月: 2025年5月

5時に目が覚めたけど雨だったので二度寝。7時に目が覚めて、まだ雨降ってるなあと思いながら布団の中でさらっと新聞読んで、8時頃いやいや起きる。起床が遅いのでカロリーメイトホットミルクコーヒー。朝はこれで間に合うようになってきてしまった。まだまだ夫のカロリーメイトはたくさん残ってるからしばらく頂戴しつつなくなったら今度はでっかいビスケットでも焼こうかなと思っている。しかし今日も寒い。今年は真面目にストーブも片したし、毛布も洗ってしまったのに、早すぎた。

乾物引き出しから干したけのこ（賞味期限はとっくに切れている）を引っ張り出してきたときにキクラゲもたくさんあったのに気づいてムースーロー。具は豚バラと玉子2個。ムースーローは玉子にしっかり味をつけるのがコツという話もあるみたいだけど、私は豚バラ肉の方に軽く下味（紹興酒、甘しょうゆ、片栗粉）を付けて、あとは最後にさらっと濃口しょうゆを回しかける形で味付け。ご飯と食べるわけじゃないから、あっさり作るほうが好きかなぁ。ニラが1束あったのでムースーローに一緒に入れちゃうかと思っていたけど、チヂミにしたら1品増えるなと思ってそっちで。夫もチヂミええなって言ってたし。ムースーローで玉子使うから、いわゆるジョンのレシピは使えない。薄力粉だけで作るかと思ったが、中途半端に残っている白玉粉があったのでそれを使う。白玉粉が30グラムあったので、それに薄力粉70グラム足して、粉100グラム。鶏ガラスープの素小さじ1、水150ミリリットルでよく混ぜて、刻んだニラ1束入れてさらによく混ぜる。油を薄くひいたテフロンのフライパンでふたをして焼き、焼き上がり前にごま油を軽く回し入れてさらにじっくり焼いた。生地の量が多いのでしっかり火が通るまでに結構時間がかかったが、もちもちな食感でおいしかった。薄力粉だけの生地を薄づきで焼き、油多めでクリスピーに仕上げるのもいいが、もちもちも悪くない。ポン酢、コチュジャンを付けて食べる。食後にカルビーポテトチップスを食べた。

酸豆角が未だ少しあるので、酸豆角炒肉末を作る。今日は豚ロースしゃぶしゃぶ用を刻んで使ったが、やっぱりバラ肉のほうがおいしい気がする。スナップエンドウをゆでたのと、もち吉のいなり揚げもち。あんまり期待せずに食べたが、餅がうまい。あとは、私用にわかめと新玉ねぎの酢味噌添え。スナップエンドウは昨日直売所で買ったもので、やっぱりスーパーで買うものよりも甘みがあっておいしいが、中の豆が小さいグリーンピース並みに大きくなっているものもあって、そろそろ終わりだなぁという感じ。直売所のお姉さんが、今は端境期であんまり野菜がないと言っていたけど、実際、スーパーに行ってもあまり選択肢がなくて、最近は意外と献立に苦慮することが多い。お酒を飲んでもよかったけど、なんとなく今日は鉄分クエン酸入りの炭酸水で。ダラダラ続いていた出血がようやく収まる兆しが見えてきて、ホッとする。原因は分かっているが、やっぱり2週間半も続くとあんまり気持ちのいいものではない。そういえば今日は大の里が横綱になっていて、唯一無二の横綱目指して精進すると言っていた。こんな若い横綱は初めて見るかもしれない。頑張ってほしいと思った。

いつもならキィニョンのパンを買って帰る火曜日だが、今日は夫がいないのでまっすぐ帰宅して荷物を置き、返す刀で駅前に出て空いてたら入ろうと思っていた神座ラーメンでお昼にする。ヤッケのポケットに財布とスマホとエコバックを入れて手ぶらで出掛けるおじさんスタイルでの外出で、カバンなしの手ぶらってなんてラクチンなんだろうと思った。神座は私が通りがかったときはいつもガラ空きで大丈夫なのかと思っていたが、さすがに平日のランチタイムはぎうぎうで、私が座ったカウンターも人ぎっしり。隣はアニメ見ながら大盛りに唐揚げライスつけた社会人で、反対の隣は高校生っぽかった。カウンターもそうだが、全体的にギリギリまで客を詰め込むぞという店舗設計で、正直狭いというか隣が近い。人の気配が苦手な私はそれだけで焦って食べてしまうので、ちょっと疲れた。なのでこの店は混み合う時間を外してテーブルで食べるのがいいような気がする。初めてなので一番ノーマルな、おいしいラーメン（商品名）を注文。持ってくるときに「はい、おいしいラーメンでーす」といいながら給仕してくれるのだが、ちょっと笑ってしまった。一応中華そば系のラーメンだけど、最初食べたとき牛骨スープかなと思ったくらい、韓国のスープっぽい印象があった。お店では「ニッポンのラーメン」を標榜してるみたいだけど。具は白菜と薄いチャーシュー。麺は最初はツルツルで冷麺の麺みたいな感じだったのが、次第に汁を吸ってインスタント麺みたいな感じになってくるのだけど、そういうところもちょっと韓国っぽい気がする。味はともかく、全部タッチパネル化されていて注文が気楽だったので、もしかしたらまた行くかもしれない。ところで、高校生の彼はラーメン大盛りもやしのせだったが、備え付けの刻みニラを山ほど乗せていた。試しに私も真似して乗っけてみたが、生のニラを刻んでいるだけなので匂いが強烈でビックリした。彼はこのあと人と会う予定があるのだろうか、少し心配になった。

今日も朝早く家を出る夫と一緒に家を出て散歩。昨日と同じ道を歩き、折り返しにあるベンチで持参したコーヒーを飲んで一息ついてから帰宅。平坦の往復3キロなのでちょうどいい感じ。ちょっと躾のなっていないワンを連れている人がいて、大変そうだなあと思っていたら、すれ違ったチビを連れている人が同じような事を犬友と言い合っていて、みんな同じこと思うよねーと思いつつ、赤の他人からそう思われてるのは当の本人もわかっているはずで、それを感じながら過ごすには結構つらそうだなと思った。散歩はどうでもいい考え事ができて良い。この2週間ほどずっと頭痛がお友達だが、ひんやりした風に頭をさらすと気が紛れるのも良い。帰宅して最後のクイックパンを温めて、ゆで玉子とカップスープとで食べた。最近、出来合いのものを切って出すだけのものばかり食べてるので、散歩のとき飲んだコーヒーもそうだが、温かいものを体にいれるとホッとして良い。

