大根餅

数年ぶりに大根餅にチャレンジ。やはり今回も失敗したのだが、上新粉を消費し、大根の皮を使い切るという当初の目的は達成したので良しとする。味はなかなか良い。干しエビの代わりにシャーヅ入れるのも悪くない。