塩豚大根

今日も塩豚大根。大根5センチ幅って、相当な分厚さだけど、しっかり中まで火も味も通っていて、今日もおいしい。にんじんもおいしいが、やはり大根がうまいのだった。今日はゆで玉子もプラスして、お腹いっぱいですよ。

晩ご飯は簡単に済ませた代わりに、明日に向けて徹子ケーキを仕込んだ。一体どんな仕上がりになるか、楽しみ。