残り物炒め

バゲットとレバーソテーと玉子を炒めて朝ごはんに。今日はフレンチトーストにしようと思っていたのだが、昨日飲んだくれすぎて大河ドラマ見てすぐゴロ寝しまったので（スポーツニュースの豊昇龍インタビューは見た）、残り物をさっと炒めてやり過ごす。ごぼうと黒豆のポタージュはレンジでチン。始末料理だがミガスが好きなので、案外ごちそうではある。以前は柔らかさを残しつつ調理することに血道を上げていたなあと思いつつコチコチになった鶏レバーをかじるが、嫌いではない。玉子もふわトロでなくていいし、スパゲッティもアルデンテでなくていい。焼きたてじゃなくてもおいしいパンはおいしい。