材料が揃っていたのでたこ焼きを焼く。たこ焼き粉はあちこち食べ比べたわけではないけど、ニップンの一番ベーシックなのが気に入っていて、それにタコじゃなくてコンニャクの角切りを具にするのが定番。さっぱりしていておいしいし、タコよりも安いし。あとは青ネギ、紅ショウガ、揚げ玉。マヨネーズにお好みソース、カツオブシ、青のり。たこ焼きだけもあれなので、セセリと玉ねぎの炒めものも並行して作る。味付けは、酒と甘しょうゆ。たこ焼きと並行して作ったからか、ちょっと味が濃く仕上がってしまった。あとはお酒をコップに1杯。それにしても今日は寒い。気づけば外の気温が3度とか5度とか言っている。
