
明日から夫がいないので、好物の特上でも焼くかと聞いたらそれよりもいかとじゃがいもの炒めものが食べたいというので、また作る。きょうの料理のサイトにあるコウケンテツさんのレシピで、辛くない韓国料理(だと思う)。最初にねぎ塩だれを作っておいて、それに下ごしらえをしたいかを漬け込み、水洗いして水気を切った千切りじゃがいもと一緒に炒めるだけ。食べるときにレモンを絞って食べる。炒めるときにおろしにんにくも入れるが、夫は明日人に会う仕事があるので、にんにくはカット。それでも十分おいしかった。
奥は白菜と豆腐を蒸し器で蒸して汁ごと器に盛っただけ。私はこれに柚子の絞り汁をたっぷりかけて食べるのが好き。あとは、私は人に会う用事はないので、おとつい新大久保で買ってきたキムチも食べる。