肉味噌と冷中

昨日の肉味噌が1人前残っていたので夫には昨日と同じジャージャー麺モドキを出し、私は簡単冷やし中華にする。酸っぱい食べ物は好きじゃないくせに、子供の頃から不思議と冷やし中華はなんとなく好きで、今も暑くなると冷やし中華っぽいものが時々食べたくなる。冷やし中華の具はハム、きゅうり、玉子は絶対で、ほかだとカニカマ、もやしの茹でたの、白ごまあたりかな。しいたけの甘煮とかくらげの戻したのまであったらすごく嬉しいけど、家での食べ物にそこまでは求めない。玉子も錦糸玉子じゃなくて炒り玉子でいい。ゆで玉子でもまあいいか..と思いつつ、汁を吸った焼き玉子ってのが大事な要素なのでできれば玉子は油とともに加熱したものにしたい。そういう意味では、今日には完璧。キュウリ多め、炒り玉子、雲仙ハムの刻んだの。麺と具の割合は1対1か、具が多いくらいでいい。今日のタレは、作り置きの三杯酢に味どうらくの里を混ぜて水でのばしたの。この三杯酢、結構いい味なんだけど何のレシピで作ったのか忘れたのがちょっと残念。麺は親が送ってきた卯月製麺の全粒粉入りそうめん。パッケージに2人前200グラムってあってビビったが、いつも通り100グラム取り出して茹でた。うちはそうめんは1人前50グラムなので乾麺を貰うと長持ちしてまあいいなとは思う。その分、具はたくさん用意するんだけど。食後は長崎次郎書店で買ってきたドリップバッグを開けてコーヒーを入れた。岩下珈琲という阿蘇では知られた焙煎やの豆を使っているそうで、お店で飲んだときも思ったけど、適当にいれたこれもおいしいなと思う。今度通販で買ってみようかな。

 

 

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あわまんじゅう

そんなにお腹が空いていた感じはないけど最後に2個残っていたあわまんじゅうをチンして食べる。冷凍焼けしていてぼそぼそでイマイチなんだよなあと思っていたが、夫が色々工夫してみた結果1分水に浸してからチンするとなかなかいいよと言っていたのでやってみたら、ぼそぼそが解消していて、かなりおいしかった。最後の最後で分かったことは少し残念だったが、人生そんなモンだなとも思う。ともあれ最後がおいしく食べられて良かった。今日はホットミルクを飲む気になれず、冷たい牛乳でミルクコーヒーを作る。とにかく牛乳は1日の何処かで最低1杯は飲むのだと決めているのだが、一応習慣化しているので、どんな形であれ朝飲むとホッとする。

 

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肉味噌そうめん

火曜日にしいたけをたくさん買ったので、しいたけの軸がたくさん残った。若い頃は捨てていたが、有元葉子さんの本で「しいたけはむしろ軸のほうがおいしいと」いう一文を読んで以来捨てられなくなってしまった。使い切るアテをいろいろ考えたが今回は肉味噌にねじ込むことに。もともと八丁味噌を大量に使う肉味噌を作ろうと思っていてレシピをとっておいたはずんだけど探しても見つからず、仕方ないので適当に作る。しいたけの軸、にんにく、しょうがをフードプロセッサーで粉々に砕き、油で炒めたら豚ひき肉赤身100グラム、松の実大さじ1を加えてよく炒め、合わせ調味料(八丁味噌大さじ2、きび砂糖小さじ1、酒大さじ2、水50ミリリットル)を加えて軽く煮込む。出来上がりは240グラムになった。ゆでて水にさらしてよく絞ったそうめんに、肉味噌、千切りきゅうり、九条ねぎを乗せてよく混ぜて食べる。私はラー油も。このジャージャー麺もどきは私の実家では夏によく出た料理のひとつだが、実家だと米味噌を使い刻んだ長ネギ(青いところ)がたくさん入ることが多く、なんというか飯に合う味であった。そういうのも作るが、八丁味噌で作る肉味噌の方が麺(特に中華麺)にはよく合うと大人になった私はそう思う。麺はズルっとスルスル食べてしまうよりも、具と一緒にゆっくりもぐもぐ食べるスタイルのほうが好きだなので、今日のは私にはいい昼だったと思う。こういうぐちゃぐちゃによく混ぜて食べる料理は夫はそんなに好まないので少し心配だったがおいしいと言っていたのでよかった。食後に熊本のスイスで買ってきたバウムクーヘンを食べる。ローマジパンと香辛料(シナモン、ナツメグ)が入るところが珍しく、レトロな感じもあるが、私は好きな味だった。

 

 

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あわまんじゅう

6時に起きてスマホ見ながら1時間ほどぼんやりしてようやく空腹を感じてきたので朝ごはん。ホットミルクコーヒあわまんじゅう2個。親が只見線乗ったついでに冷凍便で送ってきたものだがまんまと冷凍焼けしていて、しかも2箱もあるのでほぼ義務感で消費している。小池菓子舗のあわまんじゅうは大好物だが、やはり実演で10個入りを買うにとどめるのがベストだなと思い知らされた。私の親はこちらの都合も考えずに食べ頃が短いものを大量に送ってきたり(今回も長期で家を開けている時に連絡もせずに冷凍便を送りつけてきて一度センター戻りになっている)、食べ頃が過ぎたものを大量に送ってきたり、自分だけが好きなものを大量に送ってきたりする習性があるうえ、夫は昔は私の実家から来る菓子はおいしくなさそう、食べる気が起きないとはっきり言い、一切手を付けないので、ひとりでコツコツ消費しなければならなかった。しかし、最近は許容範囲が広がったのか、少しずつ一緒に消費してくれるので助かる。今回は水にくぐらせて1分レンジでチンするとまあまあ食べられるものだったのでよかったし、自分が好きなものではなく一応娘とその夫が好きなものだから送っちゃろうという意思は感じられたので良しとしようと思った。今日はガスやの点検が来るので昼まで家を開けられない。一応目につくところはささっと片付けたが、よーく見ると隅っこにホコリがたまっているのが見えてしまってやばいなー、明日は掃除するかなーと思った(しなそう)。

 

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のり塩ポテト

夕方長崎次郎書店で買ったどら焼きを食べながらかの店を思い返す。コーヒーすごくおいしかったし、ああいう店が近所にあったらいいなあとは思うが、やっぱりそこは城下町の底力なのかなあとも思う。住みやすさ優先で新興住宅地に住んでいてはなかなか出会えないのも仕方ないのかも。夕方にコーヒータイム取って、三味線やってから風呂に入ると、晩ご飯は8時を過ぎることが多い。今日は北九州空港で買ったあおさ粉を使おうと、じゃがいもローストに絡めてみた。乱切りして15分ゆでてから190度で30分焼いたが、微妙に焼き過ぎだった気がする。一緒に焼いたにんにくは全部焦げていた。だた、芋にあおさ粉はまさにのりしお味でよかった。いつものローストだとそんなことないのに、なぜか酒に合う味になるのも不思議。夫には砂肝のオイポンドレ和えを出し、あとは残ったレタスときゅうりを千切りにねぎダレのドレッシングで和えたサラダ。去年の11月に作ってまだ食べ切れないのだけど、食べるのには全然問題ないのが我ながらすごい。これに米酢を加えて伸ばした。雲仙ハムのダイスが塩気アシストになって意外と悪くなかった気がする。それにしてもレタスって妙に腹がふくれる。大混戦だった大相撲も今日は少しつぶしあいが進んで少しずつ優勝候補が絞られてきたように思う。圧倒的強者がいなくてもそれなりに面白い展開になるから大相撲は強いなあと思う。個人的には今回は安青錦が優勝すればいいと思う。

 

 

