酸豆角炒肉末

酸豆角炒肉末を作るたびに夫が「これ好きやわー、酸豆角は1年分仕込んどいて」っていうんだけど、もし失敗したら…と思うと怖くて、毎回ちょぼちょぼとしか漬けられない。なので、今回作った分で今年の夏漬けたのはほぼおしまい。乳酸発酵漬けはキャベツと白菜でもやるけど、不思議と、ささげが一番臭いが強い。上手くいっても強いが、失敗したときの臭気はなおすごくて、それを考えると一気に大量漬けはやっぱりちょっと躊躇しちゃうのだった。酸豆角は市販品もあって中華街に行くと売っているのを見る。実際中国の人も市販品をよく使うと聞いたことがあるが、ただ、塩分が強いので、自分で漬けたもののほうがなんとなく味わいは好きではある。来年はいっちょ腰を据えてキロ単位で漬けてみますか。半分残っていた豆腐と最後にちょっと残った九条ねぎを食べきらなくてはいけないので、適当に切って、鶏ガラスープの素、黒酢、白胡椒、溶き玉子で酸辣湯風に。ただ、黒酢の量を日和って微妙な味わいになった。

 

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カテゴリー: 昼食

551の豚まん

 

昨日の夜、冷凍庫に551の豚まんがあることを知った夫は、私よりはるかに早起きしたにもかかわらずいつもの朝食を食べずにじっと待ち、私が起きてくるやいなや「豚まんをお願いします」と。ねぼけまなこで、カチコチのまま鍋に足つきの網を置いて蒸す形で15分。私のはもうちょっと蒸した方が良かったかもと言う仕上がりだったが、夫の分は特に問題なかったようで、喜んで食べていた。口直しに自作の玉ねぎの甘酢漬けを添えたが、良い感じだった。

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カテゴリー: 朝食

コンビニおにぎり

 

秀山祭九月大歌舞伎の夜の回を観に行き、セブンイレブンのおにぎりとゆで玉子で幕間に簡単に済ませる。「八代目儀兵衛監修おむすび 北海道産炙りたらこ」と「もち麦もっちり!梅こんぶおむすび」、あとゆでたまご。八代目儀兵衛シリーズは確かにおいしいと思うが、海苔がないのが個人的には微妙。今月は、吉野川と勧進帳という大物2本立てで、吉野川の前に花渡しが付くので幕間がちょっとイレギュラーで、食べるタイミングにちょっと悩んだ。最初の幕間が4時50分~で、これはいかにも晩ご飯には早い。普段だとおやつを軽く入れる時間帯なのだけど、今日はなにもお腹に入れられず、次の7時10分~の幕間の時には、もう空腹の極み。だもので、おもわず予備で買っておいたおにぎり(梅こんぶ)まで手を付けてしまい、目一杯満腹になってしまった。コンビニおにぎり2個+ゆで玉子は、やはり私には少し多かった(あとこの3つで塩分3.6グラムなのにも結構驚いた)。勧進帳の前にヤバイ、これは寝るかも…と思ったが、思いの外お芝居が良くて、最後までしっかり見ることができたのはよかった。幸四郎(弁慶)も菊之助(富樫)もとてもよかった。どっちのおにぎりにも「20円引き エコだ値」というシールが貼ってあって、何だろうと検索したら、今年の5月からセブンイレブンでは鮮度が切れる2時間前から商品を割引販売しているのだそうだ(鮮度が切れるとは、賞味期限とは違うらしい)。何も考えずに手前から取っただけなのだが、そんなことになっていたとは知らなかった。昔は割引販売する/しないであんなに揉めていたのに。

もう最近は夕方新宿駅から帰宅するときは、ほぼ京王ライナーに乗って帰っているが、今日は終演が21時だったので、22時の京王ライナー。昔は、さすがに30分近く待つなら、頑張って特急に乗ったが、今はもう待ってでも京王ライナーに乗る。レジの兄さんの呼び込み力に負けてロッテリアで時間つぶし。京王ライナー代が410円、アイスコーヒー280円で、これだけで通常の運賃の倍以上の金額を費やしている。それでもまだ京王ライナーに価値があると感じているのだから、どれだけ満員電車が嫌いなのだろうか。飲みきれなかったアイスコーヒー手に帰宅し、それを飲みながら録画した大相撲を飛ばしながら見る。翔猿が結びでしっかり白星を手にしていて、満場の拍手だったのがよかったなあと思った。昨日のアレを正面切って批判した関係者がゼロだったのが大相撲っぽいなあと思った。

今日もハチャプリっぽいもの

 

パンの生地が半分残っているので、またハチャプリっぽいものを焼く。カマンベールチーズだけじゃ足りず、ピザ用チーズを足す。合いの手をどうしようか考えたが、幸い、冷凍庫にグリーンピースがあることを思いだし、シャウエッセンと一緒にバター炒めにした。あとはゆで玉子添えて、色合い良し。昨日は焼くときの油が多かったのでちょっと反省して、生地を伸ばした際に表面に油を塗って、それだけで焼いた。火が入りきるまでに時間がかかるのと、ふんわりとは焼き上がらないのだけど、罪悪感が少ないのでまあいいかという感じ。オーブンで焼くよりも早いので手軽でよい。食後にネスカフェで菊寿糖。来月の洛趣展に鍵善が出店するそうなので、また今年も無事に買い足せそうで安心した。

