で、ホットドッグの味を上回る酸っぱさに支配されながら食べる。あと、粒マスタードも物凄い大サービスで、粒マスタードなのに普通のカラシ並みにツンと来た。昼間はこれで3月かよと言いたくなる暑さだったのに、調布に降りたら、曇るし風が強いし、冷たいしで、すっかり疲れ切ってしまって、なんか晩御飯を食べる体力がゼロに。今日はレバニラを食べようと思って材料買ってきたのになあ。

昨日夫が、今週は急ぎの仕事がないから青池保子展に行ってきたら、と言ってくれたので弥生美術館に行く。ただ、弥生美術館ってすごい絶妙な場所にあって、南北線の東大前か千代田線の根津が最寄り駅になるけど、どちらも徒歩11分。しかも南北線も千代田線も京王線からの接続はあんまり良くなくて、しかもマンモス大学（東大）のそばなので、私がついでに寄りたいなと思うような店もなく、いろんな意味でアクセスは悪い。それでもやっぱり行ってよかった。元々下関でやっていた時に行きたかったのだけど、タイミングが合わず残念に思っていたので、なお嬉しい。原画は圧巻の一言で、原画と一緒に掲載誌置いてくれていたので、昔の印刷って再現率高いなって感心した反面、やはり原画ならではの迫力はすごくて、展示替えの前に見られてよかったと思った。後半はほぼ取り替えになるらしい。美術館はすごくこじんまりした建物でひっそりした雰囲気だけど、入ってみると15人ほどはいたように思う。ポツリポツリ途切れず来るし。展示期間が長いし、平日だということを考えると、かなり盛況なんじゃないかと思った。世間的には老婆のカテゴリーに入る女性たちが熱心に鑑賞したり語ったりするさまは、なかなかアツかった。
グッズもなかなかアツくて、ジェイムス君の「暴利を貪る」ポーチはギリギリまで迷ったが、見送った。ステッカーだったら即買っていたな。グッズ化といえば、私が好きなコマは、伯爵が「見てくれ少佐、私の社会復帰した姿を」なんだけど、これをステッカーにしたらほとんどの人が絶対買うと思うし、何より自分が欲しいので、密かに切望している。青池先生の原画だけで目一杯堪能したので、常設展示である夢二は今回はパス。敷地内にある港やという喫茶店でコラボメニューであるカルトフェルトルテとカプチーノを注文する。この2つを頼むとコースターが貰えるので問答無用で注文。ケーキは案外数がないらしく、遅く行くと売り切れていることもしばしばらしいが、昼時ともあって周りのお客は全員カレー（食事メニューはこれしかない）を食べていたので無事注文することができた。カルトフェルトルテは実はマッシュポテトを固めたようなものかなと勝手に想像してたのだけど、全くもって素朴な焼き菓子のようなケーキだった。そんなに難しくなさそうなので作ってみようと思う。
さっさと帰る予定でいたが、天気はいいし、もう桜が相当咲いていたので、上野公園まで歩いて花見散歩としゃれこんだ。ソメイヨシノだけでなくいろんな種類の桜を植えていて、意外といい感じ。平日なのにものすごい人。外国人観光客は確かに多いが、正直日本人もかなり多い。年度末のシメも終わったという所も多いだろうし、あんまりガツガツ働かなくていい人が多いのだろう。一度上野公園の桜も見てみたいと思っていたので、体験できてよかった。

昨日は17時にうどん食べて22時にヨーグルト食べて1時に寝たけど、さすがに空腹で6時に目が覚めた。毎朝起きてすぐ体重を測っているが、いつもは全く下には動かない数字が0.5キロも動いていて、なるほどここまでお腹を減らさないと数字は動かないのかと合点がいった。空腹を感じているとは言えそんなに朝からがっつりは食べられなくて、まだ残っているおからビスケットにキリ、ゆで玉子、ミルクコーヒー。おからビスケットは腹持ちもいいし、私的には体への負担もそんなにないので、これは真面目にレシピを考えたほうがいいのではと少し思った。

