昨日スーパーをうろついた時に、頭と腸を取ってあるいわし4尾に半額のシールが貼っており190円だったので買っており、河野雅子さんのレシピでいわしの梅煮を作っていた。いわしはことに今の時期がいいと言われているからなのか、丸々と大きくて身もふっくら。下処理もかなり丁寧で、これで190円は申し訳ないくらいだなと言うくらいだった。賞味期限が切れていた保存食青菜ご飯に水を入れて1時間置いたものと一緒に食べたが、お手軽で良い。いわゆるアルファ米で、災害用とは言えもちもちの米が好きな人だったら発狂するだろうなと言う代物だけど、私は嫌いじゃない。ただ、味付きのご飯は逆に食べ飽きるので白米でいいなと思った。お湯なら15分で戻るし。いわしの梅煮は味付けの塩梅がいい感じで、昔の人のレシピはやっぱりいいなと思った。
