里芋と生麩の煮物

夫の具合もあんまり良くないし、好物でも作っちゃるかと冷凍庫の生麩を解凍して、里芋と炊き合わせた。

生麩は年末に注文した麩嘉の柚子麩だけど、これはすごく好きだな。ゆずの風味がほんのり感じられるところが良い。今度買ったら、ホームページで紹介していたように、柚子釜に入れて白味噌の餡をかけて食べてみたい。とまあ、作った私自身は喜んで食べたが、夫はそれほど柚子はお好みではないのと、具合が悪いのもあって、あんまり手をつけなかったような気がする。

昨日の山うどの残りと豚肉の炒めもの、芽キャベツの焼いたの。