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かむくらラーメン

お昼はあおさ粉でなんかやるつもりだったが、夫がかむくらいかんかというのでココナッツロングも買わなきゃいけないし、まあいいか一緒に駅前まで行く。かむくらは少し前日経で好調という記事を読んだが、府中のかむくらは隣が日高屋だからか、日経の記事のイメージほど好調という感じはしない。日高屋は今日もオープン直後から大盛況だった。でも私はかむくらのゆったり食べられる感じが好きなのでずっと頑張ってほしい。今日はおいしいラーメンじゃなくて、こんにゃくラーメンにしてみたが、来たラーメンは想像以上にこんにゃく麺で、澄んだスープに多めの野菜のスタイルと相まって、この前熊本で食べた太平燕を連想した。これは個人的にはかなり良かった。お腹いっぱいだけど、食後に頭にモヤがかからない。改めて自分は糖質コントロールの必要な人間なんだなぁと実感したし、おいしかったのでこれは定期的にいただきたい一品かもしれない。買い物を済ませて食後にタリーズ。アメリカーノのホットのショートを頼んだのだけど、受け取ったらトールサイズだった。ポイントで支払ったとはいえ、なんだかショック。ショックの中身を考えると、損したなーという気持ちと、なぜ伝わってないのかーという苛立ちと、それに付随した怒りがあると思う。私の話を聞いてないイコール私の存在を蔑ろにされたという感じだろうか。でも客の全然いない店内でゆっくりコーヒー飲んでたらまあたっぷり飲めていいかと思ったし、今日買ったブラウニーバーはまあまあ悪くなかったし、隣で夫が生成AIでアホなことして遊んでてなんか笑ってしまったし、まあいいかという気分になった。

 

 

 

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太春雨の炒めもの

昨日手頃な香菜があったので買っておいて、それで太春雨の炒めものにした。早く食べなきゃいけないにんにくもあったのでちょうどいい。1玉98円のレタスも買っていたので無限消費レタス。1玉食べ切る気満々だったけど茹でる最中に思い直して4分の1は残した。レタスって意外とおなかの膨れる野菜で全部茹でなくてよかったと思った。オイスターソースはあんまり濃くないほうがいいかなと思ったけどレタスから水分が出るのでもうちょっとガツンとした味でも良かったかも。夫にはゆで砂肝のオイポンドレ和え。私は雲仙ハムを切って焼いたのと昨日のしいたけ炒め。雲仙ハムはレトロなプレスハムなんだけど、私が普段口にするものよりも味が甘めな気がした。やっぱり九州だからだろうか。

 

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ぶっかけそうめん

朝から出掛けていて昼に帰宅する夫を待っていたのだけど、念のために確認LINEしたら「やっぱり食べて帰ります」と来たので、ソッコーで簡単な昼を作って済ませる。そうめんは大好きだけど、そうめんのままで食べると食後に絶対眠くなるので、野菜の具をたっぷり乗っけたぶっかけで食べるに限る。スライサーでおろしたきゅうりが最高で、これと玉子の組み合わせはゴールデンコンビだと思う。栄養的にも色合い的にもいい。次点は揚げ玉でこっちのほうがよく作るけど、今日はほどほどやる気が残っていたので炒り玉子を作った。本当は丼に入れて、甘しょうゆとラー油を回しかけてよーく混ぜる汁無しそば仕立てで食べるのが一番いいのだけど、今日はなんとなく気分で少なめのめんつゆをかけて汁そば風で作った。これもおいしいけど、ズルズル食べてしまうので、やっぱり食後は少し胃がもたれるのだった。

 

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豆腐ご飯

ようやくなんか食べてもいいかなと言う気分になってきたので、チンご飯に豆腐半丁乗せて甘しょうゆ。うまい。でも食べ終わったら少し胃が重い。

 

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柚子ピール入りヨーグルト

寝る前にガッツリ出血があって落ち着くまで横になれず、早朝夫を見送って二度寝したらまたガッツリ出血でうんざりというか、お腹が痛いしだるい。ほんのり遠くに空腹を感じるような気がしつつ、やっぱりムカムカして食べる気が出ないのだけど、鎮痛剤を飲みたいのでヨーグルトを食べる。最近いい値段のヨーグルトあれこれ食べているので、一番安い無脂肪ヨーグルトだと妙な物足りなさを感じる。少し前まではこれでよかったのになあ。今は試しにイブプロフェンの含有量が高い錠剤を飲んでいるが、効くのが遅いので結構つらい。薬効薄くてもとにかく早く緩和してくれるほうが、自分には合っているんだなあとは思った。

 

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たけのこのオイスター炒め

夫が小倉から持ち帰った合馬のたけのこをたっぷり使って、豚肉、ピーマンと一緒にオイスターソース味の炒め物を作る。味付けは『菰田哲也のカンタン・チャイニーズ』の青椒肉絲のレシピで。この本の味付けは中華の割にシンプルでわかりやすいので使いやすい。今日のもいい塩梅でおいしかったし、分厚くスライスしたたけのことの相性もよかった。豚肉はカナダ産のしゃぶしゃぶ用ロース。赤札品だからということもあるが、いつも買っている東京Xのしゃぶしゃぶ用バラと比べて半額以下の値段だった。当然東京Xの方がおいしいのだけど、今日の主役はたけのこなのでまあそれでよかったのかも。三之助豆腐特上に刻みみょうがを山程乗せたのに、にんにく醤油漬けを刻んだのを添える。五目豆以外は赤札品ばかりの夕食だったかも。

 

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パン粥

6時に出ていく夫を見送ってから朝ごはん。今日はお稽古日なのでいつもなら納豆ご飯くらい食べるのだけど、バテているので固形物を食べる気になれない。冷蔵庫に随分ぶ昔に解凍したっきりのパンがあったので、細かくちぎってカップスープに入れて食べた。ジュースやスムージーだとするりと入りすぎるので、これくらいのドロリ感はあったほうが体に優しい気がする。食べたらえらい眠くなって二度寝。まだダラダラと生理が続いていて、終わったと思ったら大量に出て来たりわけが分からない。今日は朝からかなり出血していて眠いのはそれもあるのかも。閉経ってのはもっとスパーンと終わるのかと思っていたが、プロセスがあって結構身体はしんどいのは知らなかった。子宮周りのゴタゴタは最後の最後まで煩わしくて、やっぱり次に生まれ変わるなら男がいいなとはいつもほんのり思う。

 

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鶏ひき肉の焼き春巻き

8時半にオープンする参院選の期日前投票をしに市役所へ行きさっさと帰宅。10時を待ってクリーニング屋に行き会員更新の特典を使ってダウンコートを出す。半額になるのですごく大きいのだ。そのままコープでお茶してから帰宅して、マルメイのナポリタンでささっと昼ごはんにする。とは言え、具はソーセージ、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを使ってそこそこ具だくさん。2回も外に出て日光を浴びたせいか眠くなり昼寝をし、三味線の稽古をしてから再びコープでお茶。今日は中部のほうで38度台を記録したところがいくつかあったようで、やはり全国的に暑かったらしい。
晩ご飯はまだ材料が残っていた鶏ひき肉の焼き春巻きをメインに、小松菜の塩茹で、作り置きの五目豆。小松菜は長谷川あかりさんのレシピだが、やっぱり長谷川さんの料理は若い人のレシピだなと思った。年齢が20近く違うと食べ物に求めるものはだいぶ違うんだなと改めて思った。

 

 

 

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クッキー

朝起きて胃が重い。昨日の吉野家のせいかと思いつつも、カロリー的にはそうでもないはずで、だとすると牛の脂との相性があまり良くないということなのかもしれない。豚の脂はむしろ好きなので不思議なのだが。だがもう一つ考えられるのが夏バテか夏風邪の可能性。軽くめまいもするので、昨夜からのムカつきは牛丼が悪いのではなく、単に弱っていたということは大いにありそう。生理が続いているので子宮が他の臓器を圧迫していることも考えられる。ともかくダルい。熱々のスープを飲みたいと思ったが、特に用意もないのでホットミルクコーヒーと、自作のクッキー2枚、ゆで玉子。クッキーはどちらかというと失敗のクチなのだけど、それでもバターと純砂糖を使っているのでしみじみ美味い。やっぱり自分で作った菓子はいい。今日は京都は39度予報が出ているが、本当だろうか。

