一昨日の春巻きの皮とあんが少し残っていたので、それでもう1回。この前は皮を半分に切って巻いたけど、今回は1枚そのまま使って作った。やっぱりこの辺のスーパーで売っている皮よりも厚めで、パリよりも、モチって感じで食べ応えが大きい。結構好きな感じだ。千切りキャベツが食べたい気分だったので、八分の1玉程度を刻んでオイポンドレで。きゅうりの乱切りに葱姜醤のっけ。魚肉ソーセージを短冊に切って青じそで巻いたもの。叩き梅を挟もうと思っていたのに忘れたけど、梅ペーストを作るのも面倒だったので梅干しを添えて、齧りつつ食べた。私はこれにみかん酒のソーダ割、夫はりんごサイダーで、その後山パンのロールパンを5個食べていた。
