朝から出掛けていて昼に帰宅する夫を待っていたのだけど、念のために確認LINEしたら「やっぱり食べて帰ります」と来たので、ソッコーで簡単な昼を作って済ませる。そうめんは大好きだけど、そうめんのままで食べると食後に絶対眠くなるので、野菜の具をたっぷり乗っけたぶっかけで食べるに限る。スライサーでおろしたきゅうりが最高で、これと玉子の組み合わせはゴールデンコンビだと思う。栄養的にも色合い的にもいい。次点は揚げ玉でこっちのほうがよく作るけど、今日はほどほどやる気が残っていたので炒り玉子を作った。本当は丼に入れて、甘しょうゆとラー油を回しかけてよーく混ぜる汁無しそば仕立てで食べるのが一番いいのだけど、今日はなんとなく気分で少なめのめんつゆをかけて汁そば風で作った。これもおいしいけど、ズルズル食べてしまうので、やっぱり食後は少し胃がもたれるのだった。