お茶飲みつつ、千金丹とかおからビスケットとかぼちぼちつまんでいたらお昼を食べ損ね、じゃ夜はちょっとガッツリしたものを食べようかねと思っていたのだけど、夕方になって急に空腹が襲ってきて、そんなわかりやすい空腹感も久しぶりだったので、元々お昼に食べようと思っていたものを晩御飯にスライドして済ませてしまう。ポトフの具をダイスに刻んでいたのを小鍋にあけて、半解凍の冷凍うどんにカレー粉入れて軽く煮込む。玉子を落として青ネギを散らす。体のいい掃除ご飯だけど、野菜、肉、炭水化物がバランスよく摂れて満足。ちまちま細かいことしながらだいぶ昔に録画しておいた大人計画の「キレイ」を観たのだけど、面白かったが、ぐったり疲れた（休憩なしの3時間半）。若い頃はこういうのをお金を貯めつつちまちま観ていたと思うとなかなかいじらしいなと思う。確か初演を観ていて、なんとなくポロポロと記憶があるようなないような。これは3回目の再演のやつで主役は多部未華子。10年前の舞台なので皆さんお若い。それにしても尾美としのりの声がものすごい2枚目系で驚いてしまった（好みの声）。おかげで観たら削除するつもりだったのに、保存することになってしまった。

朝起きてなかなかお腹が減らず、食欲もわかずで、昨日帰宅してからもなんにも食べなかったのに変だなと思いつつ、朝はパスする予定だったのだけど、パソコンを開いたらBIOSのアップデートに引っかかって、その画面をじーっと見守っていたらなんだかお腹が空いてきた。昨日の昼の納豆ご飯がおいしかったので同じのを。ただ、玉子があんまりおいしくない。もうちょっというと生臭くて、我慢できるレベルなんだけど、やっぱりこのたまごもダメだったかという感想。
以前は養鶏場の直売所まで買いに行っていたのだけど、忙しくて週1の買い出しが面倒になったのと、近所のスーパーで買える伊藤忠の燦然という玉子が臭いがなくて食べやすいことに気づいてからは、そればっかり買うようになっていた。のだけど、半年ほど前から急に入荷しなくなってしまい、さらに今は鶏インフルエンザが流行っていて入荷も少ない、種類も少ないで、いつもスーパーの玉子売り場の前で何を買えばいいか悩む。やはり直売所通いをまた復活するべきか。生で食べなければいいだけともいえるけれども。

歌舞伎座に行く前に三越のメルヘンに寄ってイカフライサンドを買う。メルヘン一番好きなのは玉子サンドだけど、それ1個だとちょっともの足りず、さりとてもう1個別のを買うとちょっと食べ過ぎで、何を足せば大満足なのかまだ見つけきれていない。今日のイカフライサンドはすごくおいしかった。帰宅するまでいい感じでお腹が持ってくれたのもありがたくて、これはまた買うかも。菓遊庵に寄って、まだエキソンパイがあったので1袋買い、ついでにたまたま売ってた阿闍梨餅をひとつ買う。すごく久しぶりに食べたけどおいしい。でも高くなったなぁ。最近は何を食べてもそう思うのだけど。
今日の演目は仮名手本忠臣蔵の後半で、すでに愛之助バージョンを観ているけど、やっぱりニザ様も観たくて珍しく2回目。さらに筋書きも買ってしまった。写真がいっぱいでうれしい。ニザ様は別格で最高だけど、他の役柄も別キャストになるので見比べる楽しさがあった。しかし、長丁場なので尻が疲れた。次の通しの菅原も義経千本桜も頑張らねば。