朝早く都心に出ていく夫と一緒に家を出て緑道を一直線に歩く。このまま中河原まで行くかと思ったが、郷土の森のところから工事中で通行止めになっていたので、Uターンして帰る。郷土の森あたりでコンビニがあればなぁと思うけど、絶対儲かるはずないのでないのは納得なのだった。でもこの辺でコーヒーの一杯でも飲めたら、結構うれしいのにな。やっぱり持ち歩いておいしいコーヒーの塩梅を練習しようと思う。気温15度で北向きの風が強く、トレーナーにヤッケを羽織ってちょうどいい感じ。鳥のお下がりを撒いて、帰りに覗いてみたら、友達の居なそうな鳩がひっそり隠れるようにつついていた。朝はおととい作ったクイックパンを温めて、ゆで玉子とミルクコーヒー。昼はナポの具があるけどまだパンが残ってるからなぁと悩んで、具だけで作って、パンと一緒に食べた。にんにく、玉ねぎ、なす、マッシュルーム、ソーセージ、ピーマンを順番に炒めて、スイートチリソース、減塩ケチャップ、しょうゆで味付け。かさは減ったけど、結構野菜たっぷりなのでおなかいっぱい。

昨日深大寺から調布に出て、ふと朝食べた玉子があんまりおいしくなかったなと思い出して、久しぶりに中河原の玉子やに行って玉子を買っていた。以前は2週間に1回2キロ買っていたが、忙しさを口実に足が遠のいていた。行かなくなった間に飼料の高騰に鳥インフルエンザでますます玉子の値段が上がっているのでどれくらいになっているのだろうとドキドキだったが、思ってたほどじゃなくてちょっとホッとする。ただ、漢方という玉子だけやたらと高くなっていて（前からまあまあ高かったが）、それは餌のせいだなと思った。以前よく買っていたステラコーチンは売り切れで、以前もコーチンの代わりにちょいちょい買っていた人参（餌に朝鮮人参が混じっているからだそう）。1キロ980円。17個入っていたので1個56円。前買った「卵はこれ！」は10個で650円。ちなみに、今回買い物するきっかけとなった、おいしくないと感じた玉子は1個40円。前の2つはさらに交通費がかかるので実質もっと高額だが、お肉やお魚に比べるとまあ安いと思うと、これくらいの贅沢はまだ許されるかなと思ってしまう。今朝は、昨日早速茹でておいたゆで玉子を食べたが、やっぱりおいしいと思った。

午前中に深大寺へ行ってぼちぼち歩いて、境内の茶店で「つきたて」の文字につられて草餅を食べ、中途半端な時間に結構大きめの餅を食べたせいでお昼を食べ損ねて、夕方にコープの休憩所でチキンバーガーとコーヒー。だもので夜は軽くしておこうと、冷凍庫の豚ロースしゃぶしゃぶ用を解凍して、冷しゃぶサラダにする。夫は冷しゃぶ嫌いだから普段は作らないけど、たまに食べるとすごくおいしいな。もともとバンバンジーとかローストビーフも好きで、全体的に肉の冷製は好きな方なので余計にそう思うのかも。サラダとかいいつつわかめにみょうがに九条ねぎなので、冷しゃぶ薬味といったほうが正しい。ソースは「豊の国 一村一品」かぼす酢味噌。なんとなくドレッシングではなく酢味噌な気分だったのだけど、バッチリだった。夕方から雨だけど、かなり肌寒くなった。こういう気温の変化があるから寝具の衣変えの判断は難しい。

前回は半分の量で作ったらだめだったのかなともう1回ブルガリアヨーグルトのレシピでクイックパンを作る。作ってみると、実は水分の量はコッタのレシピよりも多かったことが分かった。8個も同じ形で作るのはつまらないと半分はテーブルロールの形にしてみたが、火の通りはどうだろうか。結果はちょっと生焼けっぽかった。味はコッタのよりおいしいのだが、多分塩と油脂の量かなぁと思う。もともと塩の多いレシピで粉250に塩4グラムは私にはちょっと味が強い。半分にしてもいいかもしれない。生焼けっぽいのは目詰まりしているからで、だから多分コッタのレシピはドライイーストを限界値まで入れているのだろうが、私としてはやはり粉の1%に抑えたいところで、だから1.2%に抑えたこちらのほうがおいしく感じるのだろう。今度作るときは塩は半分、生クリームをカットして作ってみようと思う。そういえば、昨日湊川の解説を聞いていて「やはり」という言葉を多用しているのが耳についた。普段から感覚的なことを言葉にしようと色々考えている人なのだろうと思った。小倉は今日は雨らしいが、こっちは明日の朝が雨予報でちょっと気の毒だなあ。

相撲をリアタイしたが、予想通り大の里が危なげなく勝って13勝全勝で優勝を決めてしまった。解説は湊川で、どんどんちっこくなってるなぁと思っていたが、今日まじまじと顔のアップを見たら、私の知っている貴景勝とはまるで別人の顔立ちだった。というか、多分今の顔が本当の顔なんだろうから、どれだけ太るのに努力していたのだろうか。貴景勝といえば、まだ貴乃花の部屋にいたときの、いつも貴乃花からきつい小言ばかり食らっている目つきの悪い豆タンクみたいな力士という印象が強いのだが、今は全くその面影がない。普通に育ちが良くて頭の回転が良く視野の広い好青年にしか見えない。あと肌艶が良くて、唇の色がきれい。現役のときはどす黒くてぶつぶつも多かったから、内臓にも強い負担があったんだろうなぁ。そう考えると、若いうちにきれいに引退できてよかったのかもしれない。相撲見ながら飲み食いできたらよかったけど、あんまりおなかが減らなくて、それなのに終わった途端空腹を感じたので、あるものでちゃちゃっと作る。昨日の豆腐の半分を水切りしておいたので、潰して、角切りのピータンと高菜いためを乗っけて、PAOPAOで貰った点心のタレをかけた。あとは、わらびのおかかマヨしょうゆ、焼き油揚げに木の芽味噌を塗ったもの。全部酒のつまみみたいだなぁと思ったので、今日は飲む気はなかったんだけど、急遽二階堂お湯割り1杯。最後に冷凍たけのこご飯を食べる。

午前中にソファのひざ掛け用に使っていた毛布とクッションカバーを洗った。クッションカバーは何度洗っても油臭い臭いが残るのが悩みだったが、ここ2回ほど洗剤を変えて徹底的に洗ったおかげもあってか、今回の洗濯でほぼ撲滅できたような気がする。しっかり洗ってガス乾燥機で短時間で一気に乾燥させるのがいいのだろうか。洗っている間にホームセンターに行って色々日用品を物色。帰宅までのぶらぶら歩きで昼何を食べるか考えたが、ニラを起点にあるものであれこれ考えたら乾そば茹でて、ニラ玉炒めの焼きそばに落ち着いた。ついでに納豆も入れて、冷蔵庫掃除とボリュームアップを両立させる。軽くしょうゆを回しかけたがちょっと物足りないので、蝦子の粉をかけた。残り物掃除にしてはなかなかよい感じ。食べ終わって、皿洗って、毛布あれこれをかたしてからよっこらせとソファに座って相撲中継つけたら、なんか軽く眠気が襲ってきた気がする。夫は今日はリアタイすると言ってたが、私も日曜は用事があるので決まるならもう今日決めてくれたらいいかなと思ってたりしている。

