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気楽なひとり暮らしをしているにもかかわらず、仕事しているだけでいい昼に対して、夜はなんてやらなければいけないことが多いのだろうと、よく思う。

夕方早い時間に仕事を切り上げて、気分転換にお茶に出る。ついでに晩ご飯や次の朝食、昼食用、場合によっては日用品の買い物をする。帰宅して風呂を沸かしつつ三味線の練習。洗濯物を畳んで、風呂に入って（1時間近く入る）、風呂を掃除して、簡単に身支度して（足裏にクリームを塗る作業が中心）、それから晩ご飯を作って、食べる。録画したドラマを観て、そのあと皿を洗って、台所を片付ける。この段階で洗濯機をかけ、終わり次第洗濯物を干す。洗濯の合間にさらに録画を観たり、翌日以降の食事の下ごしらえをしたり、気になっていた焼き菓子を作ったりする。その場合は、その後、もう1回後片付けをする。寝る前に、歯ブラシして（念入りに）、顔に油を塗りたくって（念入りに）、髪の毛セットして（最近やるようになったのだが、これをしておくと朝がラクなのだ）、それから寝る。寝る前に本を読むときもある。自分のことだけしているはずなのにてんこもりだ。しかも、体力がないからひとつひとつの作業ごとに休憩が入るので、余計に時間がかかる。それに、本当はやらなければならないことは他に山ほどあるのだけど、そこに手を付けると夜の数時間では済まなくなることは分かっているので、見て見ぬふりをしてわずかな隙間時間をどうでもいいことで潰しているから余計に時間がないと勘違いしている。

風呂をスキップするか（必然的に、風呂掃除と洗濯もスキップされる）、晩ご飯を外で済ますと、これがぐっと短縮される。夜って、長いなあと感じる。でも、やることはあんまり変わらなくて、スマホ見て、録画観てダラダラするだけだからそこをどうにかしたい。それに、1度も台所に立たないと気持ちが落ち着かないらしくて、外食した日は結局深夜にちまちま菓子を作ったりするので、料理をしなくても私の価値は減らないということを常に言い聞かせたい。

ここのところ下腹部が張っていることもあって、うまく空腹感が感じられず何を食べたいかがイマイチ決めづらいところがあって、今日の晩ご飯もギリギリまで決まらなかった。でも、「食べない」という選択肢はないので、何かは食べなくちゃいけない。コープに行ったら、なすが2本で98円だったので、ちょうどいいな、トップバリュの「レンジでできる！中華 炒めないの素」シリーズの麻婆茄子があったはずと思って買って帰ったのが、帰宅して確認したら回鍋肉だった。大分違うな…と悩んだが、もうなす買っちゃったし、なすで作っても問題ないでしょとそのまま作る。

ちなみに私はこのシリーズの「魚香土豆絲」と「香酢炒め」が欲しくて細々と探しているのだが、やはりマイナーなものは早々に姿を消しているようで、結局は、麻婆茄子、麻婆豆腐、回鍋肉だけが残っているようだ。

半割してスライスしたなす2本分に、回鍋肉の素をかけて軽く混ぜて、軽くラップして、レンジ600W4分、まだいけそうだったので1分追加して合計5分。仕上がったら軽く和えておしまい。まあ、悪くないんだけど、油で炒めないなすのふんわりさが、中華のたれとは相性はそれほど良くないような気がして、どうなのかと少し思った。電子レンジのレシピブック見たら、まんまと麻婆茄子のレシピがあったので（辻調監修）、こんどはそっちで作ってみようと思う。

少し前に作ったパクチーだれを食べきりたくて、豆腐とキャベツを買って帰る。本当は太刀魚の蒸したのにかけるんだけど、豆腐でもええやろと思ったが、思った通りだった。

から揚げはビストロの自動メニューのあげものあたための弱でやってみたが、なかなかよい塩梅でした。

5時間も劇場にいたので疲れたのか、ご飯を食べてしばらくうだうだしてしまう。おかげで、19～21時で設定しておいた荷物の受け取りができてよかった。

3度目の正直かな、ようやく買えた。

朝起きたらもうとっくに夫は出掛けており、昨日買ってきたパン・ド・ミの出番がなくなっていた。どうしようかなあ、夜に回すかと思っていたが、夫からLINEで「トーストの感想をお待ちしてます」と来たので、焼いて食べることに。

昨日ゆで栗をほじっておいたので、20％のきび砂糖と水と一緒に小鍋に入れて、再びホクッとするまでかき混ぜて栗あんを作る。先にレンジでミルクコーヒーを作ってからパンを焼く。ちなみに、今のレンジは飲み物を温めるのは少し苦手なようで、60度のホットミルクを作るのに2回レンジを回す必要がある。

トーストは自動メニューに入っているが、説明書の中ではわりかしわかりにくいところにあって、該当ページを探すのに案外時間がかかった。そういうところからも、トーストはそれほど力を入れている機能ではないのだろうなあという感じがほんのり漂う。パンフレットでは「裏返しせずに焼ける」とあったし、量販店の販売員もそこは他のメーカーとの違うところと言っていた気がしたが、説明書を読むと「グリル皿部分に触れていない部分には焼き色が付きません」とあって、どうも事前にイメージしていたのとはニュアンスが違う気がする。

グリル皿を使って焼くので4枚まで焼けるが、今回は1枚で。また、トーストとスチームトーストができるが、今回はトーストで。自動メニューの9番を選んで枚数を指定、仕上がりは今回は普通にした。スタートを押してしばらくすると加熱時間が出てくるが、4分ちょいだった気がする。グリル皿は上段入れるので焼いている様子がほぼ見えないのだが、2分を過ぎるとガラス面が少し曇ってきたので、やっぱりレンジだなあと思いながら待つ。

焼き上がりは、ちょっと焼きすぎかなぁという感じ。パン・ド・ミなので、もともとかさっとしたパンだけど、もうちょっと焼きは浅くてもいいかなとは思った。仕上がりを弱くしたほうが良さそうだ思うし、枚数でまた違うんだろうなあとも思うが、今度はスチームトーストでやってみようと思った。

裏面はこんな感じ。

栗あんを乗せて、バターを散らす。前回はきび砂糖はなかしましほさんのレシピ通り栗の重量比15％で作ったが、今回は20％に上げた。20％にすると「栗」って感じは薄まって、「栗のお菓子」という感じになる。バターをちぎって散らすとしみじみおいしい。

この栗あんは、殻ごと一晩水に浸けた栗を茹でてそのまま一晩おいた物を割って中身をほじってそこに砂糖、塩、水を加えて仕上げるもので、すごく簡単。ただ、一晩殻ごと置くところで渋皮のシブが栗の実に染み込んでしまって、ある程度シブが残ってしまう。ただ、このお手軽さは最高なので、ここに乳製品を加えてシブを和らげつつ食べるのが、最適解なのではないかと思う。