
昨晩は体調が少し持ち直しつつある隙を縫って、ど根性で台所を片付けて、ついでに小鍋に水を張って煮干しを数尾入れておいた。朝、それで味噌汁を作る。夫がいるときは煮干しを抜いて、きちんと沸かしてから使うが、自分しかいないのだからもうそのまま調理に入っちゃう。煮干しごと加熱して、豆腐を入れて温めたら、味噌を溶いて、松山あげ、青ネギを入れて、しばらくおいて出来上がり。昨日おろしたばかりの14センチのアルミ鍋と、100円ショップで買ってきたミニ味噌こしが、サイズ感ばっちりで嬉しくなってしまう。
味噌は小倉で買ってきた博愛みそという麦味噌で(しかしこの味噌は長崎の味噌)、少し癖があると言えばあるのだが、全体として優しい味わいの味噌で、結構好きだな。以前にかつお昆布だしで作ったが、やはりいりこ(煮干し)の方が合うような気がする。
ここ2日、体調の悪さから早寝しているが、昨日は私が寝ている間に韓国で戒厳令が宣布されて解除されていたらしく、ネットをハシゴして見るが国内マスコミは動きが遅いようだ。結局は現地からの情報かBBCを見るのが一番早く、ニュースも自分頼みの時代なのかも。ぼちぼち読んでいる『戦中派虫けら日記』の世界に似てきたなぁと少し思った。