月: 2025年1月

銀座に出て、松屋、三越とはしごして帰宅。せっかく金曜に銀座に出たからとパネッツァのパン（ミラノ）を買ったので、それでオープンサンドに。パンにクリームチーズ塗って、ゆで鶏のスライス、マヨネーズかけて、アボカドスライス。最初はクリチ、アボカド、チキンで乗せたんだけどうまく乗らなかったので入れ替えたので、アボカドが崩れて見た目が悪くなってしまった。しかし、完熟のアボカドはすこぶる美味。ヤオコーのミゲールさんのアボカドはちょっと高いんだけど、ハズレに遭うことはまずないので、やっぱりここで買ってしまう。松屋銀座のチョコレートワールドで、とってもおいしいハイボールを飲んだのだけど、そのおかげでいい感じで飲みたい気分が持続していたので、珍しく今日はビールを開ける。MOJIKO BEERのペールエールは私が350ミリ缶をひとりで飲みきれる数少ない銘柄のひとつ。今日も最後までおいしく飲みきれた。

国立新美術館の売店で郷土玩具の展示販売をしていると知り平日を狙って出かける。ここは地下に軽食オンリーのカフェ、1階にパックのサンドイッチと市販の焼き菓子やアイスを売るイートインスペース、2階に平松がやっているレストランがあって、どうせバカ高いだけの軽食にお金を出すのはなぁと思って、昼食は六本木駅周辺のチェーン店で軽く済ませようと思っていたけど、よく考えたら景色もご馳走だなと思い直して、イートインでサンドイッチとカフェオレ。600円と610円。高いか安いかと言われれば高いんだけど、建物の内部をゆっくり堪能できるのは最高に良い。よく見ると案外あちこちにカメコがちらほらいてて、確かにこの建物かっこいいもんなと思う。ひとつ難点は、ここは席の半分が午後からケタ違いに日当たりが良すぎて直射日光直撃ということ。なお、日の当たらない席（良席）はマダム軍団が押さえていて空く気配はない。あと、サンドイッチの製造元が三桂だったのも、わたし的にはポイントが高い。次回の企画展が面白そうなので行くつもりなのだが、今度は直射日光の当たらない席をゲットしてゆっくりしたい。

昨日の白菜鍋の残った煮汁に、ほんのちょっと残っていた白菜を刻んで改めて白菜汁を作り、チョングッチャンを入れてグツグツ煮込んだら玉子を落として、焼いた餅とネギを乗せた。雑煮に乗せる餅は本音を言うと、焼いたほうが好きかなあと思う。食べ慣れているからといえばそこまでだが、焼いた餅独特の歯ごたえが、食べたときに餅を食ってるなあと言う実感につながる。要は餅を食べた気になるというか。香ばしさも焼き餅の魅力だが、一番は柔らかい部分のシコシコとした食感だと思う。韓国スーパーで買ってきたチョングッチャンはそのままつまむと大粒納豆の塩漬けみたいで、汁に溶くよりそのまま食べたほうがおいしいんじゃないかと思ってしまうのだが、なんとなくいつも汁物で使ってしまう。体が温まるので寒い日に特に良い。

鶏むね肉が2割引きだったので1枚買って、ゆで鶏を作っておいた。最初はバンバンジーにでもしようと思っていたが、年末にイカとジャガイモ炒め用にねぎソースを作っていたなと思い出して、それで食べる。うちのコンロはとろ火調理ができないので、ゆで鶏もガンガンに火を通してしまって柔らかさとは無縁の仕上がりだったが、阿波尾鶏だからか案外おいしかった。昨日おいしかったのでまた白菜の鍋。今日は餅を1個入れてご飯代わりに。冷蔵庫で数年寝かせていた干し柿をようやく食べる気になったので封を開ける。色は気持ち悪いがトロトロで甘く、キリと一緒に食べると日本酒にも合う。それにしても一昨日くらいから妙に寒い。これからもっと寒くなるらしい。