今日も寝坊した。5時ジャストに起きるのは結構難しい。なぜか3時とか4時に目が覚めることもあるけど、さすがに早すぎるから二度寝して6時とか7時というパターンが結構ある。クイックヨーグルトパンに豆と野菜の煮物。牛乳が中途半端な量だったので、ヨーグルト足してはちみつ入れてラッシーに。これ飲んだらお腹にズドン満腹になったから、食欲ない時にいいかもしれない。パンはオーブトースターで温めたが、結構いい感じだった。ただ、なんか味に物足りない感じもあって、まだ作ってみようと思う。昨日買った芍薬のひとつがほころんでいて、ちょっと嬉しい。

昨日安かったので買って下処理しておいたわらびで一品。わらびは下処理が簡単だし、味にくせがないので、山菜の中ではかなり好きな方。生わらびを買ったら、わさびしょうゆかおかかマヨしょうゆのいずれかが基本。もっとたくさん入手できたら、お揚げと一緒に煮物もありかな。今日はおかかマヨしょうゆ。軟らかいとろみがやっぱりおいしい。あとは、アルファルフと冷奴に高菜炒めをかけたもの、昨日の茹で豚ハツ。いかにも酒のつまみばっかりだけど、冷凍レモン入りの炭酸で十分満足だった。

昨日作ったパンと赤みとり豆で作ったあんこで、あんバタパン。昨日のパンはベーグルかと言いたくなるくらい目詰まりパンだが、油っ気がないのでそれなりに食べられる。あんこはちょっと甘くしすぎたのだが、逆にバターが良い仕事をしていて、それなりにおいしくしてくれている。買って食べるのならだいぶ残念なのかもしれないが、大部分を自分で作っているというのもあって、妙にうまく感じる。せっかくNHKの受信料を払っているのだからと昼過ぎから相撲中継をつけているが、今日もお客さんがぎっちりだよ。あと、今日から芍薬チャレンジ始めた。4本買ってきたけど、全部開くかなぁ。

ブルガリアヨーグルトのサイトにあったレンジで発酵させるパンがちょっとイマイチだったので、今度はコッタに載っているレシピ（30分でこねずにできる魔法のパン*ヨーグルトテーブルパン）で作ってみた。実際30分で簡単に作れたし、ブルガリアのレシピよりふんわり仕上がった。正直、粉200グラムに対してドライイースト6グラムはちょっとビビったのだが、クイックに作るにはこれぐらい必要なのだろうか。焼きたてはさすがにおいしかったが冷めたらどうだろうと、お昼にも食べてみたが、十分おいしいと思う。固くなってなかったし。ただ、低温長時間発酵よりも味わいは物足りない感じもあり、しかし具を挟めば十分パンを堪能できるし、好き好きかなぁと思う。ただドライイーストがやっぱり多いので、もうちょっといろいろ試してみようかなぁと思う。

2時に寝た割りに、4時半に目覚めてしまった。が、今朝は鳥の声がすごいなーと思いながらうだうだしていたらまた寝入ってしまい、起きたら6時過ぎだった（5時のアラームは手が勝手に止めていた）。なかなかうまくいかないものだ。ここ最近は古畑任三郎の再放送をコツコツ見ていて、今泉くんがコンビニのおにぎりに四苦八苦するシーンがあったのだけど、そういえば自分も全然コンビニのおにぎりを開けてないと気づいて、ちゃんと開けられるか不安になって昨日買ってきたので朝ごはんに食べる。売り場には鮭のほか、真昆布の佃煮、ツナマヨネーズ、叩き梅、ねぎ味噌などがあったけど、一番安いのは真昆布で、鮭はこの中では一番高かった。コンビニのおにぎりはちょいちょい食べてるけど、パリパリ派じゃないのでいつも直巻きのばかり。パリパリおにぎりは本当に久しぶりだ。下にピーっと引いて海苔を包むビニールに切れ目を入れて、左右から海苔を包むビニールとおにぎりを包むビニールを一緒に引っ張って、おにぎりと海苔を合体させる。うまくできた。よかった。しかし最近のコンビニおにぎりは握りが緩くて食べづらい。どこのコンビニもそう。さすがの私でももう少しもっちりした米を使ったほうがいいのではと思うが、そういうのを食べたかったらおにぎり専門店に行けってことなんだろうなあ。ところで今年は三谷さんは今年は新作歌舞伎をやると告知はあったものの、納涼ではやらないっぽいからどうなってるのかなぁと思ったら11月だそうで、しかもショー・マスト・ゴー・オンを歌舞伎にすると。見たいなーと思ってたけど見たことなかったから嬉しいけど、どんな感じになるんだろう。しかしそれって、野田版研辰の討たれもそうだけど、めちゃくちゃ50〜60代ホイホイだよね。

昨日ニラを買っていたからレバニラ作ろうと思って豚レバーを買おうと思ったのに全く無くて代わりにやたらと豚ハツばかり並んでいたので1パック買う。あんまり深く考えず、ステーキしょうゆで炒めて食べるつもりだったけど、ふと茹でてもいいかなと思って、茹でてスライスして、九条ネギと姜葱醤で和えた。スライスしているときふと、辛子酢味噌で和えても良さそうだなぁと思ったけど、実際多分すごく美味しいと思うので今度はそうしようと思う。もちろん姜葱醤はよく合っていておいしかった。朝作ったヨーグルトパンに、みとり豆と野菜の蒸し煮。五目豆を作ろうと思っていたが、もうごぼうもレンコンも高くなってわざわざ買って作るのもなぁと、夏野菜で作る。ズッキーニ、玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム、ピーマン、冷凍トマト。ズッキーニが入るとなんか夏だなと思う。相撲を見ながら食べたけど、今日も大の里は強かった。

風呂久しぶりということは洗濯も久しぶりということで、色々一気に洗った中に枕タオルもあって、これだけは何があってもコインランドリーで乾かさなければならないので、ピーカンの中タオル3枚のためにコインランドリーに行く。天気がいいので客はほとんどおらず、まず10分回したら意外にも乾きは8割ほど。クソ…と思いつつもう10分回してフカフカに仕上がった。くるくる回る乾燥機のタオルを見ながら昼は何食べようかなぁとずっと考えていたが、せっかくだから神座でも行ってみるか…と思ったところでスマホを見たら29度かぁ。32度まで上がるそうで、なんかもう家でええわという気分。ご飯に納豆かけて食おうと思いつつコインランドリーを出たが、向かいのコンビニ（という名のパンを売っているよろづや）が目に入って、パンを買って帰った。ここの弁当が結構好きなのだが今日はなく、パンで。缶詰のみかんが乗ったカスタードデニッシュ（商品名 みかん）、ソーセージを芯にしたソフトフランスパン、トマトカレーパイ。3つレジに出したら、いつものおばさんに瞬時に501円と言われてビビった。ソフトフランスパンは焼きたてだったので妙においしかったし（このパンはバインミーに似合いそうだ）、みかんは想像通りの味。すごく普通で、それがいい。そんな感じ。この店は今のマンションに越してきたときにはすでにあって、しかも今も変わりなくある稀有な店なので、このままずっと頑張ってほしい。

