角煮ライス目玉焼き乗っけ

今日はお稽古日なので朝からガッツリ飯。昨日のレトルト角煮の残りにチンご飯を添えて温めなおし、目玉焼きをのせる。昨晩はおいしくパクパク食べたあとに、じわじわ胸焼けと喉の渇きに悩まされて胃薬を飲んで寝たが、成分表を見るとそんなに桁違いに塩分が濃いわけじゃなかったので、昼間のお寿司とで合わせ技1本というところだったのだろうか。単純に水分の摂取量が多くないのもあるんだろうけぢ。それにしても目玉焼きがおいしかった。昔、今はなきさくら食品館でよく買っていた「卵はこれ!」なのだが、やっぱり相変わらずおいしくて、青梅の直売所以外で、近隣でこれがまた買える場所が見つかったのはうれしいのだった。その店はキッコーゴーの醤油も売っていて、それだけでありがたいというお店でもあったので、また行こうと思う。

 

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