昨日買った、4個で280円のピーマンを使ってソフト麺のナポリタンを作る。ナポリタンにはピーマンは必須だと思っているが、最近なかなか見ないので作る機会を逸していた。お昼前にちょっと外に出ていて、シンクに洗い物がたまっているし、それを片付けてから改めて昼作るのも面倒だから、スーパーで弁当買うか、カップ麺買うか、それとも冷凍庫の冷食チンするか、色々考えたけど、結局手ぶらで帰ってしまう。洗い物して、その時作るの面倒やなーと思ったら、冷食チンでいこ、と思ったけど、洗い物が案外大したことなかったので、その勢いでナポ作ってサクッと食べた。難しいことはなんにもないけど、せっかくのピーマンに火を通しすぎるとがっかりなのでそこだけ注意したが、満足のでき。ピーマンのほろ苦さがナポリタンの大事なアクセントなのだと改めて思う。ソフト麺だからのびても、冷めても大事ないので、食べる前にあらかた片付けてしまって台所もまあまあきれいなので、食後にカフェオレ入れてチョコも食べた。そういえば、最近やたらトマト味を食べたがりすぎじゃない、とふと思う。当初食べる予定だった冷食もケチャップライス入りのオムライスだったし。

鍋底から1センチほど残ったあんこうのトマト煮の煮汁を温めて、チンしたご飯を入れてなじませて、生卵入れて白身だけ固めたおじや。湯田ヨーグルトの袋に牛乳入れて蓋してガシャガシャ振って作るラッシー。今朝は始末めし。

土曜に買ったあんこうパックに立派な肝も入っていたけど、トマト煮にしてしまったから出番がなく、色々洋風に食べる手段も考えたけど、結局普通に蒸してしまった。塩をふってしばらく置き、酒で洗って、改めて20分ほど酒に漬ける。アルミホイルにくるんで、20分蒸す。でっかいあんきもだけで売ってるものだと結構臭み取りとかが面倒なんだけど、鍋用パックの肝だと、下処理済みなので楽ちん。昨日からちょびちょび味見してたので4切れになってしまったけど、変わらずおいしい。痛風の味って感じ。今度は裏ごしして茶碗蒸しにしてみるのもやってみたいな。
本当は蒸し鶏をメインにする予定だったけど、イワシの開きがお手軽だったので、予定変更。さっと焼いてレモン搾って食べるか、天ぷらにするかだいぶ悩んで、結局天ぷらに。普通に揚げるつもりだったけど、ネットでポチポチ検索してたら土井先生のカレー味が目に留まり、「気取らずウスターソースで」の一文に惹かれて、衣にカレー粉を入れて揚げる。この2つで会津娘の温燗がよく進んだ。意外とイワシの脂乗りが良かったので、白菜と豆腐の鍋が口中をさっぱりさせてくれてナイスだった。

豊昇龍の横綱伝達式はテレビでやるんかなと思っていたら、ネットのライブ映像でしか見せなかったらしく、YouTube付けたら日テレニュースのライブががが出てきたので、それでインタビューだけ見た。和やかなインタビューでいいコメントもいっぱい出たが、豊昇龍の「品格って、意味自体がよく分からない」はよかった（豊昇龍自体は特に含むところもなく、ナチュラルに答えていただけなのがさらにおかしい）。意外と、横審でも解像度高く分解して説明できる人はいないんじゃないかなあと思った。 まだ残っているあんこうのトマト煮に茹でたスパゲットーニを入れて軽く煮込み、ミモザにした玉子を乗せた。スパゲットーニは昨日のパッケリと同じくeatimeのもの。太さ1.9ミリでブロンズダイスって、私の大好きなタイプやーんと思って買ってみたが、長年食べ慣れたディ・チェコ1.9ミリよりもかなり食べ応えのあるタイプでした。パッケリもそうだったけど、表示の茹で時間だと私にはちと硬い。今日はプラス2分にしたが、もうちょっと長くしてもいいかもしれん。今度は違うタイプのソースで食べてみよう。食後は当然、コーヒー淹れて、チョコをつまんだ。