昨日は仕事が一段落したのに気を良くして夜更かしし、朝は一応5時に目が覚めたけど二度寝してしまった。しかし、先週出し忘れた冷凍庫の生ゴミはちゃんと捨てたのでよしとしよう。昨日から、今日は朝からたっぷり風呂に入ると決めていたので、おなかに軽く入れてから実行する。風呂は本当は好きだが、風呂を出たあとにやることが多いので、毎日でも入りたいかと言われるとちょっと微妙。今日は3日ぶりに浸かったので天国だった。夫の小倉行きも1年近くになって、私もだいぶ風呂掃除がうまくなったとは思う。朝ご飯はなかなか食べたいものが思いつかず、カップスープとカロリーメイト。あったかい汁はこういうとき便利だなあと思う。

夫がLINEで昼の写真を送ってきたのでつられてこっちも昼にする。昨日の残りのロールパン3個でひとつは玉子サラダ。ゆで玉子1個をマッシャーで潰して、キューピーマヨネーズ、塩、エスビーコショー。はい簡単。あとの2つは、これまた昨日食べ残したピーマンを、千切りにして軽く塩で揉んで絞ったのと鶏レバーの甘辛煮を挟んだ。意外とイケる。

5時に起きたがなんとなくゴロゴロしてしまい、いややっぱり少しは歩こうと6時に家を出て鳥のお下がりを撒き、散歩する。今日は1日中曇りで20度行かないらしいが歩くと蒸し暑く、これは冷たいものを入れて涼まないとしんどいなと、少し足を伸ばしてセブンイレブンでアイスコーヒーSを買って、いつもの広場でひと休みしてから帰った。昨日と違って北からの風が吹いているので、湿度は高いが、立ち止まればいい感じにひんやりしている。それにしても、セブンイレブンのコーヒーって、だいぶ量減ってない？（写真はまだ一口も飲んでいないものです）。正直半年ほど前からほんのり思ってたけど、今日は強く確信した。コーヒー豆高騰してるし仕方ない…とはいえ世知辛い。帰宅して昨日から水につけて戻しておいた赤みとり豆を茹でつつ、カロリーメイトとゆで卵と牛乳。

30度まで上がると聞いていたが結局25度ぐらいだったらしい。ただ、むちゃくちゃ湿度が高くて自律神経がちょっとバグったので、早々にクーラーを入れてみたが28度まで上げてもやっぱりちょっと寒くて、結局止めて我慢する形に。着ている服が分厚くて、風通しが悪いということに気づいたのは夜もだいぶ経ってからで、あと冷房じゃなくてドライにすればいいんじゃないと気づいたのも寝る直前だった。試しにドライに切り替えたら快適。なるほど湿度がつらかったのかと。今日はレコーダーは伊丹十三祭に集中しているので相撲は録画せずリアタイで。ついでにその時に晩ご飯も済ませてしまう。今日は絶対に鉄分を摂ると決めていたので、メインはかつおかまぐろかレバーだと決め打ちして買い物に行って、かつおのサクを買った。千葉産のさっぱり（背）生と、静岡産のトロ（腹身）解凍があって、なんとなく後者をチョイスしたが、実際こってりした味わいでおいしかった。薬味は青じそ、生姜、九条ねぎ。生ニンニクが苦手なのでパスなのだが、個人的にかつおの薬味はおろし生姜とみょうがの千切りの2つで十分かなと思いながら食べた。これに鶏レバーのウナギのタレ煮、パリパリピーマン、冷凍レモン入りいいちこ水割り3杯。今日も大の里は強かった。逆に言うと他の力士があんまり印象に残らないくらい。全体的に結構熱戦なのに。

腹ペコを感じつつマクドナルドを出て、100円ローソンで5個入り125円の山パンのロールパンともやしを買って帰宅。帰宅してすぐロールパンでハムチーズパンを作ってそれ食べて、ちょこまかと家のことして一段落ついたところでちょっと早いけど昼にしてしまう。蝦子麺の最後の1玉食べ切ろうと、もやしだけの黒酢焼きそばを作る。ウー・ウェンさんの本にちょいちょい乗っている料理で、基本は何か具がひとつ（長ネギだけのレシピを紹介していることが多い）と焼きそば麺だけの焼きそばで、味付けは黒酢だけだったり黒酢にプラスしょうゆが加わったりする。今日はそこまでソリッドにいかなくてもいいでしょとしょうゆも入れるパターンにしたけど（黒酢小さじ2、濃口しょうゆ小さじ1）、さっぱりしていておいしかった。でもよく考えたら麺にも多少の塩気があるから黒酢だけでも十分だったかも。そもそも黒酢にも少し塩入ってるし。最初はお昼は簡単に残ったロールパンをかじって済ますつもりだったけど、食べ終わったらやっぱり焼きそばを作ってよかったと思った。

昨日は1日ごろ寝していた割に夜もまあまあ早く眠たくなったので早めに床についた。おかげで5時のアラームで目が覚めたので散歩に出る。今日は30度まで上がるらしく昨日しぶとく降った雨のせいもあって朝から蒸し暑い。いつもヤッケだが今日は半袖と襟巻き。十分だった。鳩に鳥のおこぼれをやっていつもの道を歩こうかと思ったが、何となく不穏な感じもあったので人通りの多い道を選びながらぶらぶら歩く。普段は夫がいるので何も考えずに人通りの少ない道を歩いているがひとりだといろいろ注意しながら歩いている自分がいることに気づく。そういうところが自意識過剰だと言われることもあったし、実際過敏な方でもあるとは思うが、やっぱりなんとなく嫌な感じがするものにはミリでもきっかけを与えたくないというか隙を作ってはいけないという気持ちがあるのだった。そういえば、自意識過剰とか隙だらけって言葉、最近はあまり聞かなくなった気がする。せっかくなので競馬場の正門まで歩いてみたが、6時前の時点でシートが15枚くらいだったのでビクトリアマイルだとその程度なんだろうなあと。雨が結構降っていて多分いつものベンチは濡れているだろうと思ったのでマックに行く。マックは24時間営業ではなく、6時から23時営業になっていて奇しくもオープン直後に行ってしまったので、結構な客待ちができていた。並んでいる顔ぶれを見ると、これからお出かけする2人組かグループの持ち帰りか、店内で作業したいひとりおじいさんの二極化という印象。話題のちいかわはもう品切れという貼り紙が出ていた。1時間近くマックにいると冷房も効いてきて寒い。うちも今日はクーラーの試運転をしようと思った。今日の新聞にスルメイカ高騰のニュースが出ていたが、まさか自分にも「○○は昔は安かったのに」というネタができるとは思わなかった。そういうのは年寄りの言い草だと思っていたのだけど、もう立派な年寄りだなと思ってしまった。でも本当に20年前はスルメイカって本当に安くて、結構な大きさのが1パイ100円とか150円くらいだったと思う。

