お昼に食べようと思っていたジェノベーゼを玉突きで夜に回したので、これがメイン。食べるたびに、じゃがいも、インゲン、ペストの圧倒的相性の良さにうなる。今日買ったインゲンは沖縄産で柔らかいし量も多くてよいインゲンだった。あとは、きゅうりを食べなくてはいけなかったので、スライスして塩もみして、ダイスに切ったトマト、ツナ缶、紫玉ねぎのピクルスを乗っけたサラダを作る。ツナ缶は由比缶詰所のもので、やっぱりここのツナ缶はうまいなあと思う。ちょっと焦って作ったので、全体的に少し塩気が強い味付けになった気がするので、料理は落ち着いて作るべきだつくづく思った。