お稽古から帰宅して、すぐご飯。外はものすごく暑い。日焼け対策も必要だし、冬の去るのが早い。帰宅予定時間に合わせてタイマーでご飯を炊いておいたので、それで納豆ご飯を食べた。これをやっておいたおかげで、どこにに寄り道せずに帰真っ直ぐ帰ってきたので、なかなかいい作戦だったように思う。ご飯に中粒納豆、その上に太宰府で買った糀納豆を乗せて、W納豆ご飯。生玉子と青ねぎ。中粒納豆はしじみエキス入りタレが付いた「旨しじみ」という商品だったが、タレの味はイマイチだったので今回はパス。この糀納豆がいい味なので今日はご飯を150グラムにしたが、やっぱりちょっと多かった。でもおいしかったので後悔はしてない。

ポトフの残った具を刻んで小鍋に移動させていたのを温めておからビスケット食べる。今日はほぼ全国的に黄砂がやってくるらしい。朝から出るので憂鬱だ。あと、毎度のことだが着るものに悩む。女優の若尾文子が気温とその日着た洋服を日記のように毎日メモしていたと、どこぞで聞いたか読んだかした記憶があるのだが、あー、それいいな、何年か続けたら便利だろうなと思いつつ、いまだに真似できていない。

セブンの牛ホルモン焼きを、長ねぎ、ニンニクの芽、ポトフのにんじんと炒めて、冷凍うどんを絡めた小倉焼うどん風うどん。昼から楽しみにしていたが、その割には普通においしいレベルだった。ただ、ホルモンとニンニクの芽の相性はよい。小倉に行ったら本物を食べてみなければ。贅沢搾りの王林を買ってみたが、やはりポンには敵わないと思った。

昼前に市役所と銀行に行っての帰り道、そんなにお腹減ってないから、コーヒー飲んで晩御飯を早めにするかと思いながら帰ってきたのだけど、完全にお昼をスキップするのもなんだか口寂しくて、結局昨日食べなかったグリーンサラダにゆで玉子をプラスして、あとはおからビスケット。グリーンサラダは、ヤオコーの惣菜コーナーで買ったものだけど、野菜売り場で売ってる袋のよりも遥かにおいしい。正直ちょっと高いのだが、でも、どうせラクして食べるのなら次の機会もこっちを選ぶな、と思った。キューピーのシーザーサラダドレッシングがよく合ったけど、やっぱり私はフレンチドレッシングのほうが好きだな。ちょっと浮気したけど、今度はいつものに戻そうと思った。

腹が痛くて起きれんと2時間近く布団でうだうだしてようやくなんとかなったので、昨日食べなかったビスケットとミルクコーヒーをお腹に入れる。ひとりのときはスツールを出して作業台で食べることが多いが、そうやって食べるのも気楽で好きだ。ケンタのビスケットは子供の頃から好きで、いつも食べながら似たようなのは作れるだろうなと思うが、作る気は起きない。だってケンタで買うのがおいしいんだから。ただ、食べながら、昔よりずいぶんおいしくなっているんだろうなとはいつも思う。昔はもっと小麦粉の塊って感じで、油っ気が少なかったような気がする。そこにメープルシロップっぽいシロップを吸わせながらかけるのが好きだったように思う。そういえばシロップももう少し量が多くてサラサラしていた気がする。って考えたら、一度自分で作ってもいいのか? とも思った。作るなら、なかしまさんか、アンダーソンさんのレシピだな。