雨の中出かけていくことを見送って二度寝。雨がなかなかやまなくていろいろやる気が削がれてダラダラ過ごす。とは言っても腹は減るので、10時頃ハムとチーズを挟んだプチパンを2個食べてミルクコーヒー。今日のNHK大相撲の解説は伊勢ケ浜親方で相手は吉田アナウンサーだからと、13時から相撲を見つつ合間に小腹が空いたのでスニッカーズを食べて、16時から家にあるもんでつまみを作ってダラダラとレモンサワーを3杯飲んだ。ひとつは豆腐ソテーで、水切り豆腐を食べやすい大きさに切って表面をしっかり焼いたらキッコーマンステーキしょうゆにんにく風味を絡める。もうひとつは、昨日作った木の芽味噌で一品。昨日食べ残したチン里芋を軽くつぶして表面をテフロンのフライパンで軽く焼き、木の芽味噌を乗せる。これもなかなかよかった。足りなかったら食後にたけのこご飯を食べようと思ったが、豆腐の食べ応えがすごくて十分だった。それにしても大の里は今日も強かった。もうこれは、横綱昇進は決まりだな。

久しぶりに太春雨と香菜の炒め物を作る。うちではずっと太春雨といっているのだけど、元ネタになっている雑誌（dancyu2022年1月号「新しい家中華」の酒徒さんのページ）を読み返したら板春雨とあった。久々なのでいつもよりちょっと塩を多く入れてしまったのだけど、この炒め物はひとつまみで十分だと言うことがよくわかった。酒徒さんは塩を効かせた方がうまいと紹介していたが、うちは酒飲みじゃないのでそんなに塩気はなくても平気。むしろ口の中でむぐむぐとムチムチ感を感じながら食べたいので、あんまり強い味じゃないほうが長く楽しめるような気がする。

太春雨を作るなら、やっぱり相手はささげの漬物炒め（酸豆角炒肉末［スァンドウジャオチャオロウモー］）だろうと冷蔵庫に入れっぱなしの袋を開けたら、大丈夫なようだったので食べる分だけ取り出してじゃぶじゃぶ洗って刻む。少しつまんでみたが、以前より少し酸味が強くなったような気がするだけで問題なし。去年の9月に漬けたものだけど、あと2回分はありそう。食べきった頃にちょうど十六ささげの季節になっている気がする。作るのが久しぶりすぎて生唐辛子を入れるのを忘れてしまって、炒めあがりの直前に慌てて刻んだが、いつもよりちょっと辛くしすぎてしまった。太春雨と並んでこの料理も好きな夫はこれも喜んで食べていたが、ちと辛いと言っていたので今度は唐辛子は1本にしておこうと思う。ご飯の代わりにレンチンで火を通した里芋。皮を剥いたら表面が緑色でちょっと不気味だったけど、検索したら葉緑素だそうで特に害なしなのでそのまま食べてしまった。里芋もそろそろ終わり。そういえば新ジャガイモもそろそろ終わりだから、5月のうちに1回くらいは食べておかないと。

小倉から持ち帰ったエビスヤの皮たちも、今日のシュウマイで一段落。餃子、春巻き、いずれも厚めもちもちだったので多分シュウマイもそうだろうと思っていたが、やはりいい具合に厚めだった。そして大きい。普段買うシュウマイの皮は、15分も蒸すと結構ドゥルンドゥルンになるのだけど、エビスヤのは全然そうならないのがとにかく不思議。あんは、カツ代の庶民シュウマイをベースに干しシイタケをプラス。でも夫はシイタケはなくていいと言っていて、カツ代はやっぱりすごいと思った。黒豚赤身ひき肉200グラムに、塩小さじ半分、砂糖小さじ半分を加えてよく練り、紹興酒小さじ1、甘しょうゆ小さじ1、ごま油小さじ1を加えてさらによく練り、刻んだ干しシイタケ2枚、片栗粉大さじ2.5をまぶした玉ねぎ100グラムのみじん切りを加えてよく混ぜる。脂っ気があんまりないのでどうかなぁと思ったけど、黒豚が良かったのか、さっぱりながら肉感たっぷりでおいしかった。じじむさいと思いつつ、ウスターソースを付けて食べたが、なんでシュウマイとソースって合うんだろうなぁ。

久しぶりに国分寺のマルイの柿安に寄れたので砂肝を500グラム買う。それで夫の好物のオイポン和えを作るのだ。砂肝はうちでは筋だけでなく白い皮の部分も取る。ここは砂肝独特の歯ごたえが楽しめる部分とも言えるし、ここが好きという人もいると思うが、うちではその歯触りが食べた時のノイズになるので全部取ってしまう。私は基本しまつな人間なので、以前は包丁でぐるりとそぎ取った皮から食べられそうな部分だけ取り分けて別に炒め物にしていたが、正直大変な手間がかかる。それであまり作らない時期があったのだが、ある時から思い切って全部捨てることにしたらやっぱりラクで、後のことを考えなくていい料理ってのはやっぱり気楽だなと改めて思うのだった。ただし、廃棄率25%というのはやっぱり人には言いづらくて、おいしいんだけど人には勧めにくい。これを作るともう他の料理まで手が回らないのであとは適当。夫は、最近お気に入りの山パンロールを食べ、私は枝豆風味の寄せ豆腐に薬味たっぷり。砂肝を処理した時に出たベロ（端切れ）を葱姜醤で炒めたもの、あとキュウリを切っただけ。昼間は暑かったが、夕方はいい塩梅に涼しく気持ちよかった。こういう心地よさもあと1カ月くらいだろうか。

お稽古が終わって教室が一緒の人と駅まで行き、デパ地下で買い物して帰宅。それにしても暑い。早朝の肌寒さはアレは何だったのと言いたくなるくらい、帰路は夏の日差しだった。結局今朝予習したところは今日はちょっともお稽古せず、またしてもヤマが外れたが、これまでやってきた曲のお浚いだったのでそんなにボロを出さずに済んでよかった。夫がいるので久しぶりに王様のロールパンとクリームパンでのお昼となったが、ここ1年ほど感じていたカントリーマアム化が今日は非常に著しいなと思った。体感だけど、3年前よりも25%ほど小さくなっていると感じる。成形も雑だし、焼き色のムラも強い。カントリーマアム化を感じた頃からモチモチ感が強くなっている気もしているので、少しレシピを変えたのかもしれない。食べればおいしいけど、そろそろ違うパンにスイッチしてもいいかもなあと思ってしまった。パンは、横に切れ目を入れてハム、チーズを挟む。チーズはひとつはカマンベール、もうひとつはチェダースライス。薄切りのハムがこのパンにはよく似合う。やっぱりおいしい。暑さにやられたのか、お稽古に疲れたのか、生理の2日目だからか、ものすごい睡魔が襲ってきて食後はそのままうとうとと寝てしまう。