昨日の投稿(ポテトチップス)で、「スマホから投稿した画像は小さく、パソコンから投稿した画像は大きい」、「投稿した手段によって表示画像サイズがバラバラなのは、やる気に影響する」と言うようなことを買いたら、夫がスマホから投稿したときの画像の表示サイズを大きくしてくれたのだけど、今パソコンで見たら、解像度が死亡していた。なかなかうまくいかないものである。

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カテゴリー: 昼食

Vマーク ポテトチップス うすしお味

このブログはスマホからメールで第1稿を投稿する仕組みにしているのだけど、前の投稿(飴ちゃん)と前の前の投稿(ピータンご飯)がうまくできず、夫に投稿の仕組みを直して貰ったので、こんな感じになった。スマホから投稿すると画像は小さく、パソコンから投稿すると大きい。始めたばかりで、画像のサイズが統一されておらず、何だか色々ガタガタなので、続けるための気分を作っていくのが結構大変。どんなことでも仕組みを作っていく作業が一番大変だなあと思う。

夫がポテチを買って帰宅して、ご飯を食べた後なのに欲しそうな顔をしてしまい、勧められたが一応遠慮したものの、結局、食べてしまった。30グラムで止めておこうと思ったが、結局90グラムぐらい食べた気がする。夫は勧め上手だ。

ピータンご飯

ギリギリまで「お昼は、にゅうめんに焼きナスとちぎり大葉乗っけだな」と思っていたのに、台所に立ったら急にお湯を沸かすのが億劫になってしまい、急遽、ピータン丼に。ご飯チンして、器に盛り、豆腐を掬って乗っけて、ピータンの殻剥いてちぎって乗せて、九条ねぎを散らして、タレを掛ける。にゅうめんよりはるかに楽チン。タレは、吟上、黒酢、ラー油。ラー油は、辺銀食堂の石垣島ラー油のパチモンを使っているのだけど、期待していた以上においしくなくて、いつも後悔しながら使っている。最近あまりにも値上がりが激しいのでスイッチしてみたのだが、よく考えたら300円程度の値上げなんて今の世の中まだ良心的なんだよな。

ヴェルタースオリジナル

少し前から、三度三度きちんと食事を採るのが億劫になってきていて、最近は朝はゼリー飲料で済ませている。食べられないわけじゃないのだけど、最近は朝からしっかりご飯を食べると逆に何だかヘトヘトになってしまってあんまり使い物にならないのだった。ただ、ゼリー飲料だけで昼までは持たずたいてい11時頃に空腹がやってくるので、昼を早めにとって、夕方おやつを挟んで、晩ご飯という流れがベストかなあという感じで今は過ごしている。

今日はいつもよりも1時間早く空腹がやってきてしまったので、飴ちゃんで凌ぐ。最近はこういうので空腹を飛ばすことが多くなった。

7プレミアム 厚切りポテト 石垣の塩味

とんかつ食べてちょっと買い物してさっさと帰宅して、二階堂のロック飲みながらポテトチップスをつみつつ、録画していおいた大相撲を見る。とんかつ食べてポテチ食うってやり過ぎだと自分でも思う。今日の解説は伊勢ヶ濱親方で、やっぱり面白い。以前は北の富士の後釜は九重親方かなと思ってたときもあったが、いや違うだろう。伊勢ヶ濱親方で決まりだ。熱海富士の取り組み解説、今日はわりかし優しめだったように思う。最初の苦笑に笑ってしまった。

とんかつ

仕事帰りの夫と待ち合わせて、まい泉で少し早めの晩御飯。お好み膳を頼んで、ご飯を半分食べてもらう。お好み膳は、ひとくちヒレカツ2個、ちっこい俵型のクリームコロッケ(エビ?)2個、エビフライ1本。今日の揚げ物は衣がみっしり密着していて、クリスピーで、揚げ上がりもカラリとしていて、具の火の通りもバッチリで、実に美味だった。最近は、夫が好きだからという理由だけで惰性で食べている向きもなくはなかったが、今日のは積極的に美味しかったので、次のとんかつタイムが楽しみになった。

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カテゴリー: 夕食外食

ゆで玉子丼

ご飯の上にふりかけ、ゆで玉子、マヨネーズ。九条ネギぱらり。ゆで玉子は最初1個だったが、なんとなく思い立ってあとからもう1個追加した。結論から言うと、1個で良かった。ネギは彩り要員として乗せてみたが、意外に味にも貢献していた。くどい味の中で一抹の爽やかさを提供。侮れない。食後にチーズデザート。

持ち帰りスシロー

大相撲の初日なので、早い晩ご飯に寿司。回転寿司に行くといつもは8カンでやめるようにしているが、まあ初日だしと理由のわからん理由をつけて、13カンも頼んでしまった。おいしかった。

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カテゴリー: 夕食

アイスコーヒー

今日はちゃんとアイスコーヒーのボタンを押せた。

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テスト

いつか食べたラーメン

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