 

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吉野家

25年前にこの街に来たとき、まあまあ都会なのに全国チェーン店が少ないと思ったが(代わりに中堅チェーンのテスト出店は結構あったように思う)、その中でもなかなかやってこなかったのが吉野家だった。それがとうとう今年オープンしたので、そのうち行こうと思っていたのだが、夫が今日食べればいいじゃんというので行ってみた。吉野家は注文プロセスが分かりにくいし客層が怖いので普段は敬遠しているのだが、通常のオレンジじゃなくて、黒のほうだったので多少わかりやすいかなと期待して行ったのだが、正直にいうと雰囲気はオレンジと全然変わらなかった。なぜ黒の枠組みで出店したのか謎。この程度のサービスレベルならオレンジでええやんとは思った。牛丼はおいしかったので、今度はお客が少ない時間帯に行こうと思いました。

 

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アボカドしらすパスタ

昨日本屋で雑誌を立ち読み知っている時に目に止まったパスタ料理を真似っこ。雑誌ではバジルペーストで和えた麺に、アボカドとしらすを乗せていて直前までそれでやる気満々だったけど、急にちょっとくどいかなと思い直してバジルペーストはカットして作る。その代わりオリーブオイルを回しかけてレモンを絞り、しょうゆをちょろり。こんなの絶対おいしいよね。いい機会だから冷蔵庫の掃除をしているんだけど、思いの外モノがあってなかなか整理しきれない。ただ、私はこれらが無駄なものとは全く思っていなくて、毎日何かしら作って食べるを繰り返していればこれくらいの調味料、保存食になるのは仕方ないと思っている。夫のように毎日同じものを食べ続けられるタイプでもないので、あんまりスッキリさせてしまうと、半期製品が多くなるような気がするし、外食が増えそう。ただ、カリカリ梅と山椒の醤油漬けとにんにくの醤油漬けとはちみつは何とかして食べきりたい。

 

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モーニングプレート

今日は5時半のめざましでパチっと目が覚めた。この1週間、夜の空調を試行錯誤していたのだけど、昨晩試した「28度でつけっぱなし、風は左右上下に動かす」はドンピシャでハマった感じがする。今日もこれで寝よう。早起きできたからさっさと起きればいいのに布団でうだうだ新聞や本を読んで、起き出したのは7時過ぎ。アホだな…と思ったが、ここ最近では一番健康的な目覚めだったのは喜ばしい。これも最近気づいたのだが、部屋は明るいほうがやる気が出るので、気づいてからはリビングの天井灯は2つとも昼から全開でつけている。薄暗いとどうも気分が落ち込みがちだ。健康ついでにしっかりご飯も食べた。昨日蒸しておいたとうもろこしの実だけそいで玉子と炒めたもの、作り置きの鶏レバーのソース煮、きゅうりの塩もみ、ちぎりパン、ホットミルクコーヒー。昨日たまたまロイヤルホストのモーニングメニューを見ていて、朝からこんなに食べれんわなと思っていたのだが、今日の朝ごはんは結構負けていない。ちぎりパンは冷凍したのを一晩冷蔵庫で解凍してオーブントースターで5分焼いたもの。ちょっと目詰まりしていたが、おかずに添えるには十分だった。夫からLINEがあって、再来週の雲仙行き、前泊しないかという。思いも寄らない提案だったが、ひょっとするとぼんやり興味のあった熊本市街を散策するチャンスかもしれないと思い、早速、吉元由美と田尻久子の『熊本かわりばんこ』というエッセイを買った。

 

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あさり入りチョングッチャン

動かない内臓を動かすために、晩ご飯は、温かく、消化の良さそうなものを食べようと、あさりと豆腐の汁を作る。最初は単純に味噌汁にしようと思っていたけど、まだチョングッチャンが残っているのに気づいて、そっちに変更。簡単に言うと納豆汁で、粘りはないけど、臭いはかなり強い。多分、納豆の嫌いな人は発狂すると思う。日本のものより強いからか、韓国でも苦手にしている人も一定数いるらしい。私は好きだけど。アルミ鍋に、冷凍あさりひとつかみ、水、チョングッチャンを入れて加熱。あさりの口が開いたら取り出して豆腐を入れ沸いたら玉子を落としてざく切りのホワイトセロリを乗せて蓋して玉子が固まるまで加熱する。思わず買ってしまったとうもろこしは、皮1枚残した状態で蒸し器で10分、放置10分。もんのすごく甘い。やっぱり夏のとうもろこしは最高だな。

 

 

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コンビニのコーヒー

今日も1日家で決め込むつもりだったが、そーいえばみんなから集めた1000円札をピン札にしないといけないのだったと思い出し渋々外に出る。両替機は15時までだから急がねばならない。間に合って無事ゲットして、買い物。今日はもうおなかに優しいご飯を作るのだと決めていて、豆腐とアサリとねぎでスープにする予定で買うものはなかったのに、直売野菜コーナーに今日朝どれのとうもろこしがあって、思わず2本買ってしまった。ポタージュもいいなぁ、でも普通にチンしてかぶりつくのも良い。ツイッターでよく見るとうもろこしご飯もやってみたいし、スペアリブと一緒に煮るスープも、唐揚げもやりたいなあと、食べられるお腹ではないのにいろいろ考えてしまう。多分、今回は次の展開も考えて蒸し器で蒸すになるかなーと思いつつ、いろいろ夢想する。帰宅前にコーヒーを飲みたいが、買い物で冷えたのでお店には入りたくない。今日は幸い30度で曇り空で風もあるので、いつものベンチでコンビニコーヒーにした。ローソンのホットコーヒー、Sサイズで160円になっていてビビったが(量も控えめになった気がする)、それでもこの値段で売ってくれてありがとう、というべきなんだろう。内臓まで冷え切っているのがわかるので、温かいコーヒーがうまい。駅前で共産党の街頭演説があって、ここにも聞こえてくる。いいことを言っていると思うが、つかみが弱い。しゃべっているのがおじさんだからだろうか。もしそうなら、おじさんの演説なんか聞く気になれないのはなぜなんだろうか。投票券は届いているので、来週さっさと投票してしまわなくては。

 

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春巻き2種

すぐ終わると思った作業が意外と時間が掛かって、なんだか中途半端な時間になっちゃったなぁと思いながらお稽古をやって、調子づいていつもより長く弾いていたら、ちょっと凝った晩ごはんを作るには遅い時間になってしまった。でもなあ、春巻きは1回作っとこうと思ってたし、今日は材料も買ってきたからやっぱり作ろうと、風呂から上がって、8時過ぎてから取り掛かる。アボカドの春巻きと、鶏ひき肉の春巻き。合間に、きゅうりの塩もみと塩蔵わかめの塩抜きやって、鶏レバーソース煮も作る。春巻きはどっちも良かったけど、アボカドよりも鶏ひき肉のほうが収穫だった。春巻きというよりチキンナゲットっぽい味わいで、フライパンで揚げ焼きすればいいところもお手軽で良い。食べ始めが9時過ぎで、こんなカロリーの高いものよくないなと思いつつ「刑事フォイル」を見ながらペロッと食べて、父親が日本酒を2本送ってきていたので少し開けたのもあって、ソファでうとうと。休憩を挟みながら、洗濯やって、砂抜きしていたアサリを冷凍して、お皿をシンクに持っていくところで力尽きて横になったが、下腹部と背中と両方痛くて目が覚めて、しくしくしながら布団で横転を繰り返す。ちょっとびっくりな痛さだったが、たぶん、今週はずっとあんまり出歩かずに涼しい部屋にいたので内臓が動かなくなっていたのだと思う。そこへガッツリご飯食べてお酒も飲んだので過剰負担になったのだろう…と思われた。痛みが治まったのが5時で、そこからまだらに寝ていて、もう昼近く。夫からは今日は何もないですと言われたので昭島に映画でも見に行こうかなと思いつつも、暑いし、再来週の旅行でお金使いたいしな、とか考えると、やっぱり家でごろごろしているのが最適解な気がしてきた。