時々無性にケンタッキーとかからあげが食べたくなる時があって、ちょうどタイミングも良かったので晩御飯はそれで。チキン4個パックにサイド2つ選べるセットってのにして、ビスケットとコールスロー。本当はプレミアムチーズビスケットというのを今売ってるらしくてそれを食べてみたかったんだけど、今日行った店では扱ってなかった。残念。いつものビスケットにチェダーチーズをたっぷり練り込んでいて、メープルソースを付けて甘じょっぱ味で食べるものらしい。私が普段作るチーズスコーンどう違うのか、ちょっと気になる。チキンは4個は絶対食べられないだろうと思っていて、実際3個で十分だったが、ダラダラ間を置きながら食べていたら4個食べてしまった。でも正直2個でいいな。サイドもいらなくて、せいぜい炭酸の飲み物あったらもういいって感じ。今日はポンジュースの贅沢絞りで。うんざりするほど食べたので、たぶん、しばらくはケンタッキーもからあげも食べたいとは思わない気がする。大相撲は千穐楽なのでリアタイして見た。とりあえず決定戦になったが結局大の里が優勝した。結びで大の里が買った時に解説陣の口調がおしなべて優勝は大の里だと内心思ってるなと思わせる口調になっていて、勝負の潮目って残酷だなと思った。大の里はまだ24なのにもう3回目優勝。優勝できなくても死にはしないがなんとも世知辛い。今日から生理が始まってしまって、外は暑いのに寒気がするし、無性に眠いし、腹は張るし、何より病院の診察日を変えなきゃいけないのが腹立たしい。大河ドラマ見て大笑いしたので、あとは風呂入って、もう寝る。

相撲見ながら食べる晩御飯を調達して帰宅。トレーナー1枚で出かけたが、ものすごく暑い。まだ到達していないが最高気温25度の予報はたぶん本当だろう。15時に最高気温になるらしいが、すでに十分暑かった。こういう気候のときだけは北向きの家でよかったつくづく思う。家にいると外の気温がウソのようだ。晩を早めにするので昼は軽くしたい。いろいろ考えたが、夫のカロリーメイトを頂戴することにした。久しぶりに棚を見たら、賞味期限切れストックが続々増えていて笑った。

6時に目が覚めたが意外に寒くて1時間ほど二度寝。6時の時点で11度あったが肌寒く感じたのは昨日からエアコンの連続運転を切ったからだろう。今後はある程度着るものを着て、電気ストーブを付けたり消したりで過ごすつにえいだ。昼は25度まで上がるらしいが、本当かなぁという感じはある。花粉のせいか、生理前だからか頭が重い。また不定愁訴が続く日が始まるのかと思うとうんざりするが仕方ない。今日は甘いものじゃないなという気分だったので、ご飯に納豆でいくかと思ったら白米がなかったので、ポトフを温めて、昨日作ったおからビスケットを食べる。おからビスケットは、なかしましほさんのきなこ豆乳クッキーのきなこをおからパウダーに置き換えたものだが、きなこ以上にまとまらなくてレシピの3倍くらい水分を入れた。焼いたら案外しっかり焼き菓子になっていて、味もすごくおいしいわけじゃないがまあ悪くない。おかずの合いの手に食べるのにいい感じ。でも調子に乗って食べると、多分おなかが張って苦しがるだろうなと途中で気づいて、食べるのは控えめにした。

夫が夕方から出かけたので、のんびり稽古してからおからパウダーのビスケットを作りつつ、昨日作った塩豚と野菜の煮込みを温め直して食べる。久しぶりにバラ肉で作ったが、ゆですぎないように気をつけたおかげか、繊維がしっかり残って妙に食べ応えのある仕上がりになった。440グラムの塊を4等分したので、1切れ約100グラム。ステーキだとちょっと多いが、煮込みだとこれくらいはまだおいしく食べられる。野菜は、にんじん、男爵、キャベツだけど、ほぼ飲み物と化したキャベツがとてつもなくうまかった。これくらいキャベツがうまいのならロールキャベツってすごくおいしいのかもしれないと思った。夕方スイッチがつかなくなって悲しんでいた電気ストーヴが、夫とLINEしながらスイッチをつけたり消したりしていたら、急に付いて問題なく動き始めたのは嬉しいのだが、しかしなぜなのだ。

