うどと豚肉の炒め物

大河ドラマ見ながら晩ご飯。数日前山うどが安かったので買っておいたが、山うどという割に軟白うどのようで、皮を剥いても食べるところが多いので、半分弱で味噌マヨ和えを作り、残り半分と皮を炒め物に。味噌マヨは、味噌とマヨネーズを1対2で混ぜたもの。炒め物の味付けは、酒と甘しょうゆを1対1で混ぜたもので。基本の調味料を混ぜただけでも十分おいしい。あとは、具が残ったのでかきまぜをもう1回作った。
晩ご飯済んだあと、さっと洗い物を片付けて、チョコレートとビスケットを食べつつ録画しておいた「王の帰還」を再生したが、夫は1時間15分で値落ちした（全部で3時間20分ある）。