 

 

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コーンパン

歯医者帰りにスーパーに寄って、惣菜パンコーナーに第一パンの「たっぷりコーンパン」が山積みされていたのでカゴに入れ、1個じゃ足りないかなとヤオコーのお弁当コーナーの「コーン好きのコーンマヨパン」も買う。食べ比べるとコーンマヨパンと言えどもメーカーが変われば味はだいぶ違うんだなぁと感心したが、それよりも第一パンのパッケージを見ると、「半分以上がコーンマヨ!!(※焼く前の基準値に基づく)」とか「スーパースイートコーン100%(※スイートコーン水煮中のスイートコーン占める割合)」とかいちいち注釈が打ってあって、大手メーカーは大変だなと思った。第一パンのコーンマヨパンはノーマルな味だったけど、ヤオコーの方はそれに比べると結構塩気が強くて、でも塩分量は第一パンの方が0.5グラムも多いのがなんとも不思議だった。しかし2個は食べすぎたな。

 

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きゅうりのライタ

4時に蒸し暑くて目が覚めたが、5時にエアコンのタイマー入れてるんだよなあとうだうだしていたが、結局我慢が効かず20分後にスイッチを入れる。その後ストンと寝てしまったようで目が覚めたのは7時半頃だったと思う。布団の中でごろごろしながら徐々に体を覚醒させていき、8時ごろうだうだと起きる。目が覚めてぱっと起きてすぐに頭も体も動かせる人はえらいなすごいなと思うけど、そういう人は早死にしそうとも思ってしまう。体のリソースを無駄なく使い尽くすような生き方をするほど大きな使命を抱えて生きているわけじゃないし。昨日はたまたま見たハートネットTVで逸失利益の話を見た。ろうの11歳女児が事故で亡くなって、そこで示された逸失利益が健常女性の4割だったことに憤りを感じた両親が5年かけて10割を勝ち取ったという話で、画期的な判決ということもあって特に関西圏ではよく知られたニュースだったようだ。その子はろう者だけど、残されたあれこれから合理的配慮があれば健常者と同等の能力が発揮できただろうと判断されたから10割を勝ち取れたけど、ただ一方でそれを示せない子はこれまでのままで、番組では同じ時期に学校の事故で亡くなった軽度知的障害のある17歳女子の事例も出していて、その子は逸失利益がゼロだった。人が事故で死んだ時の賠償は逸失利益が中心で慰謝料はその付属物に過ぎないんだそう(慰謝料は残った人へのごめんね料に過ぎず、相場も決まっているらしい)。生きてたら生み出していたであろう価値を金額に換算して加害者が代わりに払う。まじめに算定すれば天井知らずになるから払う方も必死で牙を剥く。なんつー残酷な話やと思いつつ、私も逸失利益は限りなくゼロやなと思うと暗澹たる気分になった。朝は何となく重たいものを食べる気になれず、朝から歯医者もあるしで、昨日作ったきゅうりの塩もみにヨーグルトをかけてライタにして食べた。あとゆで玉子。

 

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キムチ鍋

夕方買い物に出て、少しお茶して帰宅。本当はもう少し早い時間に出たかったけど、暑くて無理。そう考えると、サマータイム導入してくれてもいいんじゃないかと少し思ったりもする。晩ご飯は中途半端な野菜をぶち込んで、プチッと鍋のキムチ味で簡単鍋。キャベツ四分の一、しめじ半分、ニラ半束、小さいジャガイモ4個、せせり70グラム。お昼食べたあとにささっと作っておいたので、あとは温めるだけでお手軽だった。テレビつけたら「ヴィランの言い分」という番組をやっていて、悪人にも三分の理みたいな番組で、今日のテーマは納豆。納豆のいいところをこれでもかと紹介していたんだけど、擁護する側がいちいち枕詞に「ニオイは臭いけど」と言っていたのには笑ってしまった。というのも、ちょうど昨日夫と、納豆は臭い/臭くないという話をしたばかりで、私は納豆を臭いと思ったことはない、といったばかりだったのに。擁護する側がへりくだってどうするw と思ってしまった。外からドンドンパンパンと大きな音がするのでどこの花火大会かなーと思って検索したら、競馬場のだった。今は有料イベントになっちゃったけど、土手とか、防災公園から見えるみたい。うちは競馬場からそんなに近いわけじゃないけど、音がすごくよく聞こえて、Youtubeで中継している人の動画も少し見たけど、ほとんどタイムラグなしで聞こえている感じだった。緑道に出たら少し見えるかもと思ったけど、ものぐさなので音を聞くだけで終わった。

 

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いわしの梅煮

超久しぶりに米を炊き、炊き立てご飯でいわしの梅煮ときゅうりの塩もみ。いわしの煮汁が固まってかなり美味しい煮凝りになっていたが泣く泣く捨てる。これでご飯がいくらでも食べられるねというものは、今の私には毒…。そういう意味ではご飯がススム君系のおかずもそうで、自分の作る料理はだいぶ変わってきたなぁとよく思う。昨日は豆パスタを食べたあと頭がかなりスッキリしていたし、空腹感も緩やかだったので(合間にかなり砂糖菓子はつまんだ)、つくづく炭水化物との相性があまり良くない体質なんだろうなと思う。丼飯食って普通に頭脳労働できる人がうらやましい。でも食べるもので自分の体をコントロールできるのは面白いなとも思う。取りあえず鉄分補給とうそぶいて食後のデザート代わりにアサイージュースを飲んだ。今度はどこかでアサイーボウルを食べてみようと思っている。前回のブームには乗らなかったので、今回は乗っておこうかなと。

 

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冷凍パン

昨日は風呂キャンしたせいで、ご飯食べて台所を片付けても案外夜はゆったり時間が残って、結局ミス・マープルを全部観た。ひとりは気楽なのが最高だけど、家事のすべてを自分でやらなくてはいけないのは大変だ。ただ、どこかで手を抜けるのもひとりの気楽さなのかもしれない。今日はエアコンのタイマーを設定して、1時に切れて5時に付くとやってみたが、肌寒くて目が覚めたのに笑った。結局スイッチ切って二度寝して8時に起きてゴミ捨てして朝ごはん。最近ゴミ収集の時間が30分ほど遅くなっているような気がする。今日は朝から曇っていて日差しがない分暑くない。湿度は高いからドライでいいかと付けてもぐんぐん部屋の中が暑くなるだけで、業を煮やしてクーラーを付けた。まだなかなか冷やす塩梅をつかめない。体質的に朝はのぼせが強いので冷風を浴びて一気に冷やしたいという気持ちもあるので、天気は気にせず冷房をつけるのがいいのかなとは思った。朝はあんまり空腹はないけど食べないといろいろやる気が出ないだろうなという義務感で、冷凍庫のしたからむかなのパンを解凍して食べた。これでdancyu祭で買ってきた分は食べ終わった。おいしかったし味も好みだが、いろいろ食べ方に気を使うパンはあんまり自分には向いてないなあとも思った。もう少し質実剛健なパンのほうが好きかも。

 

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豆パスタ

思いの外仕事が終わらなくて、一段落したのが8時半。久しぶりに脳みそ動かして死んだ。もともとキムチチゲを作るつもりだったのだけど、今から作るのダルいな、冷蔵庫にいわしの梅煮があるけどご飯がないな、外に食べに行くのも面倒だな、と色々考えた末に、パスタソースを半分残してあったのを幸い、お昼と同じものを作って済ませてしまった。塩なしで茹でたので茹で汁を汁物代わりに添えてみたけど、想像通り十割そばのそば湯っぽかった。戻しておいたワカメだけはどもならず、キッコーマンのステーキソースをかけてサラダ代わりに食べた。最初は疲れてる時にご飯の用意つらいなと思ったけど、手を動かしちゃうと案外なんかなるもんだ。

