餃子の皮を焼く

昨日はフェンネルの葉を入れた水餃子を作ったが、当初の予想とは逆に皮が少し残ってしまった。すいとんでもするかなと思っていたんだけど、面倒になって、薄く伸ばして、少しオリーブオイルを敷いたフライパンで両面焼いて、ケチャップかけて、溶けるチーズ乗せて、フライパンの隅っこで焼いていた目玉焼きを乗せた。