冷凍庫の奥から「たらフレーク」と書かれた袋が出てきた。作った覚えはある。ちょうどメークインを買ってあったから、グラタンがいいな。袋には「1/18」とあったが、今年の1月18日にこんなものを作るはずはないので、去年のか…と思ったが、意外と問題なかった。ジャガイモ350グラムは薄切りにしてにんにく2個分の薄切りと一緒に牛乳300ミリリットルで茹でる。火が通ったらたらフレークを加えてジャガイモをつぶしながら火を通す。これで完成だけど食べる直前に食べる量だけ取り分けて、溶けるチーズかけてオーブントースターで焼く。うまい。副菜はどうしようかなと思ったが、キノコのマリネか、ネギのマリネがいいなと思って、スーパーに行ったらなぜかキノコが安売りだったのでキノコで。でも、マリネを作るのが面倒になって、大ぶりに割いてただ炒めるだけで。それでもうまい。