 

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豆パスタ

小倉のマックスバリュで買っていた「ひよこ豆と玄米からつくったスパゲッティタイプ」をゆでて、無印のパスタソース「ポモドーロ」をかけて食べた。100グラムは多いなと60グラムでゆでたが、茹で上がりがちんまりしていてちょっと焦った。小麦の麺ってものすごく膨張するんだなと言うことが分かったのはひとつ収穫だったかもしれない。麺に合わせてパスタソースも半分にしたら、ちんまりした盛りになってしまって、当然サクッと食べ終わってしまった。うーん…と思ったが、ゆで汁が十割蕎麦みたいにどろっとしていたので少し取っておいたのだが、それを少しすすったらいい感じにお腹がおさまった。しかも、食べてだいぶ経ってから満腹感がやってくる。食物繊維が多いからか。これなら50グラムでもよさそうだが、1箱が240グラムなので60グラムずつ食べるのがベストかもしれない。麺は特に豆も玄米の風味もなく、歯ごたえのあるソフト麺という感じだった。これに比べるとZENBUはもっと豆々しい感じ。どっちも嫌いじゃないが、価格的には若干イオンに軍配が上がるが、うちの近所にはイオン(マックスバリュも)がない。そうすると京王百貨店(の中に入っているビオラル)で買えるZENBUのほうが入手はラクだな…とか、そういう事を考えた。無印のポモドーロは酸味の立ったオーソドックスな味だったけど、ピーナッツみたいな豆が入っているのがいいアクセントだった。期待してたよりおいしかったので、また買ってもいいかなと思った。

 

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アボカドトースト

5時に目が覚めたが空腹だからというよりも寝苦しくて目が覚めたという感じで、クーラーを付けて二度寝して、でも昨日は11時半に寝たからか二度寝もはかどらず6時前には起き上がる。期待したほど空腹を感じなかったがせっかく早起きしたのでアボカドトーストを作る。残ったパンを3枚に薄切りして焼き、アボカド半分をペースト状につぶしてオリーブオイル、レモン汁、塩で味付け。ポーチドエッグと一緒にパンに乗せてフォークとナイフで食べる。こんなの作る前から分かっている。うまいに決まっている。久しぶりのポーチドエッグが難しかったが、ポーチドエッグでしか得られないうまさがあるのは分かっているので、ここは目玉焼きじゃないもんだろうなあと思いながら作った。昨日は七之助の結婚式で色々ニュースが出ていたので一通り読んだが、ちょざさんのエピソードが最高でやっぱり彼は大物だと改めて思った。この愛らしさのまま大きくなってほしいがそれが難しい世の中なのも分かっているのでもう、そうあってほしいと遠くから願うだけです。

 

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アサイージュース

昼調子に乗ってご飯を全部食べたら食べ過ぎた。アルファ米だから大丈夫かなと思ったが、アルファ米でも米は米。眠気と戦いつつ 、胃もたれも激しく、やっぱり米との相性はあんまり良くないのかもしれない。ただ、眠いのは生理なのもあるのかもしれず、米だけのせいにするのも良くないのかもしれない。全然空腹を感じないので晩ご飯はヨーグルトとアサイーミックスジュースだけにしたが、こういうことができるのもひとりの気楽さなのかもしれない。多分、明日の朝はすごくお腹が減って目が覚めるはずだから、朝食はアボカドトーストにしようと今から考えている。

 

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いわしの梅煮

昨日スーパーをうろついた時に、頭と腸を取ってあるいわし4尾に半額のシールが貼っており190円だったので買っており、河野雅子さんのレシピでいわしの梅煮を作っていた。いわしはことに今の時期がいいと言われているからなのか、丸々と大きくて身もふっくら。下処理もかなり丁寧で、これで190円は申し訳ないくらいだなと言うくらいだった。賞味期限が切れていた保存食青菜ご飯に水を入れて1時間置いたものと一緒に食べたが、お手軽で良い。いわゆるアルファ米で、災害用とは言えもちもちの米が好きな人だったら発狂するだろうなと言う代物だけど、私は嫌いじゃない。ただ、味付きのご飯は逆に食べ飽きるので白米でいいなと思った。お湯なら15分で戻るし。いわしの梅煮は味付けの塩梅がいい感じで、昔の人のレシピはやっぱりいいなと思った。

 

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パンとアボカド

5時に大量出血の気配で目が覚めて、トイレ行ったら実際そうで、そのまま起きる手もあったけどもうすでにかなり日差しが強くて熱そうだったので、クーラー付けて二度寝かましたら8時。昨日は色々誤算続きで寝るのが遅かったので致し方なし。ゴミ捨てて朝ごはん。先週今週はどの家もペットボトルの消費が2倍になっていたようで、ペットボトル捨て場が早々に大変なことになっている。回収日までまだ4日もあるがもう捨てるスペースはゼロなのよね。どうするかなあと思ったが、パンクしたときに考えることにしようと思った。まだ残っているパンにクリームチーズを挟んだのと、買ったまま出番がないアボカドを半分食べた。やっぱりヤオコーのアボカドは美味しい。高いけど(大玉サイズで300円)、ハズレほぼなしだからやっぱりここで買ってしまう。土日で作業終わってたら今日は映画か展覧会に行くつもりだったが、終わってないので今日は家にこもるつもり。そもそもこの体力では多分日中都会に出るのは無理そうだったから、かえってよかったのかもしれない。

 

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ボンゴレロッソ

生理が始まっていて、昨日お腹を壊したことに合点がいったのだが、なんだかいろいろがっかり。とにかく1日お腹が痛くて体がぽかぽかしていて眠い。やる気も出ない。しかしそれもまずいと、やる気がないなりに何とかできそうなものと考えて、三味線の諸々を取り替えることにした。胴掛け、音緒、糸3本を、YouTubeを見ながら取り替えたが、糸伸ばし、調子合わせまでやったら1時間ほどかかった。でも胴掛けと音緒の色を黒で合わせて、なかなかかっこよくなった気がする。特に空腹はないけど、昨日買ったアサリを食べなくちゃなと考えて(本当はスンドゥブチゲにしようと思っていた)、ボンゴレいいじゃんと思ったらウキウキしてきたので、食い気は大事だなと思った。北海道産の大粒アサリで、砂も石も噛んでおらず、身は大きくてプリプリで、むちゃくちゃ美味しかった。取っておきのトマトピューレも加えてロッソに仕上げたが、これがまたよかった。本当は残ったトマトソースは残しておいて明日何かに使おうと思っていたのだけど、結局パンに付けて全部平らげてしまった。結果的に食べ過ぎ。食後に晩柑ジュースを飲んで鉄分摂取も万全。夫は、強力粉で水餃子を作ったけど、スムーズにできなかったみたいだけど、茹でたら美味しかったらしいのでよかった。

 

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ボンカレーベジ

涼しかったのでクーラー切って寝たら、暑くて朝5時に目が覚めて、ドライをつけて布団で新聞を読みながら二度寝。朝ごはんは昨日焼いたパンにクリームチーズを挟んで2個、溶き玉子を入れたカップスープ。今日は天気がいいが、湿度が低くてカラッとしていて、クーラーをつけたいがなんとも微妙(結局付けたが)。天気がいいので洗濯をすることにして、夫のシーツと枕と、ダウンコート、ダウンベストを洗った。ダウンを洗ったらめちゃくちゃしょぼんでいたが、ホントに膨らむのだろうか。毎年そう思いながら干しているが、今年こそもうダメかもしれない。夫が餃子を作るのでレシピを送ってくれと言うので2つ送って、おなか減ってきたのでお昼。賞味期限が切れたボンカレーベジをチンして、まだ残っているパンと食べた。「ひとりでしにたい」に2回目を見ているが、役者のおかげ笑えるドラマになっているのがかなりすごい。やっぱり綾瀬はるかは偉大。

 

 

