ふじ岡

肉うどん(小)。一番小さいポーションのはずなんですけど、お肉たっぷりで十分な量。甘辛炊かれたお肉(多分牛スネ)は程よく柔らか、汁はちょい濃い目の甘辛なんだけど、全汁できそうなほどおいしい。切り立ての青ねぎ、おろしたての生姜(チューブではない)と、薬味も丁寧。麺はコシのない柔麺で、麺、肉、汁のバランスが完璧で本当にうますぎる。こういう個人店がフラッと住宅地の中にあるのが、小倉恐るべし。

 

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