朝起きて、ご飯を食べようか、ヨーグルトだけで済まそうか悩みつつ、結局ご飯をチンしてしまう。ご飯を食べるかすかな嫌悪感ってのは昔からあって、あんまり好きでない人と話すと数日は強く出る。といっても、思うだけで食べるんだけど。チンしたご飯にミニ豆腐乗っけてつぶして、九条ネギの残りをドサッとかけて、イワシのぬか炊きの煮汁（中身はとっくに食べてしまった）を回しかけて、目玉焼きをポンと乗せる。 1人分の目玉焼きは16センチの鉄のフライパンで焼いてるけど、これに合う蓋が全然見つけられなくていつも軽く不満があった。ただ、今日ふとこの前韓国スーパーで買ってきた14センチのアルミ鍋の蓋を乗せたら、これが今までなぜ気づかなかったんだと言うくらいのシンデレラフィットで、妙に嬉しくなる。100円ショップで買ってきた小さなフライ返しがこれまたこのフライパンによく合うのだが、こんなんで料理しているとままごとみたいでなんともいい機嫌になってくる。

昨日のなんちゃってブイヤベース残りをフライパンで軽く煮詰めて、茹でたパッケリを加えて軽く煮込む。久々のパッケリは表示通りの茹で時間（16分）で茹でたが、もうちょっと茹でてもよかったかな。でもパンチのあるソースによく似合っていた。 これで晩ごはんを終えてもよかったが、なんとなく飲みたい気分だったので、いなばのお手軽キットツナクランチを開ける。ビスケット5枚と小さなツナ缶とプラスチックスプーンがセットになったおつまみセットで、いかにもひとりもんに受けそうな感じなのに、京王ストアでもコープでも赤札コーナーに積まれていたので、売れなかったのだろう（実際私も赤札コーナーにあったから買ったのだが）。食べてみるとあんがい乙だった。

昨日夫が天ぷらやさんに行ったLINEを送ってきたので、今日はものすご久しぶりではあるけどてんに行こうかしらと、一応事前にメニューも見ていたんだけど、お稽古帰りに立ち寄ったらやっぱりさすがに昼時は混んでいて断念。買い置きのカレーメシシーフードとポタージュの残りで済ませる。お湯注いで5分、30秒以上混ぜて完成とあるけど、実際は混ぜるのも5分かけたほうがいいです。パッケージにも、混ぜ時間30秒は普通にうまい、60秒は無駄にうまい、300秒はオレがオレじゃなくなる、とあった。意味不明だけど、300秒を推奨します。 カレーメシって要はアルファ米なんだけど、私にとってアルファ米って不思議な米で、お腹いっぱい食べても頭がぼんやりしない、スキッとしたままが長時間持続する食べ物で、初めて食べたときは衝撃的だった。食後は頭が薄ぼんやりするのが普通だと思ってたのに、私のほうがおかしかったのかと知ったときの驚きと言ったらない。その後もちょくちょくカレーメシを食べたが、そのたびに、満腹なのに頭はクリアという不思議体験をしては、おぉーと驚いている（今も）。受験生のお夜食にということで、どこのスーパーでも安売りしているけど、受験生じゃない私にも結構マストバイな商品なんですよ。