昨日夫が買ってきたブレッツのカマンベールチーズ味をつまんでから寝た割りに、今日は朝5時に目が覚めて身支度に30分かかったものの少し外に出ることができた。とりあえず22時に布団に入ればまあ何とか起きれるらしい。早朝に街を散歩していると、意外と道路を散歩している老人を見かける。仕事でやっているとは思えないので、思うところがあって個人的にしているのだろうが頭が下がる。軽く歩いたからか、生理の割りにお腹も軽くペコちゃんな感じもあって、昨日の野菜スープに味噌玉を入れて簡単味噌汁。カロリーメイトを半分食べた。食後にホットミルクコーヒー。昨日買い物に出なかったので牛乳がなく、今朝の散歩のついでにコンビニで買ったのだけど、いつもの牛乳とは少し味が違うなと思った。というか薄い。やはり牛乳は可能な限りタカナシの低温殺菌牛乳を買いたいところだ。今日はお稽古の日なのだけど、まるっきり予習してなくて朝必死こいて付け焼き刃の予習をした。そういうところはもう高齢者カテゴリーに入りつつある年齢だというのに子供の頃とあんまり変わってない。

夫が仕事でいないので、昼多めに作っておいた野菜スープで簡単に。野菜スープといっても、歯切れ野菜を適当に切ってほんだしを入れたお湯で煮ただけのなんとも微妙なもので、ほぼ野菜の水煮なんだけどこれが無性においしく感じるのはなぜなのか。やっぱり味の素の力なのか。南部せんべいにカマンベールチーズを乗せたのを添える。普通にうまい。今日から生理が始まってやたらと腰が痛くてたまらんのだが、食べると気が紛れるので、今日は1日何か口にしている。多分この南部せんべいも、ダラダラと全部食べてしまうと思う。

今日は夏場所の初日なのでくら寿司のテイクアウトで早々に茶の間桟敷。寿司を引き取りに行ったとき、レジにいたバイトの人がほぼ日本語が通じない人で少し焦った。これからはこういうことが増えてくるんだろうなあと思う。夫は、えび、サーモン2つ、極旨カニカマ、ねぎまぐろ鉄火、納豆1本巻。私は、あわびにぎり、天然本鮪ねぎまぐろ軍艦、チャンジャ軍艦、ひらまさ1カン2つ、熟成ふぐ1カン、活〆特大えび1カン、特上まぐろ1カン。19カンと巻物2皿で2,220円って、なんかすごいなあと思ったが、夫が極端にお安いネタで固めているからで、何か申し訳ない。でも、アワビもヒラマサもおいしかった。私はもともとアワビは好きなんだけど、最近とみに好きになってきたなあと思う。ちょっとでめちゃくちゃうまみが強くて脂っ気はないってまさに年寄り好み。幸いまだアワビを噛み切れる程度に歯は丈夫なのでしばらく楽しもうと思う。寿司をつまみながらちびちびカップ酒を飲み、最後にコンビニの冷凍枝豆でシメ。初日らしくなかなかいい取り組み揃いで楽しかったが、北の富士が解説しないからちょっとつまんない。順当なら大の里が優勝するんだろうけど、どうなんだろうねえ。

今日はなんだか起きられそうな雰囲気がありつつ、結局布団から抜け出てきたら7時で、あーあという感じ。夫は昨夜から猛烈にお腹を壊していて、朝はしゃんと起きていつものご飯（カロリーメイトにキリ）を食べていたけど、結局ソファのごろ寝から布団に移動して本格的に二度寝してしまった。揚げ物食べて、ドレッシングかけて生のキャベツ食べて、炭酸飲んで、大量の小麦粉を摂取したせいだと言っていたが、それくらいで体の中のモン全部出すほどお腹壊すものなんだろうか。最近30数年原因不明の体調不良で悩まされていた人が実は特殊な摂食障害だったとわかったというイギリスのニュースを見たが、夫の場合も単純な食い合わせじゃなくてなんか別に原因がある気がしてならない。それはさておき、今朝は午前中から活動的に動こうと少ししっかり目にお腹に入れてみた。たけのこご飯をチンして、炒め高菜漬け、目玉焼きのっけ。食後に千金丹かじりながらホットミルクコーヒー。ミルクコーヒー飲んだ時にちょっと食べすぎたか…と思ったが、意外とモタれずいい感じ。ただ、さて、と思ったところで母からSMSが来たので、しばらくうーんと考えてからすぐに返信してしまう。私は誰が相手でもメールの文面は行きつ戻りつしつつ何度も読み返しては細かい修正を繰り返してから送るたちで、ようは遅筆なんである。なので身内に送るSMSにも数十分かかってしまう。母は昨日誕生日で73になったと連絡してきて、あとは今後の旅行の予定をいろいろ書いてきていた。楽しいことばっかり書いてきているかと思えば、疲れやすい、昔とは違うと、元気なだけではないこともちらりと覗かせているところが母らしいと思った。おまけに義父が検査をするという情報まで書いてきていて、今回は母にしては意外に手の込んだSMSだなと思ったが、義父に関することはスルーした。そういえば今日は母の日なんだよね。でももう何十年も母の日のお祝いはしていない。誕生日おめでとう、毎日が楽しいことばかりでありますようにと返信したが、本当にそれだけが心からの願いだ。ここまで書いて、今日はチケ松の発売日だと思い出した。なんだかこれじゃぁ、朝読んだ一之輔師匠のエッセイそのままだと苦笑い。早く仕事したいのに。

一昨日の春巻きの皮とあんが少し残っていたので、それでもう1回。この前は皮を半分に切って巻いたけど、今回は1枚そのまま使って作った。やっぱりこの辺のスーパーで売っている皮よりも厚めで、パリよりも、モチって感じで食べ応えが大きい。結構好きな感じだ。千切りキャベツが食べたい気分だったので、八分の1玉程度を刻んでオイポンドレで。きゅうりの乱切りに葱姜醤のっけ。魚肉ソーセージを短冊に切って青じそで巻いたもの。叩き梅を挟もうと思っていたのに忘れたけど、梅ペーストを作るのも面倒だったので梅干しを添えて、齧りつつ食べた。私はこれにみかん酒のソーダ割、夫はりんごサイダーで、その後山パンのロールパンを5個食べていた。

