みとり豆おこわ

朝から豆を2袋炊き、赤みとりをあんことぜんざいに、黒みとりを水煮にし、黒を取り分けてもち米と一緒に炊いた。みとり豆はささげの一種なので皮が硬いかなと思ったが、思ったほどではなく、あずきより一回り大きいのでポクポク感も楽しめて美味。おこわを主役に食べるから、今日のおかずは豚汁がいいなと思ったが、大量に作らないと美味しくないものを作るきは起きず、ヤオコーでおかずを買って簡単に味噌汁を作った。具はキャベツとレタスとミョウガ。この前親からもらった高級揚げ玉をかけた。

 

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