昨日春巻きで使ったたけのこの水煮の残りをたけのこご飯に使う。去年作って簡単でおいしかった味の素のサイトのレシピをメモしておいたので、それで作る。米2合にたけのこ200グラム、油揚げ半分、ほんだし小さじ1、うすくち大さじ1。米は四分の一をもち米にするとなおおいしいが今日はオール無洗米。たけのこは、小倉のスーパー買ってきた合馬のたけのこ体験園ので、柔らかくておいしい（しかも値段もお手頃）。検索したら結構あちこちで取材されている有名なところのよう。たけのこ掘り体験もやっているのでちょっと興味津々。本当はたけのこも薄く下味をつけたほうがいいんだけど今回は水煮のまま使って、問題なく美味しかった。あとは、ニラ汁に、納豆、高菜漬けの油炒め。高菜漬けは太宰府で買ったものだし、ニラ汁の味噌も麦味噌なので、なんか北九州っぽい食卓だなあという感じ。