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パンとスープ

買い物から帰宅してクーラーで涼んでいたら、んーお腹いたいなーと思っていたら、豪快にお腹を壊してしまっていた。せっかく今日はアボカド春巻きとサーモンソテーを作ろうと材料を買ってきていたのに、そんな油っこいご飯を食べるわけにはいかない。夫がパンを作っていたようでちょいちょいLINEで様子を送って来るのだが、時折コツを返信しつつ、はてそれで良かったか? と思うところもあったので、自分でも作ってみることにしたのだが、ドライイーストが古かったらしく、案外膨らまない。やべーなーと思いつつ、一次発酵の時間を伸ばして調節して何とか格好が付いた感じだが、どうも最初に作ったものよりも色々デキがアマい。砂糖を半分にしているのも関係があるのかどうか。今度もう1回分量を戻してやってみようと思う。味見で2個食べてみたが、うん、まあ、味は悪くない。食後にまたおなか壊したらやだなーと思ったら、そっちも大丈夫そう。よかった。あとはあったかいイオンウォーターを飲んでから寝ようと思う。今日は録画しておいた「地震の後で」をようやく見終わったが、3話までは絶望的に面白くなかったが(私が村上春樹の小説を全く読んだことがないからかもしれない)、最終話の「続・かえるくん、世界を救う」は妙に面白かった。他の3話と違ってこれだけ舞台を原作の30年後に設定したオリジナルらしいのだけど、だからなのか。主役が佐藤浩市で圧倒的にうまいのと、のんの声がハマっていたのも大きいのかもしれない。かえるくんは愛らしかった。

 

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バクダン炒め

昨日九州から近畿までか梅雨明けしたとみられる宣言が出て、関東もほぼ梅雨明け状態ということで今日はむちゃくちゃ好天。でも、ご飯パンもいい感じのパスタの具もなかったので、昼は外に出て食べようとは思っていた。夫からはデリーのカシミールカレーみたいな黒いルーのカレーを食べた写真が届いて(カレーの龍)、んー、ロイヤルホストのカシミールカレーでもいいなーと思ったが、ロイホまで歩くのはダルそうなので、やっぱり初志貫徹で日高屋のバクダン炒めにした。SNSでひっそり読んでいるF氏が好きと言っていたのでそのうち食べようと思っていたのだ。日高屋は開店直後から混むのは知っていたが、11時半前ならそこから1回転してすんなり座れるんじゃないかと思ったが、まあまあいい読みだったと思う。と言っても前に2人並んだのだけど。ここの日高屋は夕方までは圧倒的に年寄りがが多くて、特に早い時間はおひとり様の老年男子が大半を占める。残りは老老親子、老年女子、若年男子といった塩梅。昼の遅い時間からは多分壮年世代も多くなるのだろうと思うが、私が行く時間はほぼ老人しかいない。今日もそうだった。彼らはタッチパネルも、PayPayも、ポイントカードも難なく使う。都会で一人生きる老人は器用だなと思う。バクダン炒め定食はご飯少なめにして税込770円。キムチ味の肉野菜炒めなんだけど、料理上手なお母さんが作る感じの塩梅で、あんまり美味しすぎないフツーな感じがおいしい。個人的には飯に合う味で、ビールに合う味って感じではない気がする。量は結構多いけど野菜をたっぷり食べていると思うとありがたみのあるボリュームだが、最後野菜2口、肉2枚のところで、私はかなりの満腹を感じた。なので壮年男性ならご飯普通盛りでちょうどいい量なのだろう。1000円でお釣りが来てこれならそりゃいいよね。買い物してコーヒー飲んで帰ろうと思ったが、いいところがない。久しぶりにサンジェルマンのイートインに空きを見つけたのでアイスコーヒーだけ頼んだが、370円もしちゃうのね。でも席代込みと思えば安いのか。

 

 

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河内晩柑ジュース

朝早く出て行った夫を見送ってから、喉が渇いたので絞っておいた河内晩柑のジュースを飲む。さっぱりしておいしいね…と思ったが、飲み終わった途端何か薬でも盛られたかのごとく睡魔が襲ってきて倒れ込むように寝てしまった。空港に着いたよ、空が夏だよという夫のLINEで目が覚めて、ハチミツをかけたギリシャヨーグルトを食べる。

 

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トマトソースパスタ

落ち着かないのは朝から雨というだけでなく、午前中に実家から枝豆が届くと連絡があったからでもある。果たして10時半にクロネコが届き、枝ごとがさっと入れられた枝豆が届いた。枝豆は味が落ちるのが早いのですぐに加熱調理してしまうのが基本。ということで、仕事もせずにちまちまと枝から枝豆を外す。すごくめんどくさい。こういう作業をしていると世の中のありとあらゆる人は、誰かがやってくれるめんどくさい手仕事のもとに生活が成り立っているんだよなあとつくづく思う。直売所の枝豆は最近は450円くらいするのが普通になってきたが、この手間を考えると妥当な値段かもなあと思う。一方で高くなったなぁとも思うが(数年前は300〜380円くらいだった)。塩でもみ洗いして、水ですすぐ。850グラムほどあったので3回ほど繰り返した。大鍋にあけてカップ2杯の水、小さじ2杯で蒸し煮したけど、カップ1杯、小さじ1で良かった気がする。こんなことしてたらおなかが減ってきたので並行してパスタを茹でて、買い置きのトマトソースをかけたのをお昼にした。カゴメのガーリック香るトマトのソース、ZENBUのたっぷりトマトの無水ソース。どちらもプラントベース商品だけどそうは思えないコクがあって、ガッツリ系の心を満たす味だなと思った。食後に薄いコーヒーと椰子の白羊羹を半分こした。

 

 

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納豆ご飯

今日はお稽古日なので、朝はしっかりいれる。昨晩から冷蔵庫で解凍しておいた納豆を食べたが、特に問題なかった。納豆が冷凍できるのは知っていたけど、結構日持ちするからやったことなかった。でも、冷蔵庫で乾燥したのを食べるよりずっとおいしかったので、これからは冷凍庫も活用しようと思った。朝から雨でうんざりしたが、ごみ捨てで外に出てみたら、ナウキャストで見た印象よりも小雨だったので、このままでいってくれーと祈りながら出かけることになりそう。

 

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ふじ岡

いつもなら早朝の便で帰るのだが、今回は1330の便も選べたので一度空港全体が開いている時間に帰ってみたいなと思ってその便を取ってもらった。ただ、空港までの高速バスは飛行機の時間にきっちり合わせた形になっており、保安検査はゆったりできるよ程度の余裕しかない。1本早めるとむちゃくちゃ時間を持て余しそうだったので、結局普通に飛行機の時間に合わせたバスで行き、あんまり空港を堪能できずに終わった。それだったら、早朝便でいいかなという感想。今回は好天で風が強かったせいで景色が堪能できたのがせめてもの慰めだったかも。真っ黒い富士山、大室山、あと万博リングが見えたのは面白かった。最終日の朝ごはんは冷蔵庫をきれいにしていく義務もあるので、そんな感じで。昨日食べ残していたたまごパン、最後のゆで玉子。あとは、昨日買っておいたパック牛乳でカフェオレ、食べきりの瓶入りヨーグルト。パック牛乳はグリコのカルシウム2倍プラス鉄分添加したもので、それで作ったカフェオレはドリンクコーナーのカフェオレに似た味だった。シーツ洗ったり、荷造りしたり、共用スペースの蛍光灯を交換したりしたけどそれでの時間が余って、出発前にふじ岡で肉うどんを食べる。11時に行ったのにもう3組先客がいて、カウンターで食べる。今日はかえしがまだ落ち着いてなくて、甘かったりしょっぱかったりでらしくなかったが、それでもやっぱりうまいなあと思う。小倉のうどんというと、JRのホームで食べられるかしわうどんのほうが全国区なのかもしれないし、すっかり有名になった資さんの肉ごぼ天うどんのスタイルがいわゆる北九州のうどんというイメージが強いのかもしれないけど、私としてはやはり、スネスジごろごろ、どっぷり黒いつゆ、柔らかくあまり弾力のないうどんで構成されるこの肉うどんこそが小倉のうどんだなあと思う。小倉のB級グルメと言えば焼きうどんもあるが、やっぱり肉うどんのほうが他地域の人も食いつきやすいのではないかなぁと思ってはいる。