ひょっとしてフジの会見まだやってるのかなと珍しく朝テレビつけてみたけど、さすがにやってなかった。どうも2時くらいまでやっていたみたいで、それでも狂気の実施時間だ。2時間おきにチラ見程度なので何とも言いづらいが、ひとつ思ったのはインタビューって難しいんだなあということ。みんな自分の質問力に自信があってきてるんだろうけど、聞きたいことを的確にまとめる能力、やり取りの中でキーポイントを瞬時に鷲掴みできる能力、言葉が綺麗で、程よく威厳があってハリのある声色を持ち、その上である程度文章も書けなくちゃいけない、と全てが揃った人はなかなかいない。エースでなければ務まらない仕事だなと改めて思った。
昨日は布団に入ったのがちょい遅く（1時半）、すぐ眠りに落ちる予定だったのだけどなかなか眠れず、果ては空腹で余計に目が覚めるなんて事態で、明日の昼は何を食べるかなあと考えて余計に目が覚める始末（それでもいつの間にか寝落ちしてたんだけど）。おかげで珍しく、起きたらすぐにレンジでご飯をチンした。味噌汁作るのももどかしく、ごぼうと黒みとりのポタージュを汁物代わりに。じゃこのぬか炊きは初めて買ったんだけど、これはかなり好きな味。九条ネギがよく合う。

昨日いい感じのあんこうパックを買ってしまい、鍋にするかと思って買ったものの、醤油味にするか、肝入り味噌味にするか、それとも…と考えた中で、トマト味もありじゃねと思ったら、そうだ今こそ賞味期限が切れても大事に持っていたフュメドポワソンの缶を開ける時だ！ あと、同じく賞味期限が切れたまま捨てずにいた未開封のサフランもここで使うべきだろう！ と連想ゲームのように思い浮かび、なんちゃってブイヤベースを作ることに。オリーブオイルで玉ねぎとニンジンを炒め、作り置きのソフリットを加えて白ワイン。煮詰まったらフュメドポワソンと水で戻したサフランを入れて、かぶ、白菜、沸いたらアンコウを入れて、20分ほど煮込む。本当のブイヤベースは具としての野菜は入れないみたいだけど、もともと鍋の予定だったんだからと白菜とかぶも入れたら、このうまい汁を吸い込んでいずれも大変美味でした。ルイユはパス、代わりにガーリックトーストにしたいところも我慢したけど（明日人に会うので）、美味しかったので問題ないです。

実家の母と電話して疲れたので、気分転換に買い物に行き、甘いものを飲む。こういう時に選ぶのは大抵ジョアかカフェオーレなんだけど、たまには違うものでも飲もうかと売り場を2周したけどピンとくるものはなく、結局カフェオーレを買って癒されている。「20ml増量」って大さじ1.5杯じゃんと思いつつ、量で選んでいるわけではないので、増量なんてしなくていいのにーという気持ちのほうが強い。というか、味さえ変わらなかったらずっと好ましいままなので、そのままでいてよというのが本当のところ。
なんで親と話すと疲れるのかなぁと思うけど、とりあえず今のところ思うのは、心の奥底にある機嫌の悪さを転嫁してくるからかなぁと思う。今の人生が思い通りのものじゃないのは自分のせいなのに、目の前の人間が楽しそうにしてると、つい、いいのは今だけだよって水を差す言葉を言って自分の心中のバランスを取ろうとする。何十年も前から全然変わらないなあと思うけど、ただ、こういう人と話してても、楽しくはないわな。親ってそんなものだと言われれば、そうなんでしょうけど。

朝しっかりお腹に入れたからお昼はいいかな…と思っていたけど、14時を過ぎると空腹を感じてくる。ご飯チンして、なんか乗っけて食べるかなと思うも、フルーツケーキがあと1切れ残ってたなと思い返して、カフェオレと一緒に食べる。ひとりだと、きっちり3食食べるよりも、2食プラスおやつぐらいがちょうどいいのかなぁ。