少し朝寝しよと横になって目が覚めたら13時近くだった。やべーとソファを見たら夫もCS見ながらゴロゴロしてるしまあいいかと思いながら、一昨日仕込んだ生地でピザを焼く。ちょっと古いイーストを使ったからか膨らみが良くない気がしたが、逆に成形しやすい生地でもあって（生地を伸ばしたあとの戻りが弱いから）、サクッと伸ばして、トマトソースを広げ、モッツァレラチーズを大振りに割いて乗せる。250度で14分。オーブンを開けると少しリビングが蒸し暑くなる。トマトソースはプチトマトをオリーブオイル、ニンニクで蒸し煮して煮詰めたもので、ひとつまみの塩だけでやたら濃厚な味に仕上がって、意外に使えるなあと見直した。こんなに使えるなら、安い時にたくさん買いだめしても色々使い道がありそう。ピザはいつもの内田真美さんのレシピで、毎度色々反省点は出るものの、生地がおいしいのでまあいいかとなる、不思議なレシピだ。夫はこの生地で作るピザが好きで、いつも今度は自分が作ってみるんだと言うのだけど、作ったことは一度もない。

今日も5時には起きれず、そもそも雨も降っていて湿っぽい。7時頃目が覚めてうだうだ布団でスマホ見てから起きたが腹が減らない。夫はカロリーメイトとキリで済ませたそうでこの組み合わせが気に入ったといっている。チーズケーキみたいだと。飲みかけの炭酸水を飲んでいたらようやくお腹になにか入れる気になったので、昨日のニラ汁を温め直して玉子を落としたものを食べた。味噌汁は昨日水500ミリリットルで作ったが、その量だと2人いてもとても1回で食べきれないことがわかった。味噌汁をすすりながらたまたま流れていた、水上勉原作でジュリーが主演する映画を見るとはなしに見たがなんか微妙だった。私はああいう話にジュリーは色気がありすぎると思ったが、作る方は逆にそれがいいと思っているのだろうから、その人たちとはなんか気が合わないなと思った。やっぱり淡々とご飯を作って食べるだけの毎日は面白くないってことなんだろうなあ。味噌汁を食べてしばらくすると逆に妙な空腹感を感じてくるのがなんだか腹立たしいが、昼にピザを食べる予定なので、このまま我慢することにする。

晩ご飯は昨日の春巻きの皮と具が少し残っているからそれでと思っていたが、ちょっと作業を切り上げるのが遅くなって作るのが面倒になってしまったので、買い置きの勝山館のあらびきソーセージを出す。あとは、舞茸をフライパンで焼いただけ、レンチンもやしにアサヒコの豆腐バー、粉吹き芋と刻んだバジルで作った簡単ポテサラ。粉吹き芋を作るのが苦手で、テフロンの鍋でやればもうちょっとうまくできるかなと思ってやってみたけど、結局最後の乾煎りの気合が足りず、ちょっと水っぽい仕上がりになってしまった。もうちょっと小さく芋を切ったほうがいいのかもしれない。たまたま夫が夜のおやつ用に買っていた山パンのバターロールが晩ご飯にスライドとなった。

昨日春巻きで使ったたけのこの水煮の残りをたけのこご飯に使う。去年作って簡単でおいしかった味の素のサイトのレシピをメモしておいたので、それで作る。米2合にたけのこ200グラム、油揚げ半分、ほんだし小さじ1、うすくち大さじ1。米は四分の一をもち米にするとなおおいしいが今日はオール無洗米。たけのこは、小倉のスーパー買ってきた合馬のたけのこ体験園ので、柔らかくておいしい（しかも値段もお手頃）。検索したら結構あちこちで取材されている有名なところのよう。たけのこ掘り体験もやっているのでちょっと興味津々。本当はたけのこも薄く下味をつけたほうがいいんだけど今回は水煮のまま使って、問題なく美味しかった。あとは、ニラ汁に、納豆、高菜漬けの油炒め。高菜漬けは太宰府で買ったものだし、ニラ汁の味噌も麦味噌なので、なんか北九州っぽい食卓だなあという感じ。

検査の結果は何もなくあとは半年ごとの経過観察ということだった。よかったなぁ。よかったと言ってくれる人がいるのは家族持ちの数少ない美点ひとつかもしれない。夫と待ち合わせて中河原のパン屋に行こうとしたが、なんと今日から2週間も休むとのことで、そのうち行ってみようと行っていたカフェぶんぶんに入る。モーニングのトーストセットとサンドセットの野菜。サンドの具は、レタス、きゅうり、トマトで、トマトはドレッシングで軽く和えて塩を振ってある。食べてみるといい塩梅で、長くやっている喫茶店ならではのおいしさがあった。多分、ナポリタンとかもおいしいのだろう。先客はカウンターに常連と思しき女性がひとり。ひとしきりマスターとしゃべってサクッと帰っていった。ああいう行きつけがあるってちょっとうらやましい。

今日も朝起きられなかった。わざわざ目覚ましの音を変えたのだがそれがだめだったか。そもそも寝たのが2時近くなので5時に起きるのは無謀ともいえる。昨日池松壮亮の金田一ドラマを見たのだが、このシリーズ、毎度毎度途中で寝落ちしてしまって数回トライしながら最後まで見るという感じなのだが、昨日のも2回値落ちして、結局諦めて寝たという体たらく。30分ドラマなのにいつも2時間ドラマ並みの時間を費やして見ている。でも横溝正史好きだから見ちゃうんだな。のんびりミルクコーヒーとチョコレートビスケット食べてたら、予約した病院にギリギリになってしまった。

小倉で買ってきたえびすやの皮はあとは春巻きとワンタン・シュウマイなので、今日は春巻きで 。ただ、昨日から春巻きのレシピを探しているのだけど、案外ごく普通の、基本の春巻きのレシピがあんまりない。変わり春巻きはうんざりするほどあるのに。色々考えた結果、エビと大葉の春巻き、ピーマン、干しシイタケ、たけのこ、豚赤身ひき肉の春巻き、ニラ玉もやしの春巻きの3種類を作ることにした。大きな春巻きが得意ではないので、春巻きの皮を対角線上に半分に切って三角にしてから巻いたが、巻きにくくて大変だった。最初はポン酢を付けて普通に食べ、次はサニーレタスで巻いて食べたりした。えびすやの皮は、いつも使うモランボンのよりも厚くてもちパリという感じで、しっかり噛み締める感じの春巻きだった。えびすやは春巻きの皮もぶ厚めなのね。

夫がいないのでありもので簡単に済ませる。冷凍庫に1個残っていたばぁばぁのかしわめし1人前を解凍し、納豆を乗せて食べる。買い置きのヤオコーの茶わん蒸し（松茸）を小鍋で温めて汁もの代わりに。冷たいまま食べてもいいんだけど、やっぱり茶わん蒸しは温かいほうがうれしいかな。食後に買い置きのチョコレートビスケットを食べたら、かなりこってりしていて胸焼けした。食べながら晩ご飯のことを考える。いつも食べることを考えているなんて動物みたいだと思いつつも性分だから仕方ない。

