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朝しっかり食べて、酒を飲んで、正しい寝正月を過ごしていたが、それが故に昼を過ぎてもあんまり腹は減らない。一方できちんと腹が減る夫には、餅2個、かまぼこ、せりに味どうらくの里で簡単に雑煮を作り、私はコーヒーを淹れて少し残っていたオートミールクッキーをつまむ。年末になかしましほさんのレシピで作ったものだが、カチンコチンになったレーズンを除いて食べると、これもなかなかおいしい。

バタークッキーを食べ終わったので、昨日の夜に「がちまいやのオーガニックな焼き菓子」にある、オートミールクッキー（リッチ・レシピ）を焼いていた。やっぱり、朝はこういう焼き菓子とミルクコーヒーで済ますのが好きだな。

作り方はシンプルで、オートミール、ココナツファイン、粉、砂糖を、溶かしたバター＋卵液の液体でまとめたら、6個に分けて軽く丸めて、手で広げ伸ばして、あとは焼くだけ。こんな簡単で大丈夫かなと思ったが、食べてみたらちゃんとサクサクのクッキーになっていた。最初に、オートミールとココナッツファインをフードプロセッサーで軽く砕いておいたのと、シナモンパウダーを入れ忘れたせいか、食べやすくて優しい味だった。

焼き時間だけ少し悩んだところで、本では160度で25分とあったが、13分経過した時点でもうかなりいい焼き色になっていて、すごく悩んだ末に17分で引き上げて、すぐにバットに乗せて冷ました。結果的に正解だったと思う。25分焼いてたら多分焦げてた。これが薄くし過ぎたせいなのか、オーブンの火力が強すぎるのか。ともあれ、うまい塩梅で引き上げられて良かった。

材料がシンプルなのでカロリー計算もやってみたが、1枚あたり90キロカロリーのようだ。カロリーがどうあれ作ったものは食べるけど、数字が分かっていると気分的に食べやすい。

今日はホットミルクコーヒーの温度を測ってみたが、飲み物モードで65度に設定しているのに、1回チンした直後の温度は45度だった。2回チンしたらちゃんと65度まで上がっていたので、今の電子レンジはカップ1個の飲み物温めは苦手ということなのだろうか。