バゲットとレバーソテーと玉子を炒めて朝ごはんに。今日はフレンチトーストにしようと思っていたのだが、昨日飲んだくれすぎて大河ドラマ見てすぐゴロ寝しまったので（スポーツニュースの豊昇龍インタビューは見た）、残り物をさっと炒めてやり過ごす。ごぼうと黒豆のポタージュはレンジでチン。始末料理だがミガスが好きなので、案外ごちそうではある。以前は柔らかさを残しつつ調理することに血道を上げていたなあと思いつつコチコチになった鶏レバーをかじるが、嫌いではない。玉子もふわトロでなくていいし、スパゲッティもアルデンテでなくていい。焼きたてじゃなくてもおいしいパンはおいしい。

今日の真打、ビゴのバゲットに朝岡スパイスのデュカミックスにオリーブオイルでワインを飲む。脇に控えるは、ごぼうと黒みとり豆のポタージュ、鶏レバーのバルサミコ酢&赤ワイン煮。我ながら軽い赤ワインに最適なつまみで、ナイス献立だ。ちなみに今テレビでは、豊昇龍のアップが流れている。

買い物終わって、コーヒー1杯軽く飲んでから帰りたいなと思ったけど、どこも混んでて入れる気配はないし、風は冷たくて強い。諦めてさっさと家に帰って、コーヒー淹れて、もらいもののフルーツケーキ食べたら火がついて、ポテチ開けてワイン飲み始めた。テレビつけたら、たまたま生田目と獅司の取り組みで、なんかさっさと帰ってよかったなあと思った。赤ワインとポテチの相性は思った以上によくて、この時間にこんなのつまんだら、晩御飯はいつ食うのだと思ったが、それはそれとして、後で考えよう。

のろのろ身支度をして出かけようと思ったけど、空腹が出始めていたのに気づいて、サクッとレトルトカレーで腹を満たす。空腹でスーパーに行くのはもってのほかだ。カレーの辛さは5段階の3だったけど、結構辛く感じたし、スパイス特有の渋みが結構強くて、こういう味が今は流行っているんだなあと思った。

パンを食べたほうがいいんだろうけど、なんか気分じゃないので、昨日賞味期限を迎えたヨーグルトを食べる。全部食べきる気でいたのに案外多くて残ってしまった。残りは牛乳を入れてラッシーにしよう。今日は大相撲が千穐楽なのでリアタイするとして、何を食べようかなぁと思いながらヨーグルトを食べる。何かを食べながら次に何を食べるかを考えるのはもう習慣だけど、それに関しては色々思うところはある。夫がいれば千穐楽は問答無用で寿司だけど、今日はワイン飲みたい気分だから、とりあえず、昨日食べ損ねた献立を作るのが第一候補ではある。フランスパンをおいしく食べたいのだ。

色々考えていたのに、あらゆることが思い通りにならず、なぜかシウマイ弁当を買って帰宅。簡単に身支度して、即相撲中継を再生しながらパクつく。これでよかったんだよ。

田中みな実と指原莉乃のYouTube見ながらレシート入力してたら、夫から何本もLINEが入ってたらしく、「また具合悪いの？」と聞かれたが、幸い具合が悪くない。そんなYouTube見てたのは友人から昨日の深夜に「また田中みな実がチョコレートネタやってる」ってLINEが来たからで、ひとりだと長尺のYouTubeも聞こうと思った時に聞けるので、聞いてみた。こういうひたすらしゃべってる系のYouTubeって初めて見たけど、これは結構面白かった。田中みな実の喋りがうまいのが大きいけど、変なジングルもBGMもアシスタントの下手な茶々もないのもなんだか良かった。あとうっとおしいキャプションも最小限だったのも好ましかった。案外私はポッドキャストはラジオより好きかもしれない。レシート入力だけなのにちゃんと空腹になってくれたので、お昼は普通のバゲットでサンドを作って食べる。炒り卵を具にしたせいか、妙におなかいっぱいになった。

やっと腹が軽くぺこちゃんな気がしてきたので、ようやく朝ごはん。こういうとき、甘いものを軽く放り込んで昼にしっかり食うか、朝からほどほどにそれなりにちゃんと入れておくかは、ちょっと迷うところ。今日は後者で。