 

 

 

 

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セブンのコーヒー

小倉のいいところは新幹線で博多に行けることだ。たった15分で着いてしまう。これはデカかったと、この前行ったゼンリンミュージアムの職員も言っていたから、地元の人でも実感するところ大なのだろう。乗ろうと思っていた新幹線5分遅れで行列が出来ていたので、急ぐ旅でもないしと次のを待っていたらすぐに来てしかも窓際の席に座れた。これを打っていたらもう博多だ。私が乗った新幹線は博多までだが、次のひかりとのぞみは博多南まで行く。そういえば博多南駅ができたばかりの頃、地元民のために作った駅でレア度が高いってテレビで紹介していたことがあったなぁと思い出した。

 

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フランソアのパン

部屋の電気を暗くしてもらったせいか、一度も起きることなく朝までぐっすり寝た。九州は東京よりも日の出が30分ほど遅いので、窓明かりで6時かなと思うと7時だったりして、どうもそこら辺のリズムにはまだ慣れない。当然夕方はぐっと長くて、まだ明るいからとあれこれしているとえっもう7時なの? となることも多い。今日は博多に行くので朝は軽めに。昨日夫が買ってきたフランソアのクリームチーズと果実フランスを1切れとヨーグルト、コーヒー。今日は器が全部柳宗理のボーンチャイナシリーズので、こうやって揃いで使うとやっぱり気持ちいい。

 

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レンチン回鍋肉

夫が出かけている間に再びこねないちぎりパンを焼く。最初の牛乳をレンチンする時間を少し早めに取ったのが良かったようで、一次発酵が前回よりもスムーズだった。菊五郎と吉右衛門でやった身替座禅の録画を見ながら作ったが、手順の分かっている粉物料理をマイペースで作るのは気分が落ち着いて良い。砂糖の量を半分に、塩は1グラム減らしたが、特に問題はないようだった。やや焼成が甘いような気もするので、10度上げるか、2分長くしたほうがいいような気がする。それかきちんと金属の型を使うか。ただ夫は十分気に入っていたようなので、それはよかった。焼いている間に、レンジでできる!中華炒めないの素の回鍋肉の下準備。レシピではキャベツ、豚肉のほか、ピーマン、長ネギとあるが、ごみが出るのが嫌なのでニンニクの芽で代用した。材料を計って切って耐熱容器に入れておく。あとはソースを入れてラップして600Wで4分。取り出すとき容器がごっつい熱くなっていて夫が変形しないかビビっていたが、頻繁にレンチン料理するならシリコンの調理容器を買うのが便利ではあるんだよなあとは思った(実際私はパスコの景品でもらったものを使っているが便利である)。夫は道具が増えるから嫌がるだろうけど。中華料理は普段それなりにちゃんと作るほうなので、それと比べると諸々劣るのは当然なんだけど、洗い物が保存容器1個でいいのはやっぱり大きな魅力ではある。それを考えるとかなりおいしいと思う。本当は同じシリーズの魚香土豆絲用が欲しいのだが、マイナー料理のせいか2箇所回ってもお目にかかれない。もっと若い人が多そうな地域の店舗じゃないとないのかも。モロッコインゲンとオクラの茹でただけ。回鍋肉のキャベツもそうだが、やっぱり野菜をそれなりの量食べるとなんとなくホッとする気がする。食後に、会長のとこでもらってきたびわを食べる。庭に生っていたのを枝ごと持って帰ってきたのだが、ちょっと小ぶりだけど十分甘くて美味しかった。鳥がつついたと思われる実も交じっているのがほほえましく感じる。他にも、イチジク、栗、柿、晩白柚、夏みかんなどが植わっていて、たくさん採れるのだそうだ。うらやましい。

 

 

 

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うまかっちゃん

朝、夫が「昼はねぎいりのうまかっちゃんにするか」と言ったので、それを作ってもらう。その前にひとりで近所のスーパーに買い物に行ってきたが、そのついでに寄った黄金市場の惣菜がおいしそうで、近々お昼ご飯のおかずを調達しに行こうと思った。近隣の婆がこぞってやってくる12時少し前が一番種類が多そうな感じなので、その辺を狙っていこう。スーパーは昨日見つけられなかったガチ中華の素を探しに行ったんだけどなくて、結局回鍋肉の材料と、自分が食べたい豆料理の材料と、あんまりゴミのでなそうな野菜をいくつか買って帰った。行きは日差しが強かったが風も強く日傘を反転させながら差して出かけたが、帰りは無風で蒸し暑い。と思ったら、帰宅後はまたえらい強風で、きれで雨が降ったらかなわんなと言うくらいの強さになってきた。そんな中夫は所用で出かけていった。そういえば久しぶりのうまかっちゃんはなかなかおいしかった。てんこ盛りのねぎもよかった。紅ショウガかピリ辛高菜漬けがあったらもっとよかった気もするが、ちょっと物足りないのがいいんじゃないかとも思う。

 

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カロリーメイト

4時頃にいったん目が覚めて部屋の電気がうまいこと消せずにピッピッピとスイッチを付けたり消したりしていたら夫を起こしてしまった。私は明るい中で寝るのはあんまり好きではなくて(寝れるけど頭痛が残るので好かない)、本当は寝るときは一筋の明かりもない闇に包まれて寝たいのだけど、夫は逆なのでその点は軽く悩みのタネではある。そのためにアイマスク代わりの大きなヘアバンを用意しているが、昨日はなんとなく使いたい気分ではなかったので部屋を暗くしてもらった。おかげでその後は一度も目覚めることなく起きたら7時過ぎ。二重だった掛け布団を一重にしてもらったので起き抜けも軽やかだった。気の抜けた炭酸水を飲んでしばらくしてから、1袋残っていたカロリーメイトで朝ごはんにする。ゆで玉子にマヨネーズ、新聞を読みながら夫が淹れたコーヒーを飲み、ヨーグルトを食べた。夫は晩ご飯のメニューをいろいろ悩んでいたが、こういうときはそのまま任せてしまっていいのだろうかと少し悩む。でもここは夫の家だし、台所の差配はいろいろ都合があるからあんまり口も手も出さないでおこうと思った。でも、昨日買った回鍋肉の素で回鍋肉食べたいって言っちゃったけど。

 

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冷凍餃子

晩御飯はあり物で済ませたいとのことで、冷凍庫にある買い置きの冷凍餃子を焼いて、昨日食べきれなかったゆでいんげんでいいかと言われたので、いんげんそのままじゃなくて少し手をかけて食べたいと注文。最初は挽肉を買ってきて刻んだいんげんと炒めてご飯に乗せて食べたいと言ったのだけど、餃子もあるし、クックドゥみたいなの買ってきてそれで炒めてみたらどうだろうということになった。ちょうどマックスバリューがガチ中華っぽいレトルトを出しているとXで情報を仕入れたばっかりだったので行ってみたのだけど目的の商品はなく同じシリーズの回鍋肉の素と麻婆茄子の素を買った。今日は麻婆茄子の方を使ってみたが、かなり甘い味でビックリした。でも茄子だとこれくらいパンチがある方がいいのかもしれない。夫が餃子を焼いている間、酒のつまみ用に買ったシュリンプカクテルをつまみながら、焼酎のソーダ割を飲む。これ、油っけがないけどボリュームはしっかりあって、結構いいつまみだったと思う。しっかり食べたけど、炭水化物を取っていないので腹具合は八分目ほど。なーんとなくご飯を食べたい気がしてしまうのだけど、ここで我慢が正解なんだろうなあと思いながら、食後のデザートにヨーグルトを出してもらった。日曜なので、大河ドラマから日曜劇場のリレーをしたが、今日で最終回の「キャスター」は物語を閉めないタイプの終わり方で、閉めない加減が中途半端だった上に、巨悪に立ち向かいながら現実的な落とし所で決着してしまっていて最終回ならではのカタルシスが薄かったのだが、その尻切れトンボ感が逆に妙なリアリティがあったようにも思う。