今朝は5時に一応起きたが二度寝してしまった。身支度が面倒なので着替えとか帽子をあらかじめ用意しておくのがいいのかもしれない。特に頭。私は寝癖が強いので身支度のときはいつもここで時間を使う。ここがサクッとできたらラクなんだけどなーと思うが、あまり見てくれに気を使わないタイプとはいえ、角刈りばあさんになるにはさすがにまだ早いとは思っている。太宰府のゆめ畑で買ってきたカステラの最後の1切れと、昨日歌舞伎座の売店で買ってきたバウムクーヘンを半分食べる。バウムクーヘンは日々愛食している塩羊羹を作っているかし原製ということでちょっと期待しつつ食べたが、粉っぽい系の古風な味だった。時間ができたらマッターホーンに行きたい。東京で買えるカステラだとやっぱりあそこが一番美味しいのでは？と思うのだけど、私もずいぶん食べてないし、思い出補正もあるかもしれない。年取ると好みも変わるし。カステラはおいしかったが、日が経つと玉子のくせが多少出てきており、なるほど手作りカステラにはみりんを入れるレシピが多いのだけど、それもあるのかもしれないと思った。

團菊祭の昼の回を観に行って、幕間にカロリーメイト。夫に「カロリーメイトちょうだい」と言ってもらったものだが、賞味期限が切れたストックの中からちょっとだけ新し目のものを選んでくれたらしい（2025年2月）。味は特に問題なし。はす向かいの男性がものすごく立派なちらし寿司を食べていてうまそうだなと思ったが、歌舞伎座でおいしいものを食べても寝るだけなので、ぐっとこらえる。襲名らしく連休明けなのにみっちり客が入っており、ロビーの椅子の争奪戦が激しい。この10年毎度思ってるけど、ロビーが狭いのも、ロビーの椅子が少ないのも、3階席のロッカーが少ないのも、エレベーターが小さいのも、地下への動線がしょぼいのも、大失敗だと思ってるのよねー、と色々文句を思いつつも、キリの京鹿子娘道成寺の素晴らしさで、満足して劇場を出るのであった。三人で踊るバージョンを観るのは初めてだったが、とにかく目が忙しい。玉様最優先で観たが、新菊之助も八代目菊五郎もそれぞれの持ち味がたっぷり出ていて実に良かった。唄が勝四郎じゃなかったのだけがちょっと残念だよ。

朝5時に起きて鳥のおこぼれを撒きに行こうと思ったのに起きれなかった。結局いつも通りに起きて、BSの朝ドラ時間あたりでご飯を食べる。昨日と打って変わって天気が良くて、頭が重くないのでありがたい。パンが2枚残っているのでピザトーストを作る。いつもトースターのピザモードに不満があるので今日はオーブンモードの220度5分でやってみたが、ますますイマイチな焼き上がりだった。チーズはある程度焦げてくれないとちゃんとチーズらしいおいしさが出ない気がする。やはりチーズモード7分か8分が現状では最適なのかもしれない。

あと1個ずつ残っていた平和会館の豚まんと高菜まんを、今度はレンチンで温めて食べる。結論から言うとすごく楽ちんで、さっさと食べたいときはこれでいいやという感じ。ただ、私はもうちょっと皮に水分が欲しい派なので、時間があればせいろで蒸したいなとは思った。とはいえ、むちゃんこ体がだるい今日みたいな日には救世主な食べ物だなとは思った。あと、平和会館のまんじゅうはどう加熱しても敷紙が引っ付いて取れにくいので、そこがなんとかなるともっといいのになとは毎度思う。グラシン紙にすればいいのにと思うが、木の皮は老舗の証でもあると思うのでやめられないのかなと。朝からずっと雨で頭が痛い、眠いし、体が重い。休日を無駄にしてるのは分かっているが、まあだるいわ。やる気がないわ、気合入れたら動けるでしょと言われればそうかもしれないけど、どうせどこかで反動出るんだし、もう無理はしない。明日から最高気温25度が続くらしくて、自律神経最弱人も人並みに暮らせそうでホッとしている。日本映画チャンネルでSPECの一挙再放送をしていてうっかり1話を見たら、やっぱり面白くてズルズル見ている。これ、第1シリーズは桁違いに面白いんだよなあ。

数日前からなんとなくピザトースト気分だったので、前日にわざわざ材料を揃えておいて朝から作って食べる。本当は涅槃のつつじを見て、くらやみ祭のおかえりをちらっと見てから食べようと思ったのだけど、意気揚々と5時に家を出たら雨でスゴスゴUターンしてから帰ったという経緯があるのだけど、それでもピザトーストはおいしかった。調子に乗ってもう1枚焼いて夫と半分こしてしまったが、やっぱり食べ過ぎだった。降る雨を見ながらソファでうたたねして、すっかり残念な休日の趣。

北九州から持ち帰った平和会館の豚まんと高菜まんをふかして食べる。冷凍タイプで、袋ごとレンジでチンできる商品なのだが、中華まんの類はどうしても蒸し器でふかして食べたい派なので、蒸し器を出して蒸す。レンジだと4分ほどなのに蒸気だと20分もかかる。いつも思うが、レンジってすごいなと思う。久しぶりに食べたがとにかくでかい。そして豚まんの具は甘い。九州っぽい味わいだなと思うし、それがおいしい。揚子江も好きで時々食べるが、揚子江のほうが関東の人も好きな味わいのような気がする。今日は地元の祭のハイライトで朝から太鼓がドンスカすごい。いい天気で何よりだ。

太宰府ゆめ畑で買ってきた原田のカステラを切って食べる。ミルクコーヒーを作りながら、コーヒーの粉を入れずに牛乳だけ飲めば栄養的にもお金的にもいいのにと思うけど、やっぱり牛乳だけだとなんとなく物足りなくてコーヒーの粉も入れてしまう。カステラはいかにも手作りという味でおいしい。カステラを作った時に思ったが、結構玉子の風味がダイレクトに出るお菓子で、もう少しいうと、玉子のクセや臭みがストレートに出る。なので生臭い玉子で作ると生地にもそれが出る。市販のカステラはそこを抑えるための工夫がいろいろあって、そこが手作りとの食感や味の違いになってくるのだと思う。子供の頃は玉子の良し悪しなんて全然気にしたことがなかったが、今はどっちかというと神経質な方かもしれない。それは昔の方が商品力が高かったからとはあんまり思わなくって、やっぱり口が肥えたのと香りに敏感になったからだと思う。嗅覚なんて年を取るごとに衰えていくものだと思っていたが、私に関してはむしろ逆だなと年ごとに感じている。

帰宅して荷物解いてダラダラしてからコープにいくつか買い物に行き、小倉で買ってきたパンで昼ごはんにする。栗入りのカンパーニュで、モラセスの風味が強くてほんのり甘い感じで、初夏に栗のパンってどうなのと思ったが、食べたらおいしかった。バターの塊を乗せて食べたらかなり美味。おかずは、アルファルファに、20%引きだった鎌倉ハム、訳ありキュウリの大袋を買って、ぶつ切りにしたもの、両面焼きの目玉焼き、キリ。1週間締めっぱなしにしたので若干家がかび臭かったが、窓を開け放しにしたらいい具合に風が通ってすぐにもとに戻った感じがする。ウトウトしながら、不在中の録画を整理した。