チョコレート

去年のチョコレートの祭で買った板チョコを冷蔵庫から出してちょぼちょぼ消費し始めている。今日のはスウェーデンのメーカーのカルダモンたっぷりのやつ。カカオバターを使っておらず、甘みはキビ砂糖だけで、カルダモンのパンチも効いていてなので、妙にさっぱりとしたチョコレートだった。