 

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ごまねぎうどん

昼はネギをてんこ盛りに乗せたうまかっちゃんでいいなと思っていたが、夫がごまねぎうどんでいいかと言うので、それでいいよと返事する。小倉の家は夫がすべてのことをやってくれるので私はごろごろ寝てるか、スマホ見るか、本読むか、ビデオ観るか、三味線弾くか、時々パソコン触るかくらいしかやっておらず、要するにただグータラとしているだけでよろしくないのだけど、自分ちじゃないめんどくささもあって、なんだかどうもごろごろしてしまうのだった。小倉のベッド気持ちいいし。しばらくしたら夫がうどんを作り出したので、ダイニングテーブルに座ってゆで玉子の殻を剥く。サンリブで売っている蘭王という玉子は、黄身が真っ黄色で味が濃くておいしい。あと白身の生臭さが薄い。スーパーで売っている玉子はもれなく臭いが強いので私は普段は玉子料理のあと皿洗いは絶対に泡ハイターを使うが、この玉子はそこまでする必要はなさそう。10個で450円なら上々だし、東京でもこれくらいのレベルの玉子を売ってくれたらなあと思う。比較的物価の安い地域に住んでいるとは思うが、小倉はそれを下回る安さで、しかも食材(肉、魚)の種類が多く質もいい。いろいろ買い込んで料理したいところだが、人んちなので道具はないし、調味料もないし、何より生ゴミの処理がいろいろ面倒なのでちょっと無理かな。うどんは、加ト吉の冷凍うどんをチンしてキッコーマンの麺つゆに、青ねぎ半束の小口切り、すりごまたっぷり。馬そば深大寺のごまねぎそばをイメージしたと言っていたが、この組み合わせがうまいなあと思う。食後に残りのびわを食べてうだうだしていたら夫が散歩せんかと言うのでニトリ行って、クエスト行って必要な物を買ったが、こんなに蒸し暑いのにどこも弱冷房で暑くてたまらんので涼みに魚町のドトールに入る。ここも弱冷房だったが、東京の弱冷房車くらいの弱冷房だったのでまあよしという感じ。つくづく東京ってどこに行っても冷房強めの街なんだなあと思った。

 

 

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びわとヨーグルト

今日は朝から天気がいい。最近はSNSを見てもうんざりすることが多いので、朝は日経を読むことが多くなった。最近日経は超AIのネタがお気に入りで、繰り返し載せている。今日はメタのヤン・ルカンのインアビューを載せていたが、彼の言い分は多くの人が望んでいるような答えで(所詮AIは人を超えることはない)、脅威論に傾きがちなテーマながら穏やかな内容だったように思う。グダグダ新聞を読んでいても胃が重いままなので諦めて起きて、一昨日空港で買ったびわとヨーグルトを出してもらう。空港の1階に地元農協の出張販売があって、茂木のびわが6個で500円だった。安い。中サイズの河内晩柑4個で500円ってのもあって、今思えばそれも買えばよかったか。それにしてもびわなんて何年ぶりだろう。びわってヘタ側から皮を剥いてかぶりついて食うしか食べ方ないよねと言ったら夫が古い『美味しんぼ』を出してきて(ビワの呪い)、雄山と言えどもやっぱりそれしかないという結論だった。びわは水っぽい甘さのくせにやたらとあとを引くところがあって、相変わらず不思議な食べ物だなと思う。子供の頃はすごく好きだったが、もう私が大学生の頃にはやたらと高い果物になっていて、それからは数えるほどしか食べていない。それもあってか、妙においしく感じた。その後あったかいコーヒーで、昨日のちぎりパンを食べたけど、あんまり変わるところがなかった。焼き上がり後に網に乗せなかったので、水分を飛ばし切っておらず、もたっとした生地になってしまっていたがそこは御愛嬌。

 

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青ねぎ入り焼き餃子

夜も夫が作ったものを食べる。焼き餃子とインゲンの茹でたの。餃子は、豚の赤身が多いところのひき肉200グラム、青ねぎ1束(刻んで100グラム)、しょうがチューブ、しょうゆ大さじ1、とのこと。本当はニラを作りたかったらしいけど、昨日はニラは2束で100円の特売価格だったせいで夕方には売り切れており、泣く泣く青ねぎにしたというわけ。ねぎもうまいのでまあよし。えびすやの皮は1枚多く入っているのお約束で、今日のも25枚入りのところを26枚入っていたという。インゲンはだいぶひねていて、茹でてもかなり筋が強い感じ。素揚げするか、刻んで料理に使うかだが、九州といえどもいんげんの地物はもう終わりだなと感じられたのでした。

 

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ちぎりパン

昨晩は晩ごはんを食べたあとにしっかりつまみ食べながら酒を飲んだので、朝ごはんはホットミルクコーヒーだけで。その代わり、昨日そろえた材料と道具を使ってちぎりパンを焼く。正直難しい事はなんにもないレシピなのだが、道具も全くないところから始めると、案外色々大変だなあと感じる。自宅では材料を混ぜるのにポリカボウルを使うが、夫は単一機能の道具を増やすのを嫌がるのでジップロックコンテナーで代用してみたが、混ぜるのにちょっとコツがいるなと感じた。ゴムベラもないのでシリコンスプーンを使ったが、やっぱり餅は餅屋でここは製菓用のゴムベラを使うのがよいだろうと思う。他にもちょいょい不便を感じつつも、その割にはまあまあ悪くない出来だったと思う。夫がオムレツを焼き、ホットコーヒーとで昼食に食べた。ちぎりパンの材料と道具を揃えたのは、今日は1日大雨という予報が出ていたからなのだが、実際は案外振らなかったようだった。とは言え、もう今日は家に籠城する気満々だったので、予定通り今日はずーっと家にいた。家のこともなんもせず、ただダラダラするのって、なんて贅沢なんだろう。そういえば今日は8月の三谷文楽の一般発売だったのだが、すっかり忘れててXで呟いている人を見てダメ元で11時半頃アクセスしたら、スルッと買えてしまった。オープン直後はかなり待たされた人も多かったらしいので、よかったというべきなのかどうなのか。取れればラッキー、席はどこでもいいよというスタンスで挑んだのがよかったのだろう。実際、1万円も出すのにそんなにいい席ではないのだけど、それでも取れてよかったと思う気持ちのほうが強いのだから、我ながらおめでたいやつだと思ってしまう。

 

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大船軒サンドウヰッチ

5時25分発のハイウェイバスで羽田へ。大井の辺りで少し渋滞したものの大したこともなく6時15分には空港着。渋滞したおかげで、お気に入りのキリンと新幹線の写真が撮れたので幸先から調子がいい。いつもは事前に菓子パンを買っておくけど今日は手ぶらで来たので手荷物検査の前に大船軒サンドウヰッチを買う。多分10年ぶりくらいに食べるけど、はて、こんなに美味しかったかしらんと思いながら食べた。黙々と食べられるシンプルさがいい。機内でコーヒー飲んで、小倉着。どこにも寄らず、真っすぐにえんどうに行って肉うどん食べた。うーん、うまい。うまいしかいいようがない味。あんな真っ黒な汁なのに何とも言えず上品な味わい。肉もたっぷりだけど、脂で食べさせるタイプではない。印象深い汁と具に対してうどんは何の特徴もなく素っ気ないのだけど、それがいいし、この三位一体が素晴らしいのだ。小倉に来たら、資さんもいいけど、この肉うどん(いわゆるギトギトうどん)はやっぱ食べてほしいなあと思う。資さんも美味しいけど、ちょっと福岡寄りの味なのよねと思う。

 

 

 

 

 

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