太宰府の直売所で買ってきた高菜の塩漬けを刻んでネギと炒めてチャーハンの具に。甘しょうゆで軽く味付けして白ごま、ご飯に溶き卵を入れて絡めながら炒める。ちょっと味薄いかと思いつつも食べ終わった時にちょうどいい塩梅の美味しいチャーハンだった。塩漬け偉大。漬物名人は憧れる。
食後にローソンのバウムクーヘンを食べる。メーカーごとに微妙に違う味わいが面白い。ローソンはレトロ系。今日は高安の優勝を見届けようとリアタイしたが、いつもの、勝負がかかったときの負け方をしてすっかりしらけた。次の宇良のすっきりした勝ち方に少し癒やされた。

だいぶ前に作っておいたスコーンセットを使ってチーズスコーンを作る。最近はチェダーチーズを買ってくると、まず1回スコーンを作って、残ったチーズは切って計量して1回のスコーン分に小分けして（40グラム）冷凍するようになっていたのだが、だったらバターも粉も同じように計量してセットにして冷凍すればいいじゃんと思うようになり、チェダーチーズを買った時の恒例行事になってしまった。そうすると200グラムのチーズを買うと1回焼いて4個セットが作れる。あとはヨーグルトを買ってきて一晩水切りすれば良い。今回のは色々あって作って2カ月近く経ってしまったのだがそれでも問題なく焼けて良かった。

さして食べたいものが思いつかない夫が、昼はスシローにしようというので、少し歩くところに歩くスシローに予約して行く。天気が良くて日差しの気持ちいい日だが、時折吹く風や空気は冷たくてやはり上着は要る。とはいえ、愛用のロングダウンだと少し過剰なところもあって、着るものに悩む季節になったと思う。最近、8カンを超えると食べ過ぎ感が強いので、今日はまず全部メニューをしっかり見てから一気に注文した。これで一通り食べた最後に、自分の好きなネタを見つけて注文して食べ過ぎる…という事態を避けられる。活〆ヒラマサ、一本釣りかつお、駿河湾産生桜エビ軍艦、大型生本ズワイガニ。カニは1カンなので、最後もう1皿食べようか悩んだが、結局食べずに7カンに収めておしまいにした。今日はまあこれでよかったように思う。夫は、いつもと同じ、サーモン、エビ、えんがわ、納豆巻き。

昨日銀座に出たついでに三越に寄ってホレンディッシュカカオシュトゥーベで切り立てバウムを買っていたので、朝ごはんはそれとミルクコーヒー。このあと、無印の不揃いバウムも食べたのだけど、ホレンディッシュの素朴さなおいしさが際立つ結果となった。不揃いバウムもおいしいのだが、おいしさが過剰。でもそれは不揃いバウムだけを食べていると気づきにくい。気づかなければそれはそれでいいのかもしれないが、私はできれば気づきたいタイプなんだよなと思いながら食べた。

小倉に行くと必ずまとめ買いしているマルメイナポリタン。具は、明宝トンハム、玉ねぎ、ピーマン。私は目玉焼きも乗せた。近藤正臣が郡上八幡で暮らす番組を観たが、生きる気力がないと言いつつ、自分の食事はきちんと自分で作って食べる姿に感心した。やはり食べたいものを作って食べることは大事だとつくづく思ったし、急にできることでもないので、その技術は淡々と磨いていきたいとも思った。

買い物ついでに買ってきた、京王プラザホテルバウムクーヘンとホワイトベール。ミルクコーヒーと一緒に食べる。なんか昔の結婚式の引出物みたいな味がした。朝から好天で花粉の気配が強い。

賞味期限が切れたばぁばぁのかしわめしがあるから、夫のいるうちに使ってしまわねばと今日ご飯を炊く。ご飯が主役だから相手はあっさりいこうと茶わん蒸し。というか、魚河岸揚げが2個残っていて、これどうやって食べようかなぁと考えて思いついたという方が正解かも。他に干しシイタケのスライス、青ネギを入れて、うどんつゆを出し代わりにして作る。茶わん蒸しを蒸すついでにキャベツも入れて、それで一品。明宝トンハム添えてマヨポンで食べる。太宰府で買ってきた高菜の塩漬けを開けてみたが、